紫优艾设计网_设计客圆茄子怎么做好吃？紫色圆茄子怎么做好吃
黄东 2021-04-03 22:21 优艾设计网_Photoshop交流 圆茄子可以做红烧茄子，非常好吃的，把茄子去皮切成块按步骤做就可以。
李振 2021-04-03 22:22 优艾设计网_PS问答 茄子如果想要烧的好吃的话，我觉得可以用来烧肉吃，直接把它切成薄片，或者是切成滚刀切的形状，这样锅中放入肉，以后再放入茄子或者用茄子，提前煎一下，一起烧，我觉得口感是非常好的
任昀 2021-04-03 22:22 优艾设计网_PS百科 茄子如果想要烧的好吃的话，我觉得可以用来烧肉吃，直接把它切成薄片，或者是切成滚刀切的形状，这样锅中放入肉，以后再放入茄子或者用茄子，提前煎一下，一起烧，我觉得口感是非常好的
周君 优艾设计网_设计 2021-04-03 22:24 主料
圆茄子2个
方法/步骤
准备好原材料
把圆茄子切成如下图的粗条，炒过茄子的亲都知道，炒茄子很费油，因此，在炒前得在切好的茄子上少淋些凉开水，搅匀，水别太多了，多了影响口感，这样炒茄子时可省油，也好吃。
热锅加入植物油，油温达到6成时放入茄子翻炒
加入适量的酱油
调入食盐，搅均匀，略烧。
如感觉菜有些干时，可稍微加入点白开水，中火烧2分左右，放入切小的葱（切葱的图片本人没有上传，是考虑到亲们都很聪明，都会这简单的切葱），加少许的味精，搅拌均匀。
7
出锅装盘，大功告成。
黄海 2021-04-03 22:27 茄子最好吃的做法，不炸不炒，简单几步，上桌比红烧肉还受欢迎
农村俗语“立夏栽茄子，立秋吃茄子”。茄子属于很大众的蔬菜，我们不仅在夏天喜欢吃，干燥的秋季也是人们经常必备的一种蔬菜，特别在我们北方，茄子、土豆和豆角并称蔬菜“三剑客”，基本夏秋季节的饭桌上多少都是离不开它们。
茄子，味甘性寒，具有清热活血化瘀、利尿消肿、宽肠之功效。另外茄子富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P约750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。
我们平时吃茄子，多会用来炒和炸，这样做出来的茄子好吃是好吃，但是太过油腻。
今天我要和大家分享一道【肉沫蒸茄子】的做法，好吃易学，出锅比红烧肉还受欢迎。
【需要食材】
长条茄子、蒜、生姜、生抽、白砂糖、蚝油、老抽、淀粉、植物油。
【具体做法】
1、挑选鲜嫩的紫优艾设计网_PS问答皮茄子，取蒂清洗干净，改刀切成长条，过一两遍清水，防止表面氧化变黑，然后整齐摆放在稍稍深口的碟子里。
2、蒸锅里烧水，水煮沸后把摆放整齐的茄子连同碟子放到蒸屉上，大火蒸8-10分钟。
3、准备一些剁好的肉末、姜末和蒜末。蒜末可以多一些更香。
4、锅烧热，倒少许食用油，把肉沫放锅里翻炒变色，再倒入蒜末和姜末也炒出香味。
5、加生抽3勺、老抽1勺和蚝油1勺和1勺白糖翻炒均匀。老抽主要为了上色，所以多少看肉色情况。盐看情况添加，毕竟生抽和蚝油比较偏咸味。
6、准备一些淀粉水倒入肉末里，炒到汤汁浓稠就可以关火了。
7、炒好的肉酱，等到茄子蒸好后淋入茄子上基本上就可以开吃了。喜欢更加入味的可以盖上锅盖继续蒸1分钟左右，这样出来的菜，汤汁更丰富更入味一些。
成品：
【烹饪提示】
1、切好的茄子记得过下清水浸泡下，防止茄子表面氧化变黑，影响菜品的颜色。
2、不建议去皮吃茄子，因为茄子皮的营养也很丰富，我们在挑选购买茄子时，尽量买些鲜嫩的。
3、蒸茄子的时候，要开水上锅，减少蒸的时间，保证茄子的口感和营养价值，具体的时间根据实际的情况来定，一般8分钟左右。
刘鹏 2021-04-03 22:27 优艾设计网_Photoshop交流 主料
紫皮茄子
1个
红辣椒
2个
猪肉末
200克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
蒜末
适量
步骤
1.茄子切成假双片，方便入味，切好了泡盐水20分钟
2.猪肉末腌好
3.泡锅水的茄子下油锅炸一下，
4.锅里少许少许油把猪肉末翻炒变色
5.加上姜蒜末和辣椒炒匀
6.倒入茄子翻炒
7.加适量的盐调味
