肉优艾设计网_PS问答白菜粉条怎么做好吃？猪肉大白菜炖粉条怎么做
优艾设计网_电脑技术罗明刚 2021-04-08 20:31 猪肉切成片儿，锅里放入油葱姜，炒制香味儿，放入猪肉和白菜煮至30分钟，然后再加入粉条，改用小火煮至十分钟，味道鲜香软烂可口。
郭宗祥 2021-04-08 20:33 工具/原料
猪五花肉 土豆粉条 大白菜
步骤/方法
1/12分步阅读
五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2/12
大白菜洗净切块。
3/12
土豆粉条提前用温水泡软。
4/12
五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血优艾设计网_电脑技术末，捞出待用。
5/12
锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6/12
烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7/12
烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8/12
加入酱油盐、白糖调味。
9/12
捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10/12
放入粉条子炖5分钟。
11/12
加入切好的白菜炖3分钟。
12/12
放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
廖云建 2021-04-08 20:39 主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。
辅料： 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
制法
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
特点 汤浓味醇，酥烂鲜香。
个人做法：白菜5片，粉条少许，蒜，姜，红辣椒少优艾设计网_设计许，喜欢的话还可以放一点木耳和蘑菇。肉5块钱的就可以了（要肥瘦兼并的，因为肉油可以叫菜更加的香）。料酒少许，鸡精。盐，酱油由个人喜好决定。先把粉条用开水泡开，后取出，稍微切一下待用。
步骤：少倒一点点的油，把肥肉倒进去杂至出油肉变干之后倒入瘦肉翻炒倒入酱油、姜、辣椒、少许盐炒至有香味方少许的水煮一下，带6成熟时（那时水快干了）倒入白菜翻炒出水，加调料，可以放些木耳等等。。。。3分钟后倒入泡好的粉条稍微炖一下入味即可出锅。这样就可以吃了，配米饭很美的。在北方很喜欢这样做，简单，快，还营养。冬天吃更佳。
汪东峰 2021-04-08 20:40 在冬春两季交替的时候，市场上除了大白菜以外，其它种类的蔬菜变得非常的稀缺，某种品种不仅价格贵，而且它们都是大棚里头种植出来的，无论是味道，还是口感，都不如自然状态下种出来的好吃，此次，白菜就成为大部人购买的主要对象，只要做法得当，还是相当美味的，在各种做法中，小编觉得非东北的大白菜猪肉炖粉条莫属，突出的特点是：汤鲜味浓，和米饭搭配超级的完美。
白菜怎么做好吃？历来是好些人比较关心的问题，大家常见的做法有以下几种：辣白菜、白菜炖豆腐、醋溜白菜等等，在各种吃法中，东北人最喜欢的还是传统的猪肉白菜炖粉条，特别是那些经过霜冻的大白菜，不仅味道极其的鲜美，而且价格非常的便宜，它们几乎成为餐桌上的主角，几乎顿顿都离不开它们。
大白菜本身具有鲜美的味道，再搭配上适量的肥瘦相间的猪肉，同时，充分吸收它和辅料的香味后，不仅汤汁会变得极其的鲜浓，而且吃起来会更有营养，非常适合特殊时期，宅在家中做的一样家常美味，任何时候，它都不会东北人失望的一样传统美味。
【食材配料】：大白菜、猪肉、食用油、生抽、老抽、干辣椒、大蒜、生姜、蚝油、粉条（或者粉丝）、青蒜苗、盐、鸡精。
【制作过程】：
1、首先，准备1颗白菜，将它清洗干净后，再将它们撕成小块（这样口感会比较好一些），大小如上图所示即可，再取少量的猪肉（优先选择肥瘦相间的五花肉），将它改刀切成薄片后，各自装入盘中备用。
2、锅中放入少许的食用油，油烧热后，先将片好的肉片倒入进去，开小火煸炒出油脂后，再将蒜末和姜末（提前将它们剁成碎末，正常情况下，两样食材的比例是1：1，如果家中条件允许，建议多放蒜头）下入，如果喜欢吃辣的人，务必再额外加入少量的干辣椒，这样炒出来的白菜才会好吃，突出的特点是：蒜香扑鼻，香辣味美。
3、配料炒香后，再倒入事先撕好的大白菜，同时，加入适量的生抽、蚝油，少许上色的老抽，将它们炒至断生、变色后，再下入提前泡软的粉丝（或者粉条），继续大火翻炒均匀，注意食材前后放置的顺序。
4、然后，再加入少许的盐、鸡精调味，优艾设计网_PS交流以及适量的清水，盖上锅盖，继续炖2-3分钟后（汤汁烧开后，开始计时），出锅前，再撒入少量的蒜苗，翻拌均匀后，即可装盘上桌，大白菜猪肉炖粉条制作完成，口味鲜浓味美，和米饭搭配起来超级的完美，任何时候，出现在餐桌上都非常的受欢迎，在白菜众多的做法中，也是最被大家追捧的一种吃法，整个冬天都吃不腻。
【温馨提示】：
