清炒鸡腿菇怎么做好吃？鸡优艾设计网_PS论坛腿菇清炒做法
彭家顺 优艾设计网_PS百科 2021-03-29 08:11 准备食材：
青尖椒200克，鸡小腿250克，生姜20克，大蒜20克，豆豉20克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉10克，生粉10克，生抽20克。
制作方法：
1：首先我们把鸡小腿用清水冲洗干净，然后放在砧板上面，把鸡小腿的皮和骨头还有肉全部分离开来，接下来我们把鸡腿肉全部切成小块，然后把切成小块的鸡腿肉放入一个干净的盘中，往盘中加入适量的胡椒粉，生粉，花生油，生抽，然后用手抓匀，抓匀之后腌制20分钟左右即可。接下来我们把青椒用清水冲洗干净，然后放在砧板上面去蒂去籽，接下来再把青尖椒切成小段，放入盘中备用。
2：接下来我们把生姜切成小片，大蒜切成小片豆腐，准备好放入盘中备用。接下来便可以开始起锅烧油了，锅中放入适量的食用油，等到油温烧热之后，我们把鸡腿肉放置锅中翻炒，直到鸡腿肉炒至七成熟左右，我们便可以把鸡腿肉盛出来放入盘中，接下来锅中倒油，继续往锅中加入适量的蒜片，姜片，还有豆豉，这个时候我们把食材炒香，直到炒出诱人的香味。
3：我们接着再把青椒放入锅中用大火翻炒，直到青椒炒至断生，我们接着再把鸡腿肉放入锅中和青椒一起翻炒。如果你喜欢吃软一点的可以多炒一会儿，如果你喜欢吃清脆一点的就少炒一会儿，等到鸡腿肉和青椒完全炒熟并且充分入味之后，这个时候你就会闻到诱人的香味，接下来我们再根据自己的喜好加入适量的食用盐和鸡精，快速翻炒几下便可以出锅装盘开吃了。
张精神 2021-03-29 08:12 准备食材 －
鸡腿蘑 适量
瘦肉 适量
葱 适量
姜 两片
蒜 两瓣
食盐 适量
鸡精版 适量
醋 适量
－ 步骤 －
1.首先权将各种食材准备好，切好
2.热锅加油加蒜葱姜爆香
3.葱姜蒜出香味后加入瘦肉翻炒，不要老炒，不然肉质会老
4.倒入切好的蘑菇进行翻炒，不需要放水，蘑菇自身水分很足
5.这是可以放醋，也可不放，过一会就会有汁水出来了，就快熟了，放入盐和鸡精翻炒
6.成品出锅咯
－ 小贴士 －
用蒜时可以用刀背直接拍两下优艾设计网_设计，蒜皮就会自动分离，就不用用手剥了，省事
苏圆逢 2021-03-29 08:12 优艾设计网_在线设计
高震 2021-03-29 08:18 优艾设计网_设计百科
李佩 2021-03-29 08:23 做法
材料
鸡腿肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，辣椒碎1汤匙（可选），蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐适量，调味用
做法一
鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。
大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。
3.把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后放入青椒块，炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒。如喜欢有点辣，可撒上辣椒碎一块炒，炒熟青椒和鸡以后，最后撒适量的盐调味即成。
做法二
1.青椒切成丝，鸡肉切小块
2.鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟
3.热油锅，爆香姜丝
4.倒入腌好的鸡肉炒
5.加入芹菜翻炒
优艾设计网_设计百科6.放青椒同炒
7.放入香菜，放盐调味
8.翻炒均匀就可以起锅了
敬松 2021-03-29 08:23 步骤1：鸡腿菇、抄胡萝卜、青椒备用。
步骤2：将三样蔬菜切好备用。
步骤3优艾设计网_电脑技术：锅内油热后加入胡萝卜煸炒。
步骤4：等变色后加入青椒和鸡腿菇。
步骤5：翻炒均匀。
步骤6：加入适量的盐、料酒、生抽烧至2、3分钟。
步骤7：即可出锅成盘。
彭家顺 优艾设计网_PS百科 2021-03-29 08:11 准备食材：
青尖椒200克，鸡小腿250克，生姜20克，大蒜20克，豆豉20克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉10克，生粉10克，生抽20克。
制作方法：
