优艾设计网

狗肉火锅怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-11 10:07 出处:网络 作者:PS入门教程
狗肉火锅怎么做优艾设计网_设计好吃?狗肉火锅怎么做才好吃周显刚 2021-04-02 07:00
狗肉火锅怎么做优艾设计网_设计好吃?狗肉火锅怎么做才好吃
周显刚 2021-04-02 07:00

狗肉的做法挺多样的,基本上跟正常的食材差不多,想怎么吃都可以,不过南北方的吃法还是有很大差别的,南方人吃狗肉可能更喜欢吃狗肉火锅,但北方则是更喜欢把狗肉做成狗肉酱,也有一些北方人喜欢爆炒狗肉。最美味的还是狗肉酱,做出来的色泽非常诱人,味道也很香。

狗肉酱的做法可以分成两部分,第一是将狗肉慢火煮熟之后捞出来,然后用手撕成碎条备用。第二就是制作狗肉酱了,可以说第二步非常关键,把狗肉剁碎剁烂,然后加入葱、姜、大酱还有盐、辣椒面、味精等一些调料,爆炒后用小火慢慢熬制而成。

生焖狗肉是闽菜菜谱之一,以狗肉为制作主料,生焖狗肉的烹饪技巧以焖菜为主,口味属于咸鲜味。口感:香气优艾设计网_在线设计袭人,味鲜浓郁,围炉而吃,佐以辣椒丝、柠檬叶丝,胜似神仙。此菜为冬季补品,风味别致。

肉500克,香油50克,大葱50克,生姜25克,大蒜50克,味精5克,料酒50克,淀粉15克,红汁50克,大料5克,白糖25克,桂皮5克,狗骨清汤250毫升,干辣椒2个,大酱25克(炖酱),酱油50克,精盐20克。

焖狗肉

炖狗肉是一道由狗肉等食材制作的美食,该道菜通过将食材炖煮制作而成。炖狗肉具有温肾散寒、益气补虚之功效,适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。

菜品红烧狗肉,此菜色泽酱红,肉块酥烂,鲜咸味美,香气浓郁。 民间自古有“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”“狗肉滚三滚,神仙站不稳”等民谚。

狗肉炒大蒜是一道简单的家常菜,所用材料为150g狗肉、300g大蒜。


周陈 2021-04-02 07:01

优艾设计网_PS问答 我老家最爱的
就是加葱、姜、蒜、橘皮
混着萝卜一锅炖,最后熬着调料吃
超香。


刘宇 2021-04-02 07:02

狗肉火锅怎么做好吃原料:狗肉3500克。调料:黄酒30克、紫苏子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻酱200克、大蒜(白皮)100克、腐乳(红)100克、香醋50克、腌韭菜花100克、味精5克、盐40克、大葱30克。做法: 1、取每块重约700克的狗肉3500克,再用清水浸泡30分钟,捞出沥净水; 2、大锅内放入水,将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质; 3、再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4小时,皮烂肉离骨即可; 4、把煮好的狗肉块捞在盆里,用手把狗肉用手撕成丝,码在盘内; 5、取狗骨头300克再放锅内煮,煮得时间越长,汤汁越白,味道越鲜美,汤色以乳白为佳; 6、芝麻酱、腐乳分别加凉开水?开,调匀成芝麻酱汁和腐乳汁; 7、麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料,分别装入小碗中,供选优艾设计网_Photoshop百科用; 8、火锅内放入煮狗肉的汤,再用烧红的木炭烧开,加入精盐、味精、黄酒调料; 9、火锅端上桌,放入撕好的狗肉丝; 10、吃肉时蘸自己调配好的作料,边吃边喝锅内的汤即可


石生学 优艾设计网_设计百科 2021-04-02 07:05

涮火锅的青菜都可以,比如白菜。
狗肉火锅做法:
1、取每块重约700克的狗肉3500克,再用清水浸泡30分钟,捞出沥净水;
2、大锅内放入水,将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质;
3、再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4小时,皮烂肉离骨即可;
4、把煮好的狗肉块捞在盆里,用手把狗肉用手撕成丝,码在盘内;
5、取狗骨头300克再放锅内煮,煮得时间越长,汤汁越白,味道越鲜美,汤色以乳白为佳;
6、芝麻酱、腐乳分别加凉开水?开,调匀成芝麻酱汁和腐乳汁;
7、麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料,分别装入小碗中,供选用;
8、火锅内放入煮狗肉的汤,再用烧红的木炭烧开,加入精盐、味精、黄酒调料;
9、火锅端上桌,放入撕好的狗肉丝;
10、吃肉时蘸自己调配好的作料,边吃边喝锅内的汤即可。


李海阳 2021-04-02 07:12

食材

主料

狗肉

1500g

冬笋

200g

芹菜

100g

辅料

生姜

适量

大蒜

适量

小米椒

适量

步骤

1.新鲜狗肉买回来洗净。

2.锅内加八角,桂皮等香料放入高压锅压3优艾设计网_设计LOGO0分钟。

3.狗肉捞出来切块,狗肉汤记得不要倒掉哦,留住备用。

4.冬笋事先用水煮熟。

5.冬笋切丝备用。

6.然后芹菜切好备用,生姜大蒜小米椒也装盘备用。

7.锅内放油炒香大蒜生姜。

8.立即倒入冬笋翻炒。

9.然后加入芹菜翻炒。

10.加小米椒翻炒,我最爱的辣椒啊,要多多多多的。

11.翻炒到6分熟,记得加盐哦。

12.加入狗肉继续翻炒。

13.加生抽调味,即可倒入火锅中,把事先的狗肉汤也一起倒下去。

14.一道香喷喷,美味的,暖身的狗肉火锅就完成啦,很好吃哦。

小贴士

狗肉事先要多压一下哦,不然不容易烂。
狗肉汤可不能倒掉哦,精华都在里面啦。
冬笋过水先煮熟。


张洪明 优艾设计网_设计客 2021-04-02 07:20

狗是人类最好的朋友,你就忍心把它给吃了?真的很残忍,狗不是用来吃的


0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消