1、大家挑选大白菜时，优先选择霜冻过的，它们不仅味道鲜美，而且比新鲜的口感更好，非常适合炖着吃。
2、五花肉务必将它们里头的油脂充分煸炒出来，这样吃起来不仅口会变得的特别的Q弹，而且可以最大限度地保持清爽，不油腻的特点
孙萌 2021-04-08 20:44 猪肉白菜炖粉条】
下面是所用到的食材和调料
食材：五花肉，粉条，白菜，大葱，生姜，花椒，八角
调料：生抽，食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，芝麻油
准备干粉条一把放入盆中，倒入热水，放在一边浸泡15分钟备用。
准备白菜叶五到六片，用水洗净，先把白菜叶切成段，再把白菜帮也切成段，一起放入盆中。
五花肉半斤左右，切成一元硬币厚的薄片，放入盆中备用。
大葱白一段切成马蹄片，放入盆中，生姜一块切成姜片，和葱花放在一起，再抓入优艾设计网_电脑技术几粒红干椒，一粒八角，几粒花椒备用。
蒜苗几根切碎，放入盆中，粉条烫软以后，放入盆中备用。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作。
炒锅烧热，添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许凉油，这样是为了避免食材粘锅。
然后倒入肉片，快速翻炒，炒出五花肉里面的肥油，倒入葱姜和红干椒爆香。
炒出蒜香味以后，加入蚝油5克，老抽几滴调色，翻炒化开，倒入白菜帮翻炒几下，再下入白菜叶继续翻炒，这样可以避免白菜生熟不一致。
再加入生抽10克，从锅边淋入，继续翻炒几下，添入适量清水，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，用勺子搅拌化开。
等汤汁煮开以后，下入粉条，改中小火连续炖25分钟，使粉条充分吸收到汤汁，五花肉香浓软烂的时候。再倒入切好的蒜苗。（如果不想吃太软烂的白菜，可以把五花肉炖20分钟以后，再下入白菜叶，继续炖5分钟就可以了。）
最后淋入少许芝麻油，即可关火起锅装入盆中，再放上少许香菜用来点缀。
好了，到这里，这道营养美味的猪肉白菜炖粉条就做好了。
喻承志 2021-04-08 20:51 优艾设计网_设计LOGO 看来你也是会做饭的人跟你将大致的可以吧 不明白可以问题补充
首先将猪肉飞水 入锅内稍稍煸炒(加蒜可提高猪肉的营养) 出油即可 放入大白菜炒一下 倒入适量开水(切记一定要用开水) 盖上盖子焖2分钟 然后下入泡好的粉丝 加所有的调味料(例如盐 味精 酱油 之类的)盖上盖焖1分钟即可
优艾设计网_电脑技术罗明刚 2021-04-08 20:31 猪肉切成片儿，锅里放入油葱姜，炒制香味儿，放入猪肉和白菜煮至30分钟，然后再加入粉条，改用小火煮至十分钟，味道鲜香软烂可口。
郭宗祥 2021-04-08 20:33 工具/原料
猪五花肉 土豆粉条 大白菜
步骤/方法
1/12分步阅读
五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2/12
大白菜洗净切块。
3/12
土豆粉条提前用温水泡软。
4/12
五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血优艾设计网_电脑技术末，捞出待用。
5/12
锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6/12
烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7/12
烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8/12
加入酱油盐、白糖调味。
9/12
捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10/12
放入粉条子炖5分钟。
11/12
加入切好的白菜炖3分钟。
12/12
放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
廖云建 2021-04-08 20:39 主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。
辅料： 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
制法
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
特点 汤浓味醇，酥烂鲜香。
个人做法：白菜5片，粉条少许，蒜，姜，红辣椒少优艾设计网_设计许，喜欢的话还可以放一点木耳和蘑菇。肉5块钱的就可以了（要肥瘦兼并的，因为肉油可以叫菜更加的香）。料酒少许，鸡精。盐，酱油由个人喜好决定。先把粉条用开水泡开，后取出，稍微切一下待用。
步骤：少倒一点点的油，把肥肉倒进去杂至出油肉变干之后倒入瘦肉翻炒倒入酱油、姜、辣椒、少许盐炒至有香味方少许的水煮一下，带6成熟时（那时水快干了）倒入白菜翻炒出水，加调料，可以放些木耳等等。。。。3分钟后倒入泡好的粉条稍微炖一下入味即可出锅。这样就可以吃了，配米饭很美的。在北方很喜欢这样做，简单，快，还营养。冬天吃更佳。
