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爆炒虾仁怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-11 10:25 出处:网络 作者:磨皮美容教程
爆炒虾优艾设计网_Photoshop论坛仁怎么做好吃?虾怎么炒好吃又简单?王阳 2021-04-02 07:58
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王阳 2021-04-02 07:58

虾仁怎么炒饭

需要准备黑胡椒粉,白胡椒粉,盐,鸡蛋,葱花,白米饭以及虾仁,先在锅中加入适量的水,虾仁放进去烫熟,锅里面加一些油,然后鸡蛋液打好以后,放进锅中快速翻炒,再把白米饭倒进去,用中小火不断的翻炒,一直到米粒儿金黄,葱花放进去搅拌均匀,然后再加白胡椒粉,黑胡椒粉以及盐,最后再把烫熟的虾仁放进去翻炒均匀就可以吃了。

虾仁炒饭的营养价值

虾仁炒饭里面含有钾元素,钙质,铁元素,维生素,脂肪以及蛋白质,还有身体所需要的优质蛋白,对于肝脏的组织修复能力起到相当大的作用,虾仁炒饭可以帮助消化,可以让食欲变得更好,它是经过汗腺泌尿道以及呼吸道排出,所以对管道壁分泌会造成刺激,达到解除油腻效果。

适当的吃一些虾仁炒饭能够补充身体所需要的镁元素,可以达到保护心血管系统作用,让血液里面的胆固醇含量降低,动脉硬化出现的几率就不会那么高,而且还能让冠状动脉扩张,预防心优艾设计网_电脑技术肌梗死以及预防高血压出现。

虾仁怎么做好吃

可以做西兰花炒虾仁,准备食用油,麻油,胡椒粉,白糖,水,淀粉,盐,大蒜,生姜,葱,虾,西兰花,先把西兰花清洗干净,再把葱生姜切成丝,虾仁放到碗里面,加一些料酒,盐,胡椒粉搅拌均匀,鸡蛋清加进去,然后再添加一些生粉搅拌均匀,锅中加入适量的水,盐,西兰花放进去焯烫一下,锅中加入适量的油,把虾放进去炸红后捞出来备用,锅里面留一些底油,把西兰花放进去翻炒一下,加入适量的盐,水淀粉翻炒均匀捞出,在锅中加入适量的油,把葱段放进去,用水淀粉翻炒一下,然后再把虾仁放进去,加白糖,盐,胡椒,麻油翻炒均匀以后就可以吃了。

还可以制作虾仁丸子汤面,准备黑木耳,淀粉,料酒,盐,荞麦面,生姜,肉馅,虾仁以及面条,先把虾仁清洗干净,加一些盐,料酒搅拌均匀,然后再清洗一下虾仁剁碎,加一些淀粉,盐顺时针打成泥状,肉馅里面添加一些淀粉,盐,顺时针搅打一下,然后再制作成球形,荞麦面放到锅中煮熟盛出来,把黄瓜片,黑木耳,肉馅,球虾,生姜片放到开水当中煮熟,再添加适量的盐调味,调好的卤浇在面上搅拌均匀以后就可以吃了。


南呈桐 优艾设计网_设计客 2021-04-02 07:59

洋葱炒虾仁,不错的。


韩迎召 2021-04-02 08:00

具体做法如下,首先准备材料:虾:300克、姜:适量、葱:1根、生抽:3克、料酒:5克、白砂糖:3克、盐:1克、食用油:适量。

1、葱用清水清洗干净,然后切成葱段、姜用清水清洗干净,然后切成姜片、虾用清水干净,然后沥干水分备用。

2、起锅优艾设计网_电脑技术倒入适量的食用油,开火把食用油烧热,油热后,倒入切好的姜片,和洗干净的虾,然后大火把虾翻炒至微红。

3、把虾翻炒至微红后,加入3克生抽、5克料酒、3克白砂糖、1克盐,然后继续大火把虾翻炒红。

4、把虾炒至断生、变红后,放入步骤1中切好的葱段,然后把葱段和虾翻炒均匀即可。

5、葱段和虾翻炒均匀后,准备一个干净无水无油的盘子,然后把炒好的虾用盘子盛出来,即可享用。

营养分析:

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。


安晓冬 2021-04-02 08:02

虾仁炒蛋
材料
虾仁150g,鸡蛋二只,青豆25g,玉米粒25g,葱花少许,适量少许的淀粉,精盐,黄酒
做法
1、在虾仁里加入淀粉及黄酒拌匀稍腌5分钟;
2、蛋打散备用;
3、锅加热倒入适量的食用油,待油五分热时倒入虾仁、青豆、玉米粒翻炒;
4、虾仁炒到六分熟倒入蛋液拌炒。蛋熟放上葱花拌匀即可。
清炒虾仁
材料
虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜,
调料:葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾优艾设计网_设计圈仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末,姜切末,黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。


