刺苔是什么植物？？

刺苔是一种生长在荒野中的植物，刺苔适应性强，耐寒、耐旱，对土壤要求不严格，但以富含有机质、排水良好的微带酸性沙壤土最好，多生长于荒野的灌木丛中，5月份到6月份发青薹。那么刺苔到底是什么植物呢？

刺苔，枝条缀满钓鱼钩一样的刺，很扎手。多生长在重庆南部、云贵地区，大别山地区。青嫩的刺薹茎秆可以食用，剥去带刺外皮，就可以享用了，味道脆甜，略带苦涩。叶子为奇数羽状复叶，小叶3~7枚，卵形或长圆形;叶缘有锯齿，多数叶面平滑有光泽，初展叶时为紫红色，后逐渐变绿，和月季花茎秆近似。

刺苔是一种灌木状的植物，为落叶灌木或常优艾设计网_PS百科绿灌木，或蔓状与攀援状藤本植物。初生茎紫红色，嫩茎绿色，老茎灰褐色；茎上生有尖而挺的刺，刺的疏密因品种而异，但也有几乎没有刺的茎。

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