刘鹏 2021-04-10 03:58
主料
白菜心
土豆
2个
西红柿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
步骤
1.白菜心洗净,土豆去皮
2.将白菜心切小块,西红柿切小块,葱切末
3.土豆插成片,用水浸泡
4.热锅凉油,下入葱花爆香
5.下入土豆片
6.下入白菜块
7.下入西红柿
8.大火翻炒,加盐即可
小贴士
由于白菜心非常嫩,生熟均可食用,待土豆片炒熟后,改大火快炒
杨凯允 2021-04-10 03:59 优艾设计网_平面设计 应该先把土豆片炒好了,然后把西红柿炒好,炒好之后把它们掺在一起就可以了。
凌树春 优艾设计网_设计LOGO 2021-04-10 04:06 西红柿炒土豆片的做法?
1、土豆切片 泡在清水中备用;
2、西红柿、蒜切片 姜切成末;
3、油锅烧热后先将蒜片、西红柿和姜末下锅炒 炒至西红柿熟烂;
4、将土豆放入锅中,和西红柿一起炒,加少量水,盐糖,鸡精,盖上锅盖焖熟即可。
杜宇 2021-04-10 04:10 优艾设计网_设计 西红柿炒土豆片的做法
主料:土豆2个,西红柿2个
调料:食盐1/2小勺,鸡精1小勺,葱5克,姜5克,蒜5克
生抽2大勺,蚝油1小勺,白糖1小勺,植物油适量
做法:
1、炒到番茄变软出汤后将土豆洗净切片之后,用清水浸泡一小会儿,去除掉土豆表面多余的淀粉,西红柿切成块儿;
2、在锅内放入少许油,油热之后放入葱姜蒜末炒香,然后放入西红柿块儿炒3到4分钟炒直到炒到西红柿变软出汤为止;
3、将土豆片捞出,沥干水分以后倒入锅内,继续翻炒3到4分钟;
4、接着放入鸡精、生抽、蚝油、白糖等调料继续翻炒,直至汤汁收干,临出锅前放入盐翻炒均匀即可关火。
这道菜中的食材,可以说是蔬菜中比较便宜的,但是当酸甜可口的西红柿与容易吸味儿的土豆一起烹饪时,两种食材碰撞出的味道足可以打动你的味蕾,并且酸甜口儿的菜都很开胃,是下饭的极好搭配。
西红柿炒土豆片的营养价值
西红柿的营养价值丰富,是营养学家们一致公认的。西红柿被称为神奇的菜中之果。据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,参与机体氧化还原过程,有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。据计算,每人每天食用300克左右的番茄(约3个),便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
虽然西红柿在加热之后,维生素C的含量会有一定的下降,但是番茄红素的功效却大大加强了,所以,这道菜的营养价值还是非常丰富的,对人体有一定的好处。
吴德辉 2021-04-10 04:11 优艾设计网_平面设计 土豆炒西红柿要炒的好吃的话,可以先将土豆焯一下水,然后再拿来炒西红柿
董文 2021-04-10 04:17 优艾设计网_在线设计 材料
辣白菜100克,土豆1个,盐0.25匙,鸡精0.5匙,葱适量
做法
1.土豆切薄片,用清水泡半小时;葱切成末;
2.锅内倒油,加入葱末炒香,放辣白菜煸炒出味;
3.土豆片淋净后放入锅内与辣白菜一起炒,加盐;
4.待土豆片成半透明状,放鸡精即可出锅
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