白茄子怎么做好吃？白茄子怎么煮优艾设计网_在线设计好吃？？？
柳栋 2021-04-04 01:02 东坡茄子煲的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
东坡茄子煲的制作材料：
主料：
五花肉500克,茄子3根,肉末50克,荷叶1张,红椒片,青椒片,葱花各适量。
调料：
葱,姜,盐,色拉油,味精,鸡精,糖,老抽,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。
教您东坡茄子煲怎么做，如何做东坡茄子煲才好吃
1.五花肉斩块，入油锅加葱、姜炒香，入盐、味精、老抽、胡椒粉调味、调色，烧至红亮酥烂。
2.茄子切成长条，入油锅炸熟，加肉末、五花肉汁红烧，入盐、鸡精、糖、香油调味，勾芡。
3.煲底垫入荷叶、五花肉放上炖好的茄子、肉末和红椒片、青椒片、葱花，煲5分钟即可。
茄子炒肉的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
工艺：
炒
茄子炒肉的制作材料：
主料：
里脊肉,茄子
调料：
盐（或生抽）,生粉,蒜,胡椒,少许味精
教您茄子炒肉怎么做，如何做茄子炒肉才好吃
茄子炒肉的简单做法：
里脊肉切细丝，加一点盐（或生抽）用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里油热，大火炒熟肉丝，添起。
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
提示：
茄子要嫩。用肉片也行。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
茄子炒豆角的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
茄子炒豆角的制作材料：
主料：
豆角,茄子
调料：
干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐
教您茄子炒豆角怎么做，如何做茄子炒豆角才好吃
做法：
1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.
2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。
3.锅稍多放点油,放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅.
糖醋茄子的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
私家菜
口味：
酸甜味
工艺：
红烧
糖醋茄子的制作材料：
主料：
茄子两个
调料：
大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
糖醋茄子优艾设计网_在线设计的特色：
色泽红润，酸甜可口。
教您糖醋茄子怎么做，如何做糖醋茄子才好吃
制作方法：
1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。
4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
周胜东 2021-04-04 01:05 白茄子500
香菜1棵
辅料
蚝油少许
油适量
盐适量
步骤一
1.茄子切滚刀状，蒜专子剁成蒜蓉，香菜属洗干净
步骤二
2.油锅爆香蒜茸
步骤三
3.加入茄子翻炒，加入少许水，盖上锅盖，煮约3分钟
步骤四
4.至茄子煮熟变软，加入香菜段，加入盐和少许蚝油优艾设计网_设计
步骤五
5.盛起便完成了
韩迎召 2021-04-04 01:08 优艾设计网_PS交流 蒸软之后，撒麻油和孜然拌拌，很香的呀~
黄滨 优艾设计网_设计客 2021-04-04 01:11
覃隆锋 2021-04-04 01:11 清蒸白茄子
紫韵千千
发布640篇菜谱
关注
评分
蒸 香辣味 <10分钟
主料 2人份
白茄子250克
辅料
尖椒1优艾设计网_设计百科个、红尖椒1个、酱油1汤匙、植物油2汤匙
清蒸白茄子步骤1
清蒸白茄子的做法大全
准备所需材料
步骤2
清蒸白茄子的做法图解
将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟
步骤3
清蒸白茄子的家常做法
将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟，取出后倒掉盘内的汁
步骤4
清蒸白茄子的简单做法
青、红尖椒切成小碎沫
步骤5
清蒸白茄子怎么吃
锅内倒植物油烧热
步骤6
清蒸白茄子怎么做
将热油淋在蒸好的茄子上
步骤7
清蒸白茄子怎么炒
锅内留少许热油，放入青、红尖椒过下热油，捞起铺在茄子
步骤8
清蒸白茄子怎么煮
最后淋上适量的酱油即可
清蒸白茄子成品图
烹饪技巧
茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血等
邵林 2021-04-04 01:13 白色茄子的植株生长势强，株高约1米，适合春秋露地栽培，具有品质优、产量高、易管理、适应性强等特点。由于白皮茄子产量高，效益好，比普通茄子价格高出两倍还供不应求，又被菜农称为“短、平、快”的种植项目。白皮茄子果实呈长棒形，头尾均匀，果皮白色，着色均匀，光泽度好，萼片绿色，果肉白色、紧实。果实早熟优艾设计网_Photoshop问答，果形小，肉厚、口感鲜美，营养丰富。此外，白茄子外皮还具有药用价值，可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等，因此也深受消费者的青睐
柳栋 2021-04-04 01:02 东坡茄子煲的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
