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冻的黄花鱼怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-13 12:53 出处:网络 作者:磨皮美容教程
冻的黄花鱼怎么优艾设计网_设计百科做好吃?冰冻大黄花鱼怎样做好吃陈新 2021-04-06 15:58
冻的黄花鱼怎么优艾设计网_设计百科做好吃?冰冻大黄花鱼怎样做好吃
陈新 2021-04-06 15:58

主料:黄花鱼1条

辅料:蒸鱼豉油2汤勺,李锦记蒸鱼豉油2汤勺,蒜4瓣,葱1根,姜1小块,料酒1茶勺盐10g,小指椒3个

做法:

  • 黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀;

  • 蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟;

  • 姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上;

  • 蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2—3分钟取出,去掉葱姜;

  • 葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上。将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇优艾设计网_设计百科在鱼肉上即可。


王晶晶 2021-04-06 15优艾设计网_Photoshop问答:59

你好朋友,
首先将鱼杀完洗净控干。
将鱼身两面斜切几道,
抹少许盐和胡椒粉调味。
腌制15分钟备用
热锅冷油,将火开到最大,
待油温升上来还未冒烟时加入一撮盐,
将锅子晃几下,让盐充分饱和油中的水
待油微微冒烟时,提起鱼尾巴,
沿锅边慢慢将鱼滑入。中火炸1-2分钟,让油炸到鱼头和鱼尾部。
接着翻面炸至两面金黄。
全程保持大火。倒入开水刚好没过鱼身的一半,
放入葱姜蒜、各种酱油、醋、冰糖。
由于黄鱼肉比较嫩,中间就不翻面了,
不断地用勺子将鱼身两边的汤汁浇在没有浸入汤汁的一面,使其入味。
放盐和鸡精调味。
最后盛盘,撒上葱花即可。
味道是非常好的,
更有利于人体的吸收和健康,
谢谢。


冯铭潮 2021-04-06 16:08

优艾设计网_设计 主料:黄花鱼1条

辅料:蒸鱼豉油2汤勺,李锦记蒸鱼豉油2汤勺,蒜4瓣,葱1根,姜1小块,料酒1茶勺盐10g,小指椒3个

做法:

黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀;

蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟;

姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上;

蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2—3分钟取出,去掉葱姜;

葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上。将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼肉上即可。


张华冰 2021-04-06 16:08

优艾设计网_平面设计 主料:黄花鱼1条

辅料:蒸鱼豉油2汤勺,李锦记蒸鱼豉油2汤勺,蒜4瓣,葱1根,姜1小块,料酒1茶勺盐10g,小指椒3个

做法:

黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀;

蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟;

姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上;

蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2—3分钟取出,去掉葱姜;

葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上。将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼肉上即可。


李政 2021-04-06 16:09

你好,这个黄花严守先用盐腌制一下,然后放锅里面煎的金黄金优艾设计网_在线设计黄的,这样子放点辣椒一起煮


孙雨清 2021-04-06 16:15

优艾设计网_PS交流 大的黄花鱼缓冻之后,直接用红烧的办法做就非常好吃。


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