郑迎丽 优艾设计网_PS交流 2021-04-09 22:51 虾怎么做才好吃?这要根据各人口味来定,有的人喜欢清淡一点的,可做盐水虾;口味重一点的,可做红烧大虾;有人喜欢鲜一点的,可做醉虾;还有油爆虾、面拖虾等等。
老吃一种口味的虾难免会吃厌,可以各种吃法换着吃。盐水虾、醉虾一定要用活虾做,死虾或小虾可做面拖虾
陈蒙 优艾设计网_平面设计 2021-04-09 22:54
用料
主料
虾250克
面粉
10克
淀粉
10克
葱姜
适量
蒜
4瓣
香油
半汤匙
清水
2汤匙
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
糖
2汤匙
醋
2.5汤匙
盐
适量
辅料
炸烹虾段的做法
1.
挑选稍大点的虾,煎去虾枪,须,脚。挑去虾线,切成两段。
2.
虾段用淀粉,面粉混合,加香油,清水,抓匀。另外调一个汁:葱姜丝,蒜片,适量盐,1勺料酒,1勺生抽,2.5勺醋,2勺糖。
3.
虾段热油炸到外脆里嫩。捞出滤油。
4.
锅里留底油,倒入炸好的虾段,大火,趁锅热,烹入调好的汁。旺火翻炒几下出锅。
炸烹虾段成品图
烹饪技巧
烹入调料汁的时候,一定要是旺火锅热。炝出味道来
陈蒙 2021-04-09 22:56 主料:大虾500克。配料:生菜50克。
调料:葱3克,姜3克,水淀粉40克,蛋清20克,绍酒15克,精盐3克,味精2克,醋5克,鲜汤50克,芝麻油15克,蒜5克,豆油1000优艾设计网_PS百科克(约耗50克)。
制法:
①将大虾去须脚,剔除脊背的沙肠,一切两半,放入碗内加蛋清、精盐、淀粉上浆。
②另取小碗,加入绍酒、精盐、味精、醋、鲜汤、蒜片调成汁待用。
③炒勺内加油,烧至八成热时,投入大虾,炸熟捞出,沥去余油。
④葱切丝,姜切丝,蒜切片。
⑤原勺加热,放香油、葱丝、姜丝炝锅,倒入虾段,颠翻几;下,即倒入小碗的汁,烹炒几下,淋芝麻油即可出勺装盘。
特点:色泽鲜红,口感鲜、香、嫩、爽。
何明锦 2021-04-09 22:57 虾怎么做才好吃?这要根据各人口味来定,有的人喜欢清淡一点的,可做盐水虾;口味重优艾设计网_设计LOGO一点的,可做红烧大虾;有人喜欢鲜一点的,可做醉虾;还有油爆虾、面拖虾等等。
老吃一种口味的虾难免会吃厌,可以各种吃法换着吃。盐水虾、醉虾一定要用活虾做,死虾或小虾可做面拖虾
于玉萍 2021-04-09 22:59 优艾设计网_Photoshop百科 身子一节一节的像蜈蚣的样子的是立虾。是蒸着吃的,就像蒸馒头似的,就行,大约十五到十八分钟,放在篦子上蒸。什麽料也不用放。
平时吃的身体卷起来的是基围虾,基围虾用水煮著吃,开锅後就可以吃了。不要放材料。
崔默 2021-04-09 23:00
1、首先将蒜头和辣椒切成沫,如下图所示。关于辣椒的选择,建议大家选择朝天椒会比较好。
2、然后把辣椒和蒜头倒入油锅中优艾设计网_PS问答爆香,如下图所示。
3、接着把白菜用清水洗干净,如下图所示。关于洗白菜,建议大家最好用可食用苏打浸泡白菜15分钟,这样能够最大程度的去除白菜中的残余农药。
4、然后把白菜控干切成小块,如下图所示。
5、接着把白菜倒入锅中翻炒五分钟,如下图所示。
6、然后往锅中加入适量的白米醋,开大火翻炒三分钟。
7、接着往锅中加入适量的盐巴和味精,翻炒片刻就可以出锅了。
8、一道美味可口的酸辣白菜就做好了,希望大家能够喜欢。
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