汪东峰 2021-04-08 20:40 在冬春两季交替的时候，市场上除了大白菜以外，其它种类的蔬菜变得非常的稀缺，某种品种不仅价格贵，而且它们都是大棚里头种植出来的，无论是味道，还是口感，都不如自然状态下种出来的好吃，此次，白菜就成为大部人购买的主要对象，只要做法得当，还是相当美味的，在各种做法中，小编觉得非东北的大白菜猪肉炖粉条莫属，突出的特点是：汤鲜味浓，和米饭搭配超级的完美。
白菜怎么做好吃？历来是好些人比较关心的问题，大家常见的做法有以下几种：辣白菜、白菜炖豆腐、醋溜白菜等等，在各种吃法中，东北人最喜欢的还是传统的猪肉白菜炖粉条，特别是那些经过霜冻的大白菜，不仅味道极其的鲜美，而且价格非常的便宜，它们几乎成为餐桌上的主角，几乎顿顿都离不开它们。
大白菜本身具有鲜美的味道，再搭配上适量的肥瘦相间的猪肉，同时，充分吸收它和辅料的香味后，不仅汤汁会变得极其的鲜浓，而且吃起来会更有营养，非常适合特殊时期，宅在家中做的一样家常美味，任何时候，它都不会东北人失望的一样传统美味。
【食材配料】：大白菜、猪肉、食用油、生抽、老抽、干辣椒、大蒜、生姜、蚝油、粉条（或者粉丝）、青蒜苗、盐、鸡精。
【制作过程】：
1、首先，准备1颗白菜，将它清洗干净后，再将它们撕成小块（这样口感会比较好一些），大小如上图所示即可，再取少量的猪肉（优先选择肥瘦相间的五花肉），将它改刀切成薄片后，各自装入盘中备用。
2、锅中放入少许的食用油，油烧热后，先将片好的肉片倒入进去，开小火煸炒出油脂后，再将蒜末和姜末（提前将它们剁成碎末，正常情况下，两样食材的比例是1：1，如果家中条件允许，建议多放蒜头）下入，如果喜欢吃辣的人，务必再额外加入少量的干辣椒，这样炒出来的白菜才会好吃，突出的特点是：蒜香扑鼻，香辣味美。
3、配料炒香后，再倒入事先撕好的大白菜，同时，加入适量的生抽、蚝油，少许上色的老抽，将它们炒至断生、变色后，再下入提前泡软的粉丝（或者粉条），继续大火翻炒均匀，注意食材前后放置的顺序。
4、然后，再加入少许的盐、鸡精调味，优艾设计网_PS交流以及适量的清水，盖上锅盖，继续炖2-3分钟后（汤汁烧开后，开始计时），出锅前，再撒入少量的蒜苗，翻拌均匀后，即可装盘上桌，大白菜猪肉炖粉条制作完成，口味鲜浓味美，和米饭搭配起来超级的完美，任何时候，出现在餐桌上都非常的受欢迎，在白菜众多的做法中，也是最被大家追捧的一种吃法，整个冬天都吃不腻。
【温馨提示】：
1、大家挑选大白菜时，优先选择霜冻过的，它们不仅味道鲜美，而且比新鲜的口感更好，非常适合炖着吃。
2、五花肉务必将它们里头的油脂充分煸炒出来，这样吃起来不仅口会变得的特别的Q弹，而且可以最大限度地保持清爽，不油腻的特点
孙萌 2021-04-08 20:44 猪肉白菜炖粉条】
下面是所用到的食材和调料
食材：五花肉，粉条，白菜，大葱，生姜，花椒，八角
调料：生抽，食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，芝麻油
准备干粉条一把放入盆中，倒入热水，放在一边浸泡15分钟备用。
准备白菜叶五到六片，用水洗净，先把白菜叶切成段，再把白菜帮也切成段，一起放入盆中。
五花肉半斤左右，切成一元硬币厚的薄片，放入盆中备用。
大葱白一段切成马蹄片，放入盆中，生姜一块切成姜片，和葱花放在一起，再抓入优艾设计网_电脑技术几粒红干椒，一粒八角，几粒花椒备用。
蒜苗几根切碎，放入盆中，粉条烫软以后，放入盆中备用。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作。
炒锅烧热，添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许凉油，这样是为了避免食材粘锅。
然后倒入肉片，快速翻炒，炒出五花肉里面的肥油，倒入葱姜和红干椒爆香。
炒出蒜香味以后，加入蚝油5克，老抽几滴调色，翻炒化开，倒入白菜帮翻炒几下，再下入白菜叶继续翻炒，这样可以避免白菜生熟不一致。
再加入生抽10克，从锅边淋入，继续翻炒几下，添入适量清水，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，用勺子搅拌化开。
等汤汁煮开以后，下入粉条，改中小火连续炖25分钟，使粉条充分吸收到汤汁，五花肉香浓软烂的时候。再倒入切好的蒜苗。（如果不想吃太软烂的白菜，可以把五花肉炖20分钟以后，再下入白菜叶，继续炖5分钟就可以了。）
最后淋入少许芝麻油，即可关火起锅装入盆中，再放上少许香菜用来点缀。
好了，到这里，这道营养美味的猪肉白菜炖粉条就做好了。
喻承志 2021-04-08 20:51 优艾设计网_设计LOGO 看来你也是会做饭的人跟你将大致的可以吧 不明白可以问题补充
首先将猪肉飞水 入锅内稍稍煸炒(加蒜可提高猪肉的营养) 出油即可 放入大白菜炒一下 倒入适量开水(切记一定要用开水) 盖上盖子焖2分钟 然后下入泡好的粉丝 加所有的调味料(例如盐 味精 酱油 之类的)盖上盖焖1分钟即可
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