施忠禹 2021-04-07 19:35 优艾设计网_设计百科
鸡蛋小饼干
主料
低筋面粉50g鸡蛋1个
辅料
细砂糖30g泡打粉1g
步骤
将称量好的低筋面粉和泡打粉混合,过筛
鸡蛋倒入大碗中
3.用打蛋器打发至右明显纹路
4.将混合好的分类筛入打发好的蛋液中,搅拌均匀
5.用勺子帮忙,舀入烤盘当中
6.将烤盘放入预热好的烤箱,170度,15分钟
7.凉了以后可以用小袋子分装起来,想吃的时候拆一袋
王勇 2021-04-07 19:41 1.将蛋黄和蛋白分别优艾设计网_Photoshop论坛复盛好。
2.蛋白制打至粗泡,分次加入70克细砂糖,打至干性发泡。
3.打发好的蛋白,提起打蛋器,可以拉出一个短小直立的尖角。
4.蛋黄加入余下的细砂糖、香草粉。
5.打匀,
6.加入1/2过得的低筋面粉和1/3的蛋白
7.翻拌均匀
8.将剩下的蛋白、低筋面粉倒入碗里,
9.拌匀成面糊。
10.装入裱花袋
11.烤盘垫油纸或锡纸,挤成条状或者打圈挤成圆饼状,
12.烤箱预热170度,烤10分钟左右,直到表面微金黄色,质地干脆即可。
韦平 2021-04-07 19:57 三分钟微波炉饼干做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100CC,面粉150克)
方法: 先将融化的奶油【鲜牛奶也行】与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在优艾设计网_在线设计加入面粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可.
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