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煎舌板鱼的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-13 09:02 出处:网络 作者:PS百科
“几年前,我吃过一次炒舌鱼,是在饭店吃的。餐厅的锅很大,整条鱼都煎好了。外脆里嫩的味道让我忘记了家人也喜欢这道菜。后来我得到了一个配方,试了一下。真的管用。你看,在家里还可以炸外脆里嫩的舌板鱼。”

“几年前,我吃过一次炒舌鱼,是在饭店吃的。餐厅的锅很大,整条鱼都煎好了。外脆里嫩的味道让我忘记了家人也喜欢这道菜。后来我得到了一个配方,试了一下。真的管用。你看,在家里还可以炸外脆里嫩的舌板鱼。”

成分详情

主料,舌板鱼,两种辅料,盐,适量酱油,4克料酒,4克花椒粉,适量黑胡椒,适量食用油,300克面粉,10克玉米淀粉,10克泡打粉,1克咸鲜口味油炸工艺,20分钟耗时常见难度。炒舌板鱼的方法,第一步,去皮,洗净,切段,装盘。2用生抽、老抽、料酒、花椒粉、黑胡椒粉腌制舌板鱼15到20分钟。3将面糊与面粉、玉米淀粉和泡打粉混合。面糊的稠度:提起勺子,面糊可以顺流而下。4开大火,锅中倒入食用油。当油热的时候,你可以用筷子测试油的温度。当筷子放入油中,气泡出现,你可以做到这一点。6鱼段均匀蘸面糊。7开大火,将鱼段放入油中,待鱼段浮起,将鱼翻面煎至两面金黄。8.将剩下的鱼段蘸上面糊,放入油锅炸至两面金黄。移开锅,把油排掉。9装盘,撒上葱花。小贴士:趁优艾设计网_电脑技术热吃炸鱼,过一会儿就湿了。面糊的配比是让鱼外酥里嫩的关键:面粉、玉米淀粉、泡打粉1: 1: 0.1。煎的时候最好用小火,不容易糊。作品所用厨具来自美食冬日心情的世界:炒锅类别:热菜、家常菜海鲜、常见菜、肉菜、老年人春季食谱、夏季食谱、秋季食谱、冬季食谱、宴会菜、晚餐。

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