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干小黄鱼怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-12 16:10 出处:网络 作者:PS基础教程
干小黄鱼怎优艾设计网_设计LOGO么做好吃?黄鱼干怎么做好吃?林建斌 2021-04-05 04:12
干小黄鱼怎优艾设计网_设计LOGO么做好吃?黄鱼干怎么做好吃?
林建斌 2021-04-05 04:12

用料

主料

小黄花鱼3条

调料

适量

适量

豆瓣酱

适量

调和油

适量

炖黄花鱼的做法

1.黄花鱼去鳞、内脏,腮,洗净备用,鱼仔要保留。

2.姜蒜切片备用

3.锅加适量油烧热。

4.放豆瓣酱,炒一下。

5.加蒜姜炒出香味。

6.放鱼两面翻炒一下。

7.让两面均匀的粘上酱。

8.加水没过鱼炖大约二十分钟。

9.出锅撒上点葱花装饰即优艾设计网_PS问答可。


刘洋 优艾设计网_PS交流 2021-04-05 04:14

1.将黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净。
2.在鱼身上用刀划上几道,放上料酒,盐,胡椒粉腌渍入味。
3.腌好后,把鱼放入油锅里煎炸。
4.待两面煎黄时取出。
5.葱姜蒜切好备用。
6.锅里留少许的油,放豆瓣酱和葱姜蒜炒香。
7.加汤,并加上酱油,糖和醋。
8.再把煎好的鱼放入。
9.用中小火炖至汤汁快干时,捞出。
10.剩下的汤汁再稍煮一会(浓缩)再浇在鱼上即可。


宋恒熠 优艾设计网_设计圈 2021-04-05 04:15

如果太咸了在做之前用清水浸泡一段时间。
放入容器中加上花生油,大火蒸熟


王晨旭 2021-04-05 04:20

干煎小黄鱼
材料
小黄鱼、盐、姜、蒜、花椒、油

做法
1、将小黄鱼刮鳞,鱼腹剖开洗净,拿掉内脏。麻上盐,腌制20分钟,然后沥干水。
2、倒少量油,花椒、姜和大蒜烹锅,码入小黄鱼,小火煎一面至金黄色,鱼肉变硬变干(约15分钟),用锅铲将小黄鱼翻个,再煎另一面至金黄色即可。

声明:该做优艾设计网_设计模板法出自皮尘的“香煎小黄鱼”,感兴趣的朋友可以去看看,她的做法更详细周到。


吴志远 优艾设计网_设计客 2021-04-05 04:21

做法

1、黄鱼去内脏,去鳞去鳃洗净沥干水份,取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开,均匀涂抹鱼身腌渍片刻。
2、葱、姜、蒜切末。
3、炒锅烧热放油转小火,黄鱼裹上干淀粉抖掉余粉,依次入锅中煎至两面金黄熟透拿出装盘,锅中留余油转中火,放入葱、姜、蒜炒香,加少量水,放少许番茄酱、老抽、生抽、醋(约3汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡浇在黄鱼上,撒上葱末即可。


金果 2021-04-05 04:22

优艾设计网_设计

食材明细

小黄花鱼1000g

葱片适量

姜片适量

蒜片适量

花椒1g

鸡蛋1个

米醋适量

酱油适量

料酒适量

盐适量

糖适量

食用油适量

清水适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

干烧小黄鱼的做法步骤

1

将小黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净。

2

将小黄鱼两面沾满蛋液。

3

锅中放油烧至6成热,下入沾满蛋液的小黄鱼,中小火煎制两面金黄。

4

煎好的小黄鱼,放盘里备用。

5

烧鱼的配料,葱姜蒜,花椒。

6

锅中放底油烧热,放花椒炸出香味。

7

将煎好的小黄鱼放入锅中

8

把葱姜蒜倒入。

9

马上烹入米醋。

10

倒入适量料酒。

11

倒入酱油调味。

12

放糖。

13

放盐。

14

放入清水,刚好没过小黄鱼即可。

15

盖上锅盖,小火炖煮。

16

炖煮至汤汁快干时关火。

17

捞出盛在盘里,剩下的汤汁浇在上面。

小窍门

1.煎炸鱼时,一定要裹上蛋液,不然鱼皮会粘在锅底。

2.放花椒和最先烹入米醋,是为了给鱼去腥。


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