超市买的冷冻扇贝肉该如何做？？

超市优艾设计网_PS问答买的冷冻扇贝肉该如何做？

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陈一洋 2021-03-31 11:03

优艾设计网_Photoshop百科 蒜蓉蒸扇贝，扇贝炒荷兰豆，扇贝意面，扇贝炒蘑菇，很多搭配

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任智 优艾设计网_设计百科 2021-03-31 11:16

用温水,最好在30-40度。洗净冷冻扇贝肉炒韭菜做法：1.韭菜摘洗干净，切小段。2.蛤蜊肉解冻，用料酒腌10分钟去腥。3.热油锅，下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。4.下蛤蜊肉炒匀，放盐和糖在炒2-3分钟即可。（韭菜不要炒太久，变软就要马上起锅，否则会出很多水）材料：扇贝肉，蒜瓣5-6瓣，葱一根，香菜一根；调味料：酱油1大勺，糖1小勺，鸡精1小勺，香油适量。做法：

1、蒜，葱，香菜，洗净切未备用。

2、调味料中除香油外放入碗中加入蒜未拌匀，倒入锅中煮开，改小火煮约5-8分钟，做成蒜蓉汁。

3、扇贝肉放入滚水中氽烫，捞出冲净，排于小垫子中，淋上蒜蓉汁，再放入盘子中移入蒸锅蒸4-5分钟。

4、蒸至扇贝肉熟透，取出，撒上葱花及香菜未，淋上烧热的香油即可。

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宋伟 2021-03-31 11:26

优艾设计网_PS交流 自己实践过的吃法：解冻，洗净，焯水，黄瓜切丝，一起装盘；小碗一个，用青芥末酱和极味鲜搅拌。沾着吃。。。。。

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