8.酱油适量炒匀即可
黄东 2021-04-03 22:21 优艾设计网_Photoshop交流 圆茄子可以做红烧茄子，非常好吃的，把茄子去皮切成块按步骤做就可以。
李振 2021-04-03 22:22 优艾设计网_PS问答 茄子如果想要烧的好吃的话，我觉得可以用来烧肉吃，直接把它切成薄片，或者是切成滚刀切的形状，这样锅中放入肉，以后再放入茄子或者用茄子，提前煎一下，一起烧，我觉得口感是非常好的
任昀 2021-04-03 22:22 优艾设计网_PS百科 茄子如果想要烧的好吃的话，我觉得可以用来烧肉吃，直接把它切成薄片，或者是切成滚刀切的形状，这样锅中放入肉，以后再放入茄子或者用茄子，提前煎一下，一起烧，我觉得口感是非常好的
周君 优艾设计网_设计 2021-04-03 22:24 主料
圆茄子2个
方法/步骤
准备好原材料
把圆茄子切成如下图的粗条，炒过茄子的亲都知道，炒茄子很费油，因此，在炒前得在切好的茄子上少淋些凉开水，搅匀，水别太多了，多了影响口感，这样炒茄子时可省油，也好吃。
热锅加入植物油，油温达到6成时放入茄子翻炒
加入适量的酱油
调入食盐，搅均匀，略烧。
如感觉菜有些干时，可稍微加入点白开水，中火烧2分左右，放入切小的葱（切葱的图片本人没有上传，是考虑到亲们都很聪明，都会这简单的切葱），加少许的味精，搅拌均匀。
7
出锅装盘，大功告成。
黄海 2021-04-03 22:27 茄子最好吃的做法，不炸不炒，简单几步，上桌比红烧肉还受欢迎
农村俗语“立夏栽茄子，立秋吃茄子”。茄子属于很大众的蔬菜，我们不仅在夏天喜欢吃，干燥的秋季也是人们经常必备的一种蔬菜，特别在我们北方，茄子、土豆和豆角并称蔬菜“三剑客”，基本夏秋季节的饭桌上多少都是离不开它们。
茄子，味甘性寒，具有清热活血化瘀、利尿消肿、宽肠之功效。另外茄子富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P约750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。
我们平时吃茄子，多会用来炒和炸，这样做出来的茄子好吃是好吃，但是太过油腻。
今天我要和大家分享一道【肉沫蒸茄子】的做法，好吃易学，出锅比红烧肉还受欢迎。
【需要食材】
长条茄子、蒜、生姜、生抽、白砂糖、蚝油、老抽、淀粉、植物油。
【具体做法】
1、挑选鲜嫩的紫优艾设计网_PS问答皮茄子，取蒂清洗干净，改刀切成长条，过一两遍清水，防止表面氧化变黑，然后整齐摆放在稍稍深口的碟子里。
2、蒸锅里烧水，水煮沸后把摆放整齐的茄子连同碟子放到蒸屉上，大火蒸8-10分钟。
3、准备一些剁好的肉末、姜末和蒜末。蒜末可以多一些更香。
4、锅烧热，倒少许食用油，把肉沫放锅里翻炒变色，再倒入蒜末和姜末也炒出香味。
5、加生抽3勺、老抽1勺和蚝油1勺和1勺白糖翻炒均匀。老抽主要为了上色，所以多少看肉色情况。盐看情况添加，毕竟生抽和蚝油比较偏咸味。
6、准备一些淀粉水倒入肉末里，炒到汤汁浓稠就可以关火了。
7、炒好的肉酱，等到茄子蒸好后淋入茄子上基本上就可以开吃了。喜欢更加入味的可以盖上锅盖继续蒸1分钟左右，这样出来的菜，汤汁更丰富更入味一些。
成品：
【烹饪提示】
1、切好的茄子记得过下清水浸泡下，防止茄子表面氧化变黑，影响菜品的颜色。
2、不建议去皮吃茄子，因为茄子皮的营养也很丰富，我们在挑选购买茄子时，尽量买些鲜嫩的。
3、蒸茄子的时候，要开水上锅，减少蒸的时间，保证茄子的口感和营养价值，具体的时间根据实际的情况来定，一般8分钟左右。
刘鹏 2021-04-03 22:27 优艾设计网_Photoshop交流 主料
紫皮茄子
1个
红辣椒
2个
猪肉末
200克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
蒜末
适量
步骤
1.茄子切成假双片，方便入味，切好了泡盐水20分钟
2.猪肉末腌好
3.泡锅水的茄子下油锅炸一下，
4.锅里少许少许油把猪肉末翻炒变色
5.加上姜蒜末和辣椒炒匀
6.倒入茄子翻炒
7.加适量的盐调味
8.酱油适量炒匀即可
加载中,请稍侯......
精彩评论