黄鲳鱼怎么做好吃啊？？

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南呈桐 2021-04-09 21:52

鲳鱼可以清蒸，和红烧，个人喜欢吃红烧的。
黄花鱼可以做糖醋的。把黄花鱼炸到背鳍和尾鳍脆脆的，淋上糖醋汁即可。（糖和醋比例是1:1）这样的才好吃。酱油少一点，主要就是为了颜色好看才加一点，2.3勺就可以优艾设计网_设计百科了再加一点水，不要太多半杯就可以，再加一点鸡精，煮开在加水淀粉，水淀粉不要太多，糖和醋煮开后本来就会有一点稠的。

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陈远里 2021-04-09 22:00

鲳鱼比较适于清蒸，葱姜蒜，分别切片，段；料酒，盐，料酒抹在鱼身两侧，取猪肉粒少许，用盐拌好，放在鱼腹中；葱姜蒜分放鱼肚子，鱼身上，料酒撒上；隔水清蒸，大火，5分钟， 关火。虚蒸5分钟，取鱼。（清蒸鱼时，水开后才上笼，关火不揭盖为虚蒸）
黄花鱼红烧最好，将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。 制作材料(12张)优艾设计网_PS百科 2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。 3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
冰冻黄花鱼最好先炸一遍，不然回有腥气。

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梁鹏 2021-04-09 22:03

优艾设计网_设计 把鱼洗干净了，用调料腌制10分钟，然后放到锅里煎至两面微黄就可以了。

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郭东东 2021-04-09 22:07

优艾设计网_Photoshop论坛 你好，朋友
个人认为大鲳鱼清蒸出来最好吃，
首先切红椒丝、生姜丝、葱丝，放碗中用凉水泡，
鲳鱼洗净，两面切刀，盘底和鱼身放生姜，浇料酒，水开后上锅蒸8分钟，
碗中加蒸鱼豉油、生抽、醋、白糖，搅拌均匀，鱼出锅倒掉汤汁，
拿去鱼身上的姜片，倒上料汁，泡好的葱、姜丝均匀摆放在鱼身上，
倒上滚烫的热油即可。
清蒸出来营养价值也高，味道也鲜美，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。

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王玉龙 优艾设计网_Photoshop问答 2021-04-09 22:10

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何强 2021-04-09 22:12

优艾设计网_设计 鲳鱼味道比较鲜美，可用于煮汤，还有入菜熬粥

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