赵文强 2021-04-02 08:13

随着老百姓的生活水平越来越好,鱼肉、虾肉等越来越多出现在人们的餐桌,而对于我家小朋友来说,更加喜欢吃虾肉,只要是用虾肉做的食物,孩子都吃得特别香,当然虾肉的做法多样,还可以随意搭配食材,西蓝花炒虾仁、西芹虾仁、腰果虾仁等等都是其中很经典的做法,这次要分享给大家的是一道西芹虾仁的做法,而想要这道菜的口感好,便需要牢记其中的技巧,虾仁嫩滑不腥,西芹脆爽好吃,下面我便将西芹虾仁的做法详细分享给大家,相信你看完食谱后,便会发现这道菜的做法原来这么简单,学会后家人再也不用去饭店吃了,下面我们一起来学习。

西芹虾仁的做法:

备用食材:虾仁200克,西芹1小把,红椒1个,黑胡椒粉1勺,料酒2勺,生姜1片,大蒜1瓣,白糖1勺,食盐适量;

制作过程:第一步,虾最好别用冷冻的,鲜虾准备出适量,去掉虾头和虾尾,剥皮,用牙签挑去虾线,将虾仁准备好后,用清水冲洗干净,然后控干其中的水分,放入一个容器中,撒上黑胡椒粉和料酒;

第二步,用手将其充分抓拌均匀后,静置腌制15分钟,在这个过程中,西芹1小把,去掉叶子,只用西芹杆,将其洗净后,切成稍微短一些的段,生姜洗净后取两片用,将其切成细细的末;

第三步,1个红辣椒洗净后,去掉根蒂,去掉里面的辣椒籽,切成片,红椒只是为了做点缀,并没有辣味,待将虾仁腌制好后,即可开始炒菜,将炒锅置于火上,烧热之后,加上适量的食用油;

第四步,待将油烧热后,放入蒜末和生姜末,煸炒出香味之后,将腌制好的虾仁放优艾设计网_平面设计入在锅中,炒至变色之后,即可盛出待用,重新给锅中添油,烧热之后,将西芹和辣椒一同放入在锅中;

第五步,翻炒片刻,待西芹断生后,即可将之前炒过的虾仁重新放回锅中,翻炒均匀后,加上盐调味,白糖提鲜,翻炒均匀后,即可关火,将做好的西芹虾仁盛出享用。

小编总结:西芹和虾仁可以说是天生的一对,两者搭配烹饪的菜肴,口感好价值高,清淡爽口味道好,而且这两者食材中的营养价值都比较丰富,极易被人体消化和吸收,家里的大人和小孩都可以放心吃,上班回家后,来不及做大鱼大肉,便来做一份清淡爽口的小炒菜,也是非常不错的选择,而且在干燥的季节,清爽的小炒菜要更加适合,家里的小孩很喜欢吃这道菜,以前多会在饭店吃,但后来亲手学会后,小孩便也不吵着去饭店,自己亲手做,让孩子吃着也放心。

烹饪小技巧:

1、炒虾仁怎样做好吃?其实很简单,牢记1个小妙招,便是将虾仁处理干净后,加上胡椒粉和料酒腌制一会,经过腌制的虾仁,可以去除其中的腥味,吃起来口感便会非常好;

2、炒虾仁的时间不宜过长,待将其炒至变色后,便可以盛出来,分开来炒,也更加利于将每种食材都保证在恰当的时间里炒制,口感以及价值都会很好;

3、炒虾仁,最后加上点白糖,是为了起到提鲜的作用,当然如果你实在不喜欢,便也可以不加。

做西芹炒虾仁的时候,学会其中的技巧,虾仁嫩滑西芹脆爽,好吃还不腻,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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王雪明 2021-04-02 08:14

【滑蛋虾仁】

用料 :

虾仁 200g 鸡蛋 4个 香葱 2支 水淀粉 3大勺 盐 1/2小勺

料酒 1小勺 蛋清 1大勺 玉米淀粉 1小勺 白胡椒粉 少许

做法 :

虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃);用厨房纸将水份吸干虾仁,如果没有吸干水份,腌制的时候不容易附着腌料

擦干的虾仁加盐、优艾设计网_Photoshop百科料酒、蛋白搅拌均匀后,再下玉米淀粉拌匀腌制片刻

鸡蛋打散加入调味料(盐1/2小勺、白胡椒粉少许)混合均匀,香葱切成葱花,水淀粉搅拌均匀准备好;烧一锅滚水,将腌拌好的虾仁入锅,略为汆烫至七分熟(约30秒),备用

将烫过的虾仁放入蛋液中,加入葱花、水淀粉混合均匀

起油锅,放入2大勺油,油烧热后,将混合虾仁的蛋汁倒入,一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散,等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘,避免蛋炒的太熟不够滑嫩


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