蒸面条怎么做可以不坨？？

蒸面条是河南省的传统美食，很多人喜欢吃，想要蒸出来的面条不坨就要注意蒸面条的步骤，先将辅料做好备用，然后将面条蒸两分钟，将准备好的辅料炒好备用，然后将芹菜和面条一直蒸就可以。

蒸面条做法

原材料：细面条，芹菜，瘦肉，干辣椒，大蒜，八角，生姜，食盐，酱油，食用油

做法步骤：

1、将生姜切成姜丝，大蒜剥光切成片，芹菜洗净切好，瘦肉切丁，准备好其他辅料；

2、将细面条放到蒸锅里面，水烧开后2分钟即可关火。

3、锅烧热之后倒入适量食用油，油热放入干辣椒、八角、生姜丝。

4、等姜丝颜色开始变深，倒入瘦肉，待肉色全部变白倒入适量酱油继续翻匀。

5、等瘦肉到七八分熟的时候，用炒勺将铁锅中的汤盛出来倒进碗中，将切好的芹菜入锅翻炒。

6、将整好的面条倒入炒菜的炒锅中，打散，均匀的将炒肉时候盛出来的汤浇到面条上面，盖上锅盖等两分钟。

7、待锅中水快干的时候将面条和下面的菜拌均匀，盖上锅盖，小火等候两分钟，美味正宗的蒸面条就做好。

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