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炒鸡翅怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-13 16:24 出处:网络 作者:PS百科
炒鸡翅怎么做好吃?炒小鸡翅怎么做如何做优艾设计网_设计客好吃高良 2021-04-07 04:33
炒鸡翅怎么做好吃?炒小鸡翅怎么做如何做优艾设计网_设计客好吃
高良 2021-04-07 04:33

优艾设计网_PS交流 红烧鸡翅的做法
主料:鸡翅中、红辣椒半个
辅料:生姜(切片)、料酒、糖(一勺)、盐、味精。
步骤:1.先把鸡翅中对半切(这样入味比较好),辣椒切成丝。
2.锅内放油烧到8成熟后放白糖,等白糖烧到起红色泡泡后再把鸡翅放到锅内一起翻炒.
3.稍炒2分钟后,把料酒、盐、酱油少许放入锅内,然后倒入开水(可以淹没鸡翅即可,最好是用开水,这样炖出来的鸡翅比较鲜嫩)。
4.改用小火炖10分钟左右即可,然后改用大火收汁放入味精即可起锅


刘老 优艾设计网_设计圈 2021-04-07 04:38

可以先把鸡翅用牙签扎一些小孔 便于入味儿 然后用生抽 蚝油 盐 腌制半个小时 腌好后起锅烧油下入葱姜蒜爆香 再下去腌制好的鸡翅 呆鸡翅变色加入少许酱油 少许盐 翻匀加入一碗开水小火焖十五分钟即可


陈明璐 2021-04-07 04:38

优艾设计网_Photoshop问答 用料
鸡翅 20只左右
老抽、生抽 少量
素炒小鸡翅的做法
鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分
净锅入油烧至八成热,下入鸡翅炒至两面变黄
放入老抽、生抽,然后倒入快没过鸡翅的清水,炒匀后盖上锅盖,大火烧沸后转小火
收至水分八成干时,开盖即可


许其琳 2021-04-07 04:39

优艾设计网_设计模板 用料
鸡翅 20只左右
老抽、生抽 少量
素炒小鸡翅的做法
鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分
净锅入油烧至八成热,下入鸡翅炒至两面变黄
放入老抽、生抽,然后倒入快没过鸡翅的清水,炒匀后盖上锅盖,大火烧沸后转小火
收至水分八成干时,开盖即可


高智 2021-04-07 04:39

优艾设计网_平面设计

食材

食谱热量:114.2(大卡)

主料

鸡翅中1500g

棕糖或红糖20g

方法/步骤

  • 鸡翅洗净,两面切花刀,

  • 棕糖压碎备用(可以换成红糖)糖可以提鲜曾色,

  • 蔬菜切碎(土豆先不切)腌渍的时候不用土豆。

  • 把鸡翅和所有材料放在一起拌匀,腌渍24小时(期间要翻动几次)

  • 临烤前加入土豆,拌匀再腌渍一小时,

    腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉,把鸡翅的表面再刷一遍。

  • 把腌好的鸡翅与蔬菜分开,蔬菜垫底,鸡翅码在上面。

  • 腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉,把鸡翅的表面再刷一遍。

  • 烤箱预热200度,每一面各烤10分钟。

  • 事实证明,蔬菜做腌料很好,不仅清香,蔬菜也变得像肉一样好吃。

    END

  • 注意事项

  • 因为是聚会,十个人的量,做的比较多,如果人少就减半。


单冬鹰 2021-04-07 04:46

我的拿手菜哦:准备工作省略,直接看过程就知道啦。假设是10个鸡翅(我每次烧这么多)

1.切肉:把每个鸡翅正反面都斜切三刀,切的向鱼优艾设计网_PS问答鳞一样。这样入味更容易。

2.炒糖色:锅里放油,2-3汤匙吧,热锅凉油哦。然后放1.5汤匙的糖。中火炒(第一次做火可以再小点),用铲子在油里画圈,保证糖均匀受热。这么炒到糖变红,然后开始冒白泡,这是加速搅动,等白泡沫全部消失,油变红甚至发黑,马上下鸡翅翻炒。然后加老抽一小勺,料酒一小勺、再炒。继续加入一点八角(八角的两个角就够了,否则有中药味)、花椒10来粒、小茴香10来粒、生姜3-4片。

4。烧:炒的快干锅时候加入开水少许,快没过鸡翅那么多。然后盖盖子,中火炖。

5.收汁:鸡翅熟了后(验证方法是拿筷子戳鸡翅,轻易戳透了就熟了),加盐,大火收汁。

绝对色香味俱全。

ps:烧鸡绝对不能加蒜哦,加了蒜鸡肉玩儿就不对了。


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