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炒合菜家常做法,正宗炒合菜怎么做??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-11 11:42 出处:网络 作者:在线设计
炒合菜家常做法,正宗炒合菜怎么做优艾设计网_PS百科?曹阳 2021-04-02 12:3优艾设计网_在线设计6
炒合菜家常做法,正宗炒合菜怎么做优艾设计网_PS百科
曹阳 2021-04-02 12:3优艾设计网_在线设计6


韩啸 2021-04-02 12:41

1.把韭菜,菠菜切段,红椒切丝,豆芽洗净备用

2.粉丝用开水泡五分钟捞出来自然凉

3.稍微切点肉肥瘦的肉丝,提味儿,用黄酒和少许盐腌一下

4.鸡蛋打散优艾设计网_设计LOGO烙蛋皮,然后切丝备用

5.锅烧热,放少许油先大火炒豆芽和红椒一分钟

6.接着把菠菜放里边炒一分钟盛出来

7.锅里再倒适量油,烧八成热下肉丝和葱姜末快速炒散

8.倒酱油,稍微多一些,主要靠酱油的咸味儿,爆出香气

9.将刚才炒过的豆芽,菠菜先下去,然后把粉丝,蛋皮丝和韭菜一起下去,放少许盐或者蚝油全程大火爆炒

10.炒到韭菜有些发软就可以出锅了


张曦 2021-04-02 12:47

食材用料

豆芽

鸡蛋相克食物

韭菜相克食物

胡萝卜相克食物

糖相克食物

生抽

鸡精

香油

炒合菜的做法

1.优艾设计网_平面设计鸡蛋2枚。

2.发好的黄豆芽。

3.韭菜一小把、胡萝卜一段清洗干净。

4.黄豆芽去掉根和不好的地方。

5.鸡蛋打入碗中备用。

6.韭菜切成寸段、胡萝卜切成丝、葱姜切片。

7.豆芽入开水中焯熟后捞出过凉水。

8.鸡蛋入热油锅炒熟备用。

9.炒锅油热后放入葱姜爆香。

10.放入胡萝卜翻炒。胡萝卜是含有大量的脂溶性维生素,需要油才能更好的吸收,所有要先下。

11.然后放入豆芽翻炒。

12.在放入韭菜翻炒。

13.在放入生抽和糖翻炒后放入鸡蛋。

14.加入盐和鸡精,淋上香油,翻炒均匀即可。

15.翻炒均匀后装盘即可食用。

用手机看这道菜做法

小贴士

1、炒合菜的豆芽一定要先焯熟,否则制作过程长,菜色不好看。

2、喜欢什么菜就可以把什么菜多放一点,其实每种菜的多少看自己的喜欢配菜即可。


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