鲤鱼蛋怎么做好吃啊？？

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邱杰 2021-04-优艾设计网_设计客07 23:57

主料：塘鲤鱼4条、鸡蛋2个；
辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、香油适量、葱适量
塘鲤鱼炖蛋
1
今天菜场买回的塘鲤鱼

2
处理好洗干净沥干水份

3
放点盐和料酒腌制一会

4
准备2个鸡蛋打散

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加点盐和料酒拌匀

6
按蛋液与温水1:1的比例加入温水调匀

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把蛋液过滤到一个浅碗里

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把塘鲤鱼放入蛋液里

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锅里水煮开后放入蒸笼里，等蛋液的边缘开始泛白加盖蒸7-8分钟

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出笼后加葱花和一勺生抽

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小锅里加热一点油浇在葱花上

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塘鲤鱼炖蛋完成

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张庆 2021-04-08 00:06

优艾设计网_PS百科 清蒸目鱼蛋
材料:咸目鱼蛋,料酒,白糖,鸡精,葱.

制作:

1:将咸目鱼蛋浸泡一天,洗干净.

2:将目鱼蛋加点水先上蒸锅上蒸15分钟,然后把蒸出来的咸水倒掉.

3:然后加入料酒,白糖,鸡精,再上蒸锅蒸15分钟撒上葱花即可.

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谈柏钿 2021-04-08 00:11

主料
鱼蛋
250g
洋葱
适量
蒜子
适量

辅料
盐
适量
咖喱
适量
白糖
适量
生粉
适量
牛奶
适量

步骤

1.首先将洋葱切碎，蒜子切成蒜米状。
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2.锅中倒入清水，加入鱼蛋，用大火煮开，改小火煮十分钟后，捞出。

3.锅中放油，将蒜米、洋葱用大火煸炒，接着加入咖喱翻炒，再放入鱼蛋翻炒均匀，然后加入适量清水。

4.煮五分钟后加入半勺盐，半杯牛奶，少许水淀粉，边煮边收汁就制作完成了。

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王正 2021-04-08 00:14

先将250至500克的鲤鱼蛋（卵）洗干净，用盘盛好备用。然后，用250至300克的面粉放到鲤鱼蛋里，加水进行搅拌，再加15克盐、少许胡椒粉，搅拌均匀后，放到锅里蒸上20至25分钟就可以出锅了。把蒸好的鱼蛋饼拿去太阳光下晒干。然后，再进行一次蒸煮，之后，进行晾干，跟着把鱼蛋饼放到油锅里油炸，这样的鱼优艾设计网_设计百科蛋饼可香酥可口啦！

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毕胜 优艾设计网_Photoshop交流 2021-04-08 00:19

主料：鲤鱼500克
辅料：鸡蛋100克
调料：大葱10克,姜5克,料酒10克,味精3克,花生油10克,盐3克
教您鲤鱼炖蛋怎么做，如何做鲤鱼炖蛋才好吃
1. 鲜鲤鱼去鳞，在下腹尿脐下划一刀，深约二分，再由鱼鳃内拉去肚肠，洗净；
2. 把鲤鱼入锅加水，盐一半，酒，葱，姜煮熟，再除去葱姜及浮沫；
3. 另用碗将蛋打散，加入煮鲤鱼的汤，盐，味精调匀，放入鱼，熟后，浇猪油即成。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

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褚斌 2021-04-08 00:20

优艾设计网_PS问答鲤鱼籽能吃，也有营养。鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

鲤鱼鱼籽营养成分十分丰富，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等成分都是人体必须的营养物质，鱼籽中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。

鱼籽中粗灰分含量十分丰富，它其中含有大量的磷酸盐和石灰质，对于大脑和骨髓的发展都是有好处的。

鱼籽中的维生素含量也很丰富，维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。

就像鸡蛋的蛋黄，是鸡蛋里面最有营养的一样。

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