麻虾怎么做好吃啊？？

麻虾怎么做好吃？小麻虾鸡优艾设计网_设计百科蛋怎么做好吃

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谢昊 2021-04-02 11:34

用料

主料

• 鲜虾20个

辅料

• 花椒

  1勺

• 生姜

  1块

• 干红辣椒

  10个

• 大葱

  1段

• 料酒

  半勺

• 香醋

  半勺

• 白糖

  1勺

• 生抽

  1勺

• 盐

  适量

• 食用油

  少许

麻辣虾的做法

1.

准备好所需食材

2.

虾清洗干净后用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾肠，加入料酒和盐拌均匀腌制5~10分钟左右

3.

干红辣椒洗净后剪段，生姜洗净后切丝，大葱洗净后切段

4.

将燃气灶开小火，锅烧热后倒入适量的油，放入花椒、干红辣椒、生姜、大葱等一起慢慢煸炒

5.

炒至锅里散发出浓郁的麻辣香味后放入腌制过的虾，虾下锅的时候注意不要将腌制出来的汤汁一同倒入锅中，虾下锅后，改大火快速翻炒

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6.

炒至虾表示变深红色时加入白糖、醋、生抽翻炒均匀出锅

麻辣虾成品图

烹饪技巧

1、虾腌制的时候加少许盐，吃起来更加入味，短时候爆炒，咸味不容易进入
2、做这道菜花椒和辣椒的量不能太少，过少就炒不出麻辣的味道
3、虾入锅后，需要大火快速爆炒，大火炒出来的虾仁吃起来肉质比较嫩

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谭宏旺 2021-04-02 11:34

小虾炖萝卜材料新鲜的小虾、绿萝卜、姜、葱、香菜。
做法1、新鲜的小虾拣去杂物备用；
2、绿萝卜切条，焯水备优艾设计网_设计圈用；
3、起油锅，爆香葱姜；
4、下入萝卜条大火翻炒至软；
5、下入小虾，加入没过的热水，大火煮开；
6、调入适量的盐和味精（可以省略），起锅前撒上葱花香菜即可。

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赵震威 2021-04-02 11:48

优艾设计网_Photoshop论坛 这个最好就是用油炸，炸熟之后加一些干辣椒，麻椒爆炒，这才是最好吃的。

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张旭 2021-04-02 11:55

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韩啸 优艾设计网_设计 2021-04-02 11:58

麻虾蒸蛋的做法

1.

备好所需材料，麻虾清洗干净，用牙签去掉中间那条黑线

2.

鸡蛋放少许盐打散，加入50毫升的温水再次搅拌均匀，用保鲜膜去掉泡泡，盖上碗盖，冷水上锅蒸十分钟这样

3.

十分钟过后，打开盖子看到蛋液凝结时摆入麻虾再蒸五分钟这样

4.

五分钟过后出锅就可以开吃了，淋入少许生抽，芝麻油，葱花，哇，闻着好香呀，滑滑的

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郑贤勇 20优艾设计网_Photoshop交流21-04-02 12:00

有很多的。

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