红烧老豆腐怎么做好吃呢？？

红烧老豆腐怎么做好吃优艾设计网_电脑技术？老豆腐怎么做好吃 红烧

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王继毛 2021-04-05 17:49

优艾设计网_PS问答

用料

老豆腐 一块

老抽 两勺

葱花 三根

辣椒酱 适量

白糖 半勺

盐 一勺

红烧老豆腐的做法

• 煮一锅开水 把老豆腐切小块 放入开水煮 开锅后捞出沥水

• 把老抽 辣椒酱 白糖 盐 放在一个碗里拌匀 把小葱切葱花

• 锅里加适量油 等油热 把豆腐放入 稍微翻炒一下 加入酱料 继续翻炒 水加淀粉勾芡 出锅 撒上葱花

小贴士

油锅要热 老豆腐入锅 要不停翻炒 小心粘锅

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褚斌 2021-04-05 17:49

食材

• 主料

• 老豆腐

  1块

• 辅料优艾设计网_Photoshop论坛

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 糖

  适量

• 老抽

  适量

• 香菜

  适量

• 步骤

• 1.老豆腐切块

• 2.热油锅，煎豆腐，煎至两面微黄

• 3.加水，老抽，糖，盐，大火煮开，转中火煮

• 4.煮10分钟左右

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徐芝鑫 2021-04-05 17:55

材料
卤水豆腐，鸡蛋，肉末 红椒 蒜末 香油 生抽
做法
1；把卤水豆腐切片，放入凉水中加点盐泡一会，等豆腐有点咸了捞出凉着。
2；鸡蛋一个打成蛋花待用
3；红优艾设计网_设计百科椒，蒜末，肉木，都切成碎丁
4；热锅冷油，把晾干的豆腐片放入蛋花中裹一下，放入油中炸成金黄色，一片一片的装盘
5；换香油把肉末蒜末红椒报炒，加入少许陈错，白糖，味精，鸡精，加点料酒，生抽，做成带点汤的调料
炸好的老豆腐，里嫩外脆，沾着调料吃，味道相当不错的

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刘洋 2021-04-05 17:56

食材与明细
老豆腐一块
干红辣椒3个
青辣椒半个
老抽半勺
生抽两勺
盐适量
白糖适量
蒜适量
姜适量
葱适量
难度简单
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺烧
红烧豆腐的做法步骤
1.
备料，将葱姜蒜辣椒等作料切好。

2.
老豆腐切成大小合适的方块。

3.
花生油放入锅内，优艾设计网_设计客油七成热后倒入豆腐块。

4.
炸成金黄色。捞出沥油。

5.
锅内留底油，爆香干辣椒、葱姜蒜、青辣椒。

6.
倒入炸好的豆腐块。

7.
倒入半勺老抽、两勺生抽。

8.
翻炒均匀后倒入水量白水。

9.
改小火烧五分钟，放入一勺白糖，适量盐。大火收汁。

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王军贤 2021-04-05 17:57

原料：老豆腐半斤，椒盐
做法：
老豆优艾设计网_设计腐切成小块，用少许盐抓匀，腌15分钟。
锅里放1碗的油，烧到7成热，倒入老豆腐，炸到两面金黄捞起。
将锅里的油倒出，放入椒盐炒香后倒入炸好的老豆腐翻炒均匀就可以装盘了。
这道豆腐要趁热吃，很可口。

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夏涛 2021-04-05 18:09

优艾设计网_设计模板 没错，第一就是要入味，老豆腐一般差了两天就变成了臭豆腐了，老豆腐很多人不喜欢吃，因为味稍苦，做法。先把豆腐放在水里泡个半小时，反正没事，泡泡有好处的，然后拿出来切片，切块，放在油锅里，油自己掂量。我家一般跟肉糜一块烧，蛮好吃的，也可以放百叶。豆腐放进去了不能用铲刀反，会碎的，放进去了就浇上酱油，自己适量，倒点糖，自己掂量，不放也可以。盖上锅盖静候7-10分钟，打开锅盖用铲刀四周动一动，尝一口汤试味，淡放点盐跟味精，很简单的，红烧豆腐，其他都不怎么好吃。至于麻辣豆腐那要嫩豆腐的，如果不嫌弃苦味，喜欢重口味就用辣味把这苦味给压过去吧。

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