薛晓煌 2021-04-01 18:57 优艾设计网_设计 主料:见手青、松蘑、竹荪、肉末
调料:六月鲜酱油、盐、少许淀粉
做法:
1.取一部分见手青和松蘑,剁碎,与肉末调和拌匀,加一些六月鲜酱油,加淀粉做成丸子
2.锅中煮开水,先将见手青房入锅中煮5分钟后,再把松蘑和竹荪加到锅中,煮3分钟
3.将肉丸子放进锅中,煮3分钟后,把煮好的猫耳朵放进来,一起煮开,加点盐,菌汤猫耳朵就做好了。
很多人认为吃饭一定要有鱼有肉有青菜,营养才全面,其实,菌类的营养非常全面,一天吃200克的菌类,一天的营养就够啦。
张岚 2021-04-01 19:06
用料
主料
新鲜鸡肉 200g
辅料
山菌 100g
青菜心 3颗
生姜 20g
葱 10g
调料
盐 20g
料酒 20ml
山菌炖优艾设计网_PS论坛鸡的做法
1.鸡肉洗净,切成3cm大小的块;
2.山菌洗净备用;
3.生姜洗净、去皮,用刀背拍松;
4.葱洗净并打葱结。
取炒锅,锅内加入准备好的清水(1000ml)煮沸,将清洗过的鸡肉倒入锅中汆水(期间需不时搅拌),汆水完成后捞出鸡肉待用。
炒锅洗净,锅内重新加入准备好的清水(1000ml),随后放入鸡块、山菌、青菜心、葱结、姜块,开大火,盖上锅盖将汤煮沸。
改小火,放入准备好的盐调味,继续炖30分钟,然后关火。
撇去汤面上的浮沫,即可出锅装盘。
马起明 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-04-01 19:09 您的问题被分配到了云南版块了,而云南正是一个有很多独特野生菌的地方,呵呵。
简单来说,菌子和海鲜有异曲同工的妙处,吃点就在于一个鲜字,素炒或者蒸食和做成鲜汤,加少许盐即可。
保持鲜美是最好的,云南本地喜辣,通常会用青椒素炒,偶尔也加些蒜类或者葱提味,但是配料不要放多,尽量以不掩盖菌子本身的鲜味为好。
当然各人有各人不同的口味,可以根据自己的喜好和肉类一起做,或者和其他蔬菜一起做,或者做成辣制的,也有的会和鸡蛋等一起炒。
向进 2021-04-01 19:10
准备材料:菌子:300克、肉:50克、食用油:适量、葱、姜:适量、十三香:少许、糖:半勺、盐:少许、淀粉:适量。
1、菌子用手撕成小块,然后优艾设计网_PS百科清洗干净,准备葱姜,肉切薄片。
2、平底锅倒入适量食用油,放入肉片煸炒。
3、肉片变色后放入葱姜爆香。
4、加少许十三香、半勺糖、少许老抽。
5、放入菌子翻炒约3分钟。
6、出锅前撒盐调味,勾薄欠。
7、完成。
赵晨琦 2021-04-01 19:10
制作方法如下:
所有菌类都洗净切成条状。
猪肉切片
锅里下油,油热加入猪肉片炒熟后加入除金针菇外的所有菌类,翻炒至菌类出水后加入金针菇炒到汁收得差不多优艾设计网_设计模板后倒入蚝油翻炒到汁收完,匀后再加上盐翻炒入味即可。
徐峰 2021-04-01 19:12
主料
鸡肉1只
辅料
火腿
1小优艾设计网_在线设计块
蘑菇
1个
金针菇
少许
枸杞
适量
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
小葱
适量
胡椒粉
适量
菌菇炖鸡汤的做法
1.本鸡处理干净后待用;锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香,接着加入足量清水,放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出);
2.菌菇洗净切段,枸杞用热水浸泡备用;本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮,同时调入适量盐,出锅前加入沥干水份的枸杞,撒上葱花,适量胡椒粉即可。
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