淡水虾有哪些？

淡水虾的种类主要有：青虾、草虾、白虾这三大类。可能人们还会奇怪，明明还有江虾、河虾之类，其实青虾就是河虾，而生活在江里面的青虾就是江虾。

青虾：分布的范围非常广泛，江、河、池塘里都有着青虾，青虾也是人们生活中非常喜爱的虾的种类，它的肉质松软，营养丰富，适宜中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

草虾：草虾富含甘氨酸，因为氨基酸含量非常高，所以草虾的口感是微微发甜的，买草虾的时候注意头和尾是否完整，壳体和虾肉是否紧密相连，呈青绿色、且肉质紧实的草虾是较为新鲜的。

白虾：白虾最出名的就是来自太湖的太湖白虾，太湖白虾和普通的虾不一样，个头一般不大，而且白色的，壳也很薄，看起来近似透明，太湖白虾的肉质非常鲜嫩，而且由于太湖水域的原因，产量也比较高，非常受到人们的喜爱。

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