1：首先我们把鸡小腿用清水冲洗干净，然后放在砧板上面，把鸡小腿的皮和骨头还有肉全部分离开来，接下来我们把鸡腿肉全部切成小块，然后把切成小块的鸡腿肉放入一个干净的盘中，往盘中加入适量的胡椒粉，生粉，花生油，生抽，然后用手抓匀，抓匀之后腌制20分钟左右即可。接下来我们把青椒用清水冲洗干净，然后放在砧板上面去蒂去籽，接下来再把青尖椒切成小段，放入盘中备用。
2：接下来我们把生姜切成小片，大蒜切成小片豆腐，准备好放入盘中备用。接下来便可以开始起锅烧油了，锅中放入适量的食用油，等到油温烧热之后，我们把鸡腿肉放置锅中翻炒，直到鸡腿肉炒至七成熟左右，我们便可以把鸡腿肉盛出来放入盘中，接下来锅中倒油，继续往锅中加入适量的蒜片，姜片，还有豆豉，这个时候我们把食材炒香，直到炒出诱人的香味。
3：我们接着再把青椒放入锅中用大火翻炒，直到青椒炒至断生，我们接着再把鸡腿肉放入锅中和青椒一起翻炒。如果你喜欢吃软一点的可以多炒一会儿，如果你喜欢吃清脆一点的就少炒一会儿，等到鸡腿肉和青椒完全炒熟并且充分入味之后，这个时候你就会闻到诱人的香味，接下来我们再根据自己的喜好加入适量的食用盐和鸡精，快速翻炒几下便可以出锅装盘开吃了。
张精神 2021-03-29 08:12 准备食材 －
鸡腿蘑 适量
瘦肉 适量
葱 适量
姜 两片
蒜 两瓣
食盐 适量
鸡精版 适量
醋 适量
－ 步骤 －
1.首先权将各种食材准备好，切好
2.热锅加油加蒜葱姜爆香
3.葱姜蒜出香味后加入瘦肉翻炒，不要老炒，不然肉质会老
4.倒入切好的蘑菇进行翻炒，不需要放水，蘑菇自身水分很足
5.这是可以放醋，也可不放，过一会就会有汁水出来了，就快熟了，放入盐和鸡精翻炒
6.成品出锅咯
－ 小贴士 －
用蒜时可以用刀背直接拍两下优艾设计网_设计，蒜皮就会自动分离，就不用用手剥了，省事
苏圆逢 2021-03-29 08:12 优艾设计网_在线设计
青菜炒鸡腿菇的做法：
简介：鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》等书记载，鸡腿蘑的热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为100%和90%。
主料：青菜一斤 鸡腿菇150克（3两）
辅料：油2汤匙半（分二次用） 盐适量鸡精少许
步骤：
1、青菜洗净切断，鸡腿菇要顺它的纹路横着切成片。
2、锅烧热，倒一半油，把鸡腿菇煸炒到软，盛起备用。
3、再倒入另一半油，青菜下锅炒到6份熟时，将鸡腿菇倒入锅内，放半碗水，盖上锅盖烧3分钟。
4、开锅后加入适量盐和鸡精即可。
高震 2021-03-29 08:18 优艾设计网_设计百科
鸡蛋打散，瘦肉切丝，鸡腿菇切片，蒜拍碎，葱、辣椒切碎备用。
锅里放油烧热把鸡蛋煎块，放入蒜爆香再放入肉丝和鸡腿菇，辣椒翻炒。
炒到鸡腿菇软了放入盐炒均炒熟撒上葱花就可以了。
李佩 2021-03-29 08:23 做法
材料
鸡腿肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，辣椒碎1汤匙（可选），蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐适量，调味用
做法一
鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。
大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。
3.把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后放入青椒块，炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒。如喜欢有点辣，可撒上辣椒碎一块炒，炒熟青椒和鸡以后，最后撒适量的盐调味即成。
做法二
1.青椒切成丝，鸡肉切小块
2.鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟
3.热油锅，爆香姜丝
4.倒入腌好的鸡肉炒
5.加入芹菜翻炒
优艾设计网_设计百科6.放青椒同炒
7.放入香菜，放盐调味
8.翻炒均匀就可以起锅了
敬松 2021-03-29 08:23 步骤1：鸡腿菇、抄胡萝卜、青椒备用。
步骤2：将三样蔬菜切好备用。
步骤3优艾设计网_电脑技术：锅内油热后加入胡萝卜煸炒。
步骤4：等变色后加入青椒和鸡腿菇。
步骤5：翻炒均匀。
步骤6：加入适量的盐、料酒、生抽烧至2、3分钟。
步骤7：即可出锅成盘。
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