番茄酱煎鱼的做法，番茄酱煎鱼怎么做好吃，番茄？？

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李大强 20优艾设计网_设计21-04-05 15:36

黄花鱼一条、料酒1大勺、蛋清半个、盐适量、糖少许、油菜50克、西红柿60克、香菇40克、香菜10克、黄豆芽30克、姜5克、大蒜8克、香葱8克、红果家茄汁面调料3大勺

做法：

1、黄花鱼洗净，将鱼肉片切成片。

2、加入糖和盐。

3、倒入料酒和蛋清充分裹匀。

4、将西红柿、香菇、油菜、豆芽、香菜洗净，西红柿切小块，葱姜蒜切小块备用。

5、锅里热油爆香葱姜蒜，放入鱼片轻煎。

6、放入西红柿块和蕃茄面汁。

7、倒入沸水放入菜类煮开就好，加盐调味，撒香菜上桌。

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刘国辉 2021-04-05 15:57

1. 草鱼块用料酒，盐，花椒，葱姜蒜腌制一会（我专门选的草鱼块，鱼片我用来做番茄鱼汤了，见我另一篇菜谱）

2. 调面粉，不用很多

3. 锅中多倒点油，把鱼块裹上面粉到油锅里炸至2面金黄，

4. 炸好的鱼夹出来放在一个容器里面

5. 锅中留点油，根据鱼优艾设计网_PS交流的多少倒入番茄酱，然后再加水，小碗大半碗水。烧开后根据自己喜好放糖，可以多加点糖，然后再把水淀粉倒进去

6. 最后淋在鱼上就可以了

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