东坡茄子煲的制作材料：
主料：
五花肉500克,茄子3根,肉末50克,荷叶1张,红椒片,青椒片,葱花各适量。
调料：
葱,姜,盐,色拉油,味精,鸡精,糖,老抽,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。
教您东坡茄子煲怎么做，如何做东坡茄子煲才好吃
1.五花肉斩块，入油锅加葱、姜炒香，入盐、味精、老抽、胡椒粉调味、调色，烧至红亮酥烂。
2.茄子切成长条，入油锅炸熟，加肉末、五花肉汁红烧，入盐、鸡精、糖、香油调味，勾芡。
3.煲底垫入荷叶、五花肉放上炖好的茄子、肉末和红椒片、青椒片、葱花，煲5分钟即可。
茄子炒肉的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
工艺：
炒
茄子炒肉的制作材料：
主料：
里脊肉,茄子
调料：
盐（或生抽）,生粉,蒜,胡椒,少许味精
教您茄子炒肉怎么做，如何做茄子炒肉才好吃
茄子炒肉的简单做法：
里脊肉切细丝，加一点盐（或生抽）用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里油热，大火炒熟肉丝，添起。
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
提示：
茄子要嫩。用肉片也行。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
茄子炒豆角的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
茄子炒豆角的制作材料：
主料：
豆角,茄子
调料：
干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐
教您茄子炒豆角怎么做，如何做茄子炒豆角才好吃
做法：
1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.
2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。
3.锅稍多放点油,放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅.
糖醋茄子的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
私家菜
口味：
酸甜味
工艺：
红烧
糖醋茄子的制作材料：
主料：
茄子两个
调料：
大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
糖醋茄子优艾设计网_在线设计的特色：
色泽红润，酸甜可口。
教您糖醋茄子怎么做，如何做糖醋茄子才好吃
制作方法：
1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。
4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
周胜东 2021-04-04 01:05 白茄子500
香菜1棵
辅料
蚝油少许
油适量
盐适量
步骤一
1.茄子切滚刀状，蒜专子剁成蒜蓉，香菜属洗干净
步骤二
2.油锅爆香蒜茸
步骤三
3.加入茄子翻炒，加入少许水，盖上锅盖，煮约3分钟
步骤四
4.至茄子煮熟变软，加入香菜段，加入盐和少许蚝油优艾设计网_设计
步骤五
5.盛起便完成了
韩迎召 2021-04-04 01:08 优艾设计网_PS交流 蒸软之后，撒麻油和孜然拌拌，很香的呀~
黄滨 优艾设计网_设计客 2021-04-04 01:11
1.腊肉切块。
2.下油放进蒜头然后再放进腊肉。
3.然后倒进白茄子。
4.最后加盐和酱油调味就可以了。
5.成品来了。
覃隆锋 2021-04-04 01:11 清蒸白茄子
紫韵千千
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蒸 香辣味 <10分钟
主料 2人份
白茄子250克
辅料
尖椒1优艾设计网_设计百科个、红尖椒1个、酱油1汤匙、植物油2汤匙
清蒸白茄子步骤1
清蒸白茄子的做法大全
准备所需材料
步骤2
清蒸白茄子的做法图解
将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟
步骤3
清蒸白茄子的家常做法
将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟，取出后倒掉盘内的汁
步骤4
清蒸白茄子的简单做法
青、红尖椒切成小碎沫
步骤5
清蒸白茄子怎么吃
锅内倒植物油烧热
步骤6
清蒸白茄子怎么做
将热油淋在蒸好的茄子上
步骤7
清蒸白茄子怎么炒
锅内留少许热油，放入青、红尖椒过下热油，捞起铺在茄子
步骤8
清蒸白茄子怎么煮
最后淋上适量的酱油即可
清蒸白茄子成品图
烹饪技巧
茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血等
邵林 2021-04-04 01:13 白色茄子的植株生长势强，株高约1米，适合春秋露地栽培，具有品质优、产量高、易管理、适应性强等特点。由于白皮茄子产量高，效益好，比普通茄子价格高出两倍还供不应求，又被菜农称为“短、平、快”的种植项目。白皮茄子果实呈长棒形，头尾均匀，果皮白色，着色均匀，光泽度好，萼片绿色，果肉白色、紧实。果实早熟优艾设计网_Photoshop问答，果形小，肉厚、口感鲜美，营养丰富。此外，白茄子外皮还具有药用价值，可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等，因此也深受消费者的青睐
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