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茄子拌面怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-12 15:48 出处:网络 作者:磨皮美容教程
茄子拌面怎么做好吃?茄子优艾设计网_PS论坛拌面怎么做好吃又简单王国平 2021-04-05 03:00
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王国平 2021-04-05 03:00

用料

茄子 

一个

面条

适量



适量

油 

适量

豆瓣酱 

适量



适量

鸡精

适量

做法



1.

准备食材

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2.

锅里烧水,水开了放入面条,面条煮的差不多优艾设计网_设计百科了放入冷水中备用

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3.

锅里热油放入肉末跟茄子炒一会

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4.

放入豆瓣酱跟盐鸡精在放点水

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5.

好了可以出锅咯

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6.

在放在面条上,拌一下就可以吃了


陈红军 优艾设计网_设计百科 2021-04-05 03:02

用料
茄子 一根
猪肉馅 50g
西红柿 一个
甜椒 一个
葱 姜
蒜 酱油
盐 糖
味精 八角
茄子拌面的做法
茄子切小块,撒少许盐拌匀。
配菜切好。
热锅加少许油,姜蒜爆锅,加入肉末翻炒,水汽炒干后加入八角炒香。
将茄子和西红柿加入锅中炒匀。
加入青椒翻炒,然后加少许酱油调色。等茄子差不多炒熟之后,加入盐糖味精调味。
我买的是赞岐面,需要煮8-10分钟,在炒茄子汆的时候就把面煮上,等面煮熟后过水放入碗中。
把炒好的茄子汆拌在面上就可以开吃了。


孙林 2021-04-05 03:07

茄子干拌面的做法
将茄子去皮切成条状

将切好的茄子下锅炸,炸软后沥油捞出备用。(用奶锅炸不费油效果好^_^茄子的油尽量沥干净一些,吃面的时候不会太油闷。)

准备炒锅,放入油(不要过多一点就好,刚刚炸过的茄子本身就含有一些油,这时先别开火哟),1至2勺郫县豆瓣,一些白糖,米醋,3至5节大葱。这时再开火翻炒两下(因为用刚刚炸茄子的油已经是熟的所以不用热油)。

倒入炸好的茄子,翻炒均匀之后呈出一边。

炒锅倒入清水(洗不洗锅看个人习惯),待水开后放入宽面煮熟。

面煮熟后用漏勺捞出直接放入炒好的茄子里,再放入适量的盐(因为豆瓣自己带有咸度,所以盐要酌量),用筷子拌匀,然后就又解决了一顿优艾设计网_在线设计饭了


高良 2021-04-05 03:09

优艾设计网_设计LOGO 拌面蒸茄子怎么做
材料
长茄子1条,腊肠1截,蚝油1勺
做法
1.茄子洗净,从一面开始切片,但不要切断
2..腊肠洗净,去掉肠衣,切成薄片
3..将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中,均匀浇1勺蚝油;锅中烧水,水开后将腊肠放入蒸屉,隔水蒸,大火蒸15分钟即可


陈振宇 2021-04-05 03:12

茄子拌面
材料
主料:青椒,茄子,土豆,火腿肉片

调料:日本酱油,日本醋,香油

做法
1、先炒茄子、土豆;

2、最后放青椒、火腿肉片加上调料。

3、煮好的面上加上菜拌食。
茄子不要与什么一起吃

茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。
茄子美味营养,可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用?而和谁又不太对脾气呢?
茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。
茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食,可补血,稳定血压。另外,茄子含丰富的维生素P,有良好的防止微血管破裂作用,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。
中国农业大学食品学院副教授范志红:做茄子时只要不用大火油优艾设计网_设计炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值,如土豆炖茄子。另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。
1、凉拌茄条 长茄子切成条,盛放碗中,置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分,加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。注意,不要把茄子的汁都挤去,以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。
2、番茄炒茄丁 大圆茄子半个切丁,蒜切成米。锅中放2汤匙油,放蒜米,加茄子煸炒,放1勺醋。改小火加盖焖两分钟,茄子变软时加盐,加少许番茄丁,翻几下,放少许味精或鸡精,装盘。注意盛菜的时候控去余油。
这两种烹调方法的温度不超过120℃,吃油量少,维生素和类黄酮等物质损失相对较少。


王国平 2021-04-05 03:16

优艾设计网_设计模板 茄子拌面材料主料:青椒,茄子,土豆,火腿肉片调料:日本酱油,日本醋,香油做法1、先炒茄子、土豆;2、最后放青椒、火腿肉片加上调料。3、煮好的面上加上菜拌食。茄子不要与什么一起吃茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。茄子美味营养,可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用?而和谁又不太对脾气呢?茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食,可补血,稳定血压。另外,茄子含丰富的维生素P,有良好的防止微血管破裂作用,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。中国农业大学食品学院副教授范志红:做茄子时只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值,如土豆炖茄子。另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。1、凉拌茄条 长茄子切成条,盛放碗中,置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分,加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。注意,不要把茄子的汁都挤去,以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。2、番茄炒茄丁 大圆茄子半个切丁,蒜切成米。锅中放2汤匙油,放蒜米,加茄子煸炒,放1勺醋。改小火加盖焖两分钟,茄子变软时加盐,加少许番茄丁,翻几下,放少许味精或鸡精,装盘。注意盛菜的时候控去余油。这两种烹调方法的温度不超过120℃,吃油量少,维生素和类黄酮等物质损失相对较少。


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