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苦瓜猪肉怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-14 12:22 出处:网络 作者:PS抠图
苦瓜猪肉怎么做好吃?优艾设计网_PS交流猪肉炒苦瓜怎么做好吃车丽宏 2021-04-08 12:55
苦瓜猪肉怎么做好吃?优艾设计网_PS交流猪肉炒苦瓜怎么做好吃
车丽宏 2021-04-08 12:55

优艾设计网_PS问答 用料
苦瓜
五花肉
苦瓜炖猪肉的做法
把苦瓜和五花肉切好备用
在热油中煸五花肉直双面金黄色
砂锅中加入适量水,放入切好的苦瓜以及煸过的五花肉。并加入酱油和姜


陈正波 2021-04-08 12:56

优艾设计网_设计模板 苦瓜一个,将它切成四开,去除里面的瓜瓤,去除好之后,将它斜刀切成片。



之后放入盘里,红椒半个,切成片,再切成三角形的小块,然后放入苦瓜里面。猪肉一块,切成片,猪肉不要切太大块了,大块吃着不爽,切完之后拿一个碗装着,在里面加入食盐,胡椒粉,料酒,再用老抽调一下色。



用手抓均匀,在里面打入一个鸡蛋,再次抓匀,再撒入淀粉。将它抓成面糊状,抓好之后将它腌制5分钟左右。



然后准备一下其他配料:生姜将它切成片,切好后放入碗里;大葱切成小段,再放几粒干辣椒(大概7粒吧,看个人喜欢);锅里水开后,下入苦瓜红椒,将它焯水二十秒。20秒后关火,将它捞出过一下凉水。



然后锅里下油,油要下多一点,因为要炸肉片。锅里油五成热,下入肉片将它炸至。



快速的将它搅散,炸至肉片金黄将它捞出控油。锅里油热,下入葱、姜、干辣椒,将它炒出香味,之后下入苦瓜红椒,将它翻炒均匀,翻炒均匀之后下入肉片,继续翻炒,改为小火,在里面加入食盐、鸡精、料酒、蚝油,少许的白糖提鲜,将它翻炒均匀。再倒入少许淀粉勾芡,继续翻炒均匀。好啦,关火装盘,味道鲜美的苦瓜炒肉片就做好啦。


陶林 2021-04-08 13:01

材料
五花肉500克,桂皮,八角,干辣椒。料酒,白糖优艾设计网_设计模板,老抽
做法
1、五花肉切小块,加入少许油下五花肉。
2、待五花肉变色即加入料酒、白糖、桂皮、八角、干辣椒,慢火在锅里焖。
3、待香味出来的时候倒入老抽上色。注意老抽千万别放太多,颜色太深就不好看了。
4、最后慢火焖至收汁即可上碟,哇,香喷喷的红焖猪肉就要上桌了,加入2颗香菜会增加食欲哦!


杨坚 2021-04-08 13:02

苦瓜炖猪肉

食材用料

五花肉250克

苦瓜1条

黄豆半碗

咸萝卜干50克

料酒适量

盐少许

生抽少许

五花肉炖苦瓜的做法

1.备食物

2.五花肉切块装盘放料酒盐生抽腌20分钟

3.苦瓜冼净切优艾设计网_电脑技术长方形状

4.黄豆泡一小时

5.萝卜干切片,备食物碗里的萝卜干是提前切好的,这个图是拍上去的

6.把肉苦瓜黄豆梦卜干放锅倒水,水和食物打平就好

7.盖锅炖,大火上气后中火8分钟小火10分钟

8.成品


高梦 2021-04-08 13:03

一起来看看这道苦瓜炒肉片的制作步骤吧。

食材

猪肉片150克、苦瓜1根、生抽8克、蚝油适量、食用盐5克、玉米淀粉1克、植物油15克。

做法

1. 食材首先我们需要准备好,苦瓜、猪肉、调味品。

2. 准备好后我们需要将苦瓜用清水清洗干净,然后去头去尾再优艾设计网_平面设计把苦瓜切成两半,把中间白色的瓜瓤需要去除掉,因为瓜瓤比较苦不去除会影响口感。

3. 接下来我们用刀把苦瓜切成小薄片,锅中加入适量的清水。

4. 水烧开后我们在水中需要加入1勺食用盐与食用油,在把苦瓜放到水中进行焯水,1分钟左右即可捞出。

5. 然后再放到凉水中进行浸泡降低温度苦瓜吃起来也会比较清脆。

6. 苦瓜从凉水中捞出后需要沥干水分放到盘中进行备用。

7. 把里脊肉清洗干净后切成小薄片,然后在放到碗中加入少许的玉米淀粉、食用盐用手进行抓拌均匀,盖上保鲜膜腌制15分钟左右。

8. 大蒜需要切成蒜泥备用。

9. 锅中加入适量的食用油,油温6成热后把里脊肉放到锅中进行翻炒,猪肉炒制均匀后我们把苦瓜倒入锅中翻炒均匀。

10. 在锅中需要加入大蒜翻炒均匀,然后在放入适量的蚝油、食用盐翻炒,开大火快速翻炒两下即可出锅。

小贴士:1.苦瓜我们在处理时一定要将瓜瓤去除掉,然后放到水中焯水可以有效的去除苦瓜的苦味,在水中需要加入盐与油,这样做的目的是苦瓜焯水后还可以保持翠绿,看卖相也会变得有食欲。2.苦瓜不仅可以炒肉片还可以与鸡蛋一起搭配,凉拌也是非常好的选择,去火除湿大家一年四季都可以食用。


高梦 2021-04-08 13:11

优艾设计网_设计LOGO 苦瓜过水,加点辣椒会更加祛除苦瓜的苦味哦!


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