牛家林 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-04-05 09:27 鸡蛋羹,2个鸡蛋搅匀,窍门是加入温热水(偏热)慢慢倒入一边搅匀,一碗水左右普通吃饭的碗,或再多一点也可以自己掌握。笼屉加热水开之后上锅,先是大火2分钟,然后打开锅盖把水蒸气放出,盖上锅盖转入中火了2分钟,因为一直大火会老而且也会弄出气泡,这时候开锅盖看一下表面成型了,里面还没有成型,这个时候撒入火腿虾仁就不会沉入了,因为表面成型了,这样再盖好锅盖大火2分钟蒸汽要多哦,自己感觉大火的蒸汽,最后不要打开锅盖,关火再闷2分钟左右就好了。出锅可以加香油和小葱花。记得鸡蛋羹不要放味精。
刘君 2021-04-05 09:36 优艾设计网_在线设计 可以……可以
周家建 2021-04-05 09:43
主料
鸡蛋
2个
辅料
橄榄油
适量
火腿肠
适量
酱油
适量
香菜末
适量
步骤
1.火腿肠切成小丁
2.香菜洗净切末
3.鸡蛋磕入碗中打匀
4.加入一倍的温水打匀
5.加入火腿肠丁(留3分之一)
6.锅内水先烧成有声音了再把蛋羹放入,盖上大火15分钟
7.之后打开,撒上留下的火腿肠丁
8.加入6月鲜鲜酱油
9.加入适量的橄榄油
10.撒上香菜末上桌
小贴士
如果你像我一样接受不了鸡蛋腥味的,蒸蛋羹的容器不要加盖。
用温水拌匀的优艾设计网_设计蛋液蒸蛋羹不会出现老化,15分钟哦,切记,等锅内的水煮成有响声了放进去是最佳时候。
张菁 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-04-05 09:51 可以
林金龙 2021-04-05 09:51 可以,还可以放一些蔬菜丁,放容易熟,不出水的优艾设计网_设计百科即可
李强 2021-04-05 09:53 一般情况下可以,按营养吸收这方面,鸡蛋和肉同吃优艾设计网_Photoshop百科,不好消化。
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