优艾设计网

冰冻的熟虾怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-14 15:31 出处:网络 作者:PS自学
冰冻的熟优艾设计网_平面设计虾怎么做好吃?冰冻大虾,怎么煮啊煮多长时间是凉水刘国辉
冰冻的熟优艾设计网_平面设计虾怎么做好吃?冰冻大虾,怎么煮啊煮多长时间是凉水
刘国辉 优艾设计网_设计客 2021-04-09 00:39

需要注意的是直接煮冰冻虾不需要化开,只要直接加入水,将冰冻虾放进去,加一些盐就可以了。做冰冻虾的时候,可以直接油炸,按照我下面给你的步骤操作。

冰冻虾自然解冻后,剥去虾壳,洗净备用。

倒掉水,加盐腌。

面粉,淀粉,鸡蛋,水和油放在盆里。

调至粘稠。

虾仁沾面糊,放入虾仁炸制,小火炸表面面糊金黄。

炸好后装盘即可食用。


陈明 2021-04-09 00:45

虾,是很多人无法抗拒的美食。它可以很鲜美,比如白灼;也可很香,比如油焖或是油爆;更可以很爽,比如干锅或是麻辣。虽说街边大排档的虾味道很美,但是有时间还是自己在家捣鼓出的各种虾既干净又解馋!下面就为大家推荐几道解馋吮指虾的吃法,你会发现:做出美味大虾真的不难!

如何在超市挑选新鲜的虾?

我们在买虾的时候,一定要懂得如何辨别其新鲜程度,吃海鲜吃的就是一个“鲜”字,越新鲜的虾味道也就越鲜美,反之则会变得鲜味尽失且肉质“霉”烂。

1、体形弯曲。目前,很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用,主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小,而且不容易去壳,可是大家并不知道,新鲜的虾是要头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度的,如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度,那么它有很大的可能是不新鲜的虾,更有可能它已经是死虾了。

2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。

3、颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。

4、肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。

5、没有异味。新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。

此外,吃虾时要注意安全卫生。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们,因此建议熟透后食用。吃不完的虾要放进冰箱冷藏,再次食用前需加热。

-炸虾球-

by tgcyy

用料

主料:白虾400克

辅料:食用油300克;料酒1茶匙优艾设计网_设计模板;盐1克;胡椒粉半茶匙;面包糠50克;鸡蛋1个

做法

1.主料

2.虾去除虾线,虾须、足,虾壳、洗净备用

3.把虾从背部剪开

4.加盐、料酒、胡椒粉抓匀,腌制一会

5.腌好的虾先蘸鸡蛋液,再裹面包糠

6.处理好全部的虾

7.油热后放入虾炸制

8.炸至外焦里嫩即可捞出

9.盛入盘中

虾很容易熟,所以炸制的时间不必太长。


万守权 2021-04-09 00:47

虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害。通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟了。
白水煮虾的做法
原料:虾250g、花椒1g、盐1g、水适量、姜末1g、醋2g、香油3ml、生抽4ml。
做法:
1、除掉虾背上的虾线。锅里放上水,把洗好的虾放进去,上面洒上些花椒和盐;锅开后,大约煮5、6分钟就熟了。
2、调一碗蘸料是必不可少的,里面放了姜末,醋,香油,味精,优艾设计网_设计生抽,可以根据口味加重喜欢的比例。


王磊 优艾设计网_PS论坛 2021-04-09 00:53

[番茄虾]
用番茄酱和洋葱再来点白胡椒粉和虾在中火中炒

这种味道很香的


张曦 2021-04-09 00:53

【辣根虾仁】
冰冻的虾仁 用冷优艾设计网_设计百科水冲洗一下 控干后装盘
调蘸料 海鲜酱油加辣根

品其原汁原味。。。。。。


张进军 2021-04-09 01:00

优艾设计网_Photoshop论坛 一、煮虾,原汁原味,影响丰富,简单好做。但对于用冰块保存的大虾专来说,不能先属化冻再水煮,如果先化冻了再煮的话,那样虾头就会发黑,品相比较难看。我常用的做法是将整个冰块放锅中加热,不需要再添加水了,加点盐就可以了,这样煮出来的虾即好吃有咬头,头还不会发黑,品相好看。
二、对于冻了很长时间,不太新鲜的虾,或是就散冰存放的虾来说我常常用来剥虾仁,再炒菜,像炒西兰花、黄瓜片或是做汤也可以。


0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消