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粘豆包怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-14 16:03 出处:网络 作者:电脑技术
粘豆包怎么做好吃?怎优艾设计网_PS问答么做粘豆包好吃霍晓虎 2021-04-09 02:12优艾设计网_Photoshop百科
粘豆包怎么做好吃?怎优艾设计网_PS问答么做粘豆包好吃
霍晓虎 2021-04-09 02:12

优艾设计网_Photoshop百科 一方水土养一方人一般北方人都喜欢吃粘豆包,尤其是冬天过春节前家家户户都要做些粘豆包。然后冻起来。等。春节放假的时候。可以不做饭。把粘豆包。蒸热馏透或者是用油炸就可以吃了。粘豆包有,黄黏米做的,还有白糯米做的,里边加上红豆馅儿,再放上糖,包裹里边就是粘豆包了!粘豆包的口感好,又糯又粘又甜香,而且有嚼劲,非常好吃!但是因为它是粘米,所以不好消化,胃不好的人要少吃


孙玉领 2021-04-09 02:12

优艾设计网_设计百科 糯米粉粘豆包的做法
材料
水300克,汤圆粉400克,豆沙馅
做法
1.按照4:3的比例用温水和面,我用的400克汤圆粉,大概300克水,活匀即可。
2.将面团分成等量的大小,用一个按扁一个,小心不要将面团按散噢,它没有什么筋力,容易散。
3.将团好的豆沙馅包入面皮里。
4.都包好以后,蒸锅放水,铺屉布,紧挨着码放在屉布上。
5.上气后蒸15分钟就可以了。
6.豆沙馅很甜,就不用再沾糖了。


温伦 优艾设计网_在线设计 2021-04-09 02:17

粘豆包是东北的特色小吃,东北人都能吃过,真的很好吃,每年一进入冬季,冬北人开始磨粘面,做豆馅,家家户户开始蒸豆包,在改革开放前仅在家做,现在东北市场,特色饭店都有卖豆包,大家去东北都可以品尝豆包,豆包真的很好吃。


黄华阳 2021-04-09 02:18

1.黄米粉+玉米粉混合均匀后,缓缓倒入开水,将面粉用筷子搅拌如做疙瘩汤一般

2.待不烫手后,加少许凉水,将面揉匀成偏硬一点的面团。盖上保鲜膜,放在温暖处饧发一个晚上

3.经过一夜饧发好的面团

4优艾设计网_设计模板.红小豆240克,加两倍于豆子的水高压锅煮至豆子开花,加150克砂糖用木铲压碎

5.不烫手后用手团成28克左右重的豆馅团

6.团完所有红豆馅备用

7.取30克左右面团,用手按扁,包入一个豆馅团

8.同包汤圆的手法,面皮慢慢向上收

9.收到头捏合,收口向下摆在蒸屉上

10.摆屉时留有一定距离间隔,蒸锅水烧开后放上蒸屉,盖上锅盖蒸20分钟

11.关火后稍等两三分钟打开锅盖,粘豆包就蒸好了


黄家兴 2021-04-09 02:24

粘豆包的做法:
主料:黄米面750克,热开水500克,花豇豆350克,白糖100克。
准备工作:

1、 一斤黄米面掺两把玉米面(手量即可),否则豆包不成形。加热水烫好。
2、 用手反复地揉一揉。在暖气附近发酵,闻到有点酸味时就发好了。我用了两夜一天的时间。
3、 洗净花豇豆(红小豆、红芸豆、绿豆也很好);
4、 在锅内添水煮熟,别煮脱皮啊.中途需要不断添水,熟后再放糖,口感更好。
5、 用擀面杖搅碎花豇豆。

蒸豆包过程:

1、 将发好的面团继续揉大约十分钟,分成大小均等的剂子,中间凹进去。
2、 放花豇豆馅。
3、 将馅包住,成圆形。
4、 在案优艾设计网_Photoshop问答板上陈列。
5、 屉内放笼布(不容易洗)或者菜叶,码好,盖紧锅盖,中火蒸30分钟。
6、 蒸好的豆包又软又糯,蘸糖食用,诱人食欲。

黄米面很多粮店都有,用糯米粉蒸也很好。也有用粘玉米或者粘高粱米的。


胡欣翼 2021-04-09 02:26

优艾设计网_平面设计 主料
糯米粉
500g

辅料
开水
适量
温水
适量
自制木糖醇红豆馅
适量

步骤

1.糯米粉倒入盆中

2.用适量沸水烫三分之二的面

3.干酵母0.8克

4.加入少许温水化开

5.烫好的面晾到不烫手约30多度;倒入烫好的面中,并揉匀,和成偏硬一点的面团,盖上保鲜膜置于温暖处饬发

6.两个多小时后,面团涨发就可以蒸了

7.取45克左右面团,用手按扁,放入一个红豆馅团,如包汤圆手法,慢慢向上收口

8.收好后捏合收口向下摆入笼屉

9.蒸锅水烧开后放上蒸屉,盖上锅盖蒸25分钟

10.蒸好后焖两分钟就可以出锅了

11.晾凉后装保鲜袋入冰箱冷冻,吃的时候可回锅蒸或油煎

12.来张特写
小贴士
如果不急蒸的话可以不加干酵母,直接和好面后放温暖处饧发一个晚上。
包的时候外皮不要太薄,过薄的皮蒸的时候容易裂开


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