排骨炖茄子怎么做好吃呢？？

排骨炖茄子怎么做好吃？排优艾设计网_设计骨炖茄子怎么做好吃

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肖鸿 2021-04-10 09:35

原料:
小排、茄子、干辣椒;
调料:
盐、酱油、白糖、料酒、鸡精。
做法:
1、把小排冲洗一下，并在水里焯一下捞出，沥干水分，茄子洗净切滚刀块;
2、优艾设计网_PS交流烧锅倒油，烧热后倒入排骨稍微炸一下;
3、然后，加入料酒、水、干辣椒煮开，再加盐、酱油、白糖煮;
4、再加茄子煮，等汁快收，加鸡精，淋上明油即可。

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刘阳 2021-04-10 09:36

主料
排骨
700g
土豆
300g
茄子
300g
辅料
油
适量
盐
适量
圆葱
适量
八角
适量
胡椒粒
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
1.排骨切小段，泡去血水用开水焯过。
2.炒锅热油，先炸香八角、胡椒粒和切好的姜碎。
3.倒入排骨翻炒。
4.加适量生抽后加水炖，开锅后中火炖15分钟。
5.这时间洗好茄子河土豆，圆葱。
6.茄子撕成小块。
7.土豆用刀掰成小块。
8.圆葱切三角块。
9.时间到放入土豆和茄子，加适量盐，开锅后小火再炖15分钟。
10.锅内糖剩少许加入圆葱块翻炒。
11.炒至圆葱熟，加入鸡精翻炒出锅即可。
小贴士
优艾设计网_设计圈炖排骨的时候，水不要放得太多，因为以后要收干。
再加点细香葱叶也可以，我就又加了一点。

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武大伟 2021-04-10 09:39

主料土豆0适量排骨0适量茄子0适量 辅料油0适量盐0适量醋0适量酱油0适量葱0适量姜0适量香菜0
步骤
土豆茄子炖排骨的做法步骤11.锅里放清水，放入排骨，把血水煮出来
土豆茄子炖排骨的做法步骤22.煮好后，锅里漂的末舀出来扔了，剩下的排骨水可以炖个小白菜啥的，我这次没用
土豆茄子炖排骨的做优艾设计网_Photoshop问答法步骤33.盆里放热水把肉捞出来清洗一下，一定要放热水，放冷水的话肉是热的，热胀冷缩原理，肉就不鲜美了
土豆茄子炖排骨的做法步骤44.把茄子切滚刀块，葱姜蒜切好，土豆切好块清洗干净
土豆茄子炖排骨的做法步骤55.准备电压力锅，放入油，酱油，醋，葱姜等材料，排骨茄子土豆，放入清水
土豆茄子炖排骨的做法步骤66.炖20分钟，好了释放压力，撒入盐，味精
土豆茄子炖排骨的做法步骤77.盛盘，撒入香菜

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陆煜 优艾设计网_设计模板 2021-04-10 09:40

吃了还想吃！

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马晓东 2021-04-10 09:44

优艾设计网_设计百科 主料
排骨
700g
土豆
300g
茄子
300g

辅料
油
适量
盐
适量
圆葱
适量
八角
适量
胡椒粒
适量
姜
适量
鸡精
适量

步骤

1.排骨切小段，泡去血水用开水焯过。

2.炒锅热油，先炸香八角、胡椒粒和切好的姜碎。

3.倒入排骨翻炒。

4.加适量生抽后加水炖，开锅后中火炖15分钟。

5.这时间洗好茄子河土豆，圆葱。

6.茄子撕成小块。

7.土豆用刀掰成小块。

8.圆葱切三角块。

9.时间到放入土豆和茄子，加适量盐，开锅后小火再炖15分钟。

10.锅内糖剩少许加入圆葱块翻炒。

11.炒至圆葱熟，加入鸡精翻炒出锅即可。
小贴士
炖排骨的时候，水不要放得太多，因为以后要收干。
再加点细香葱叶也可以，我就又加了一点。

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王凤军 优艾设计网_平面设计 2021-04-10 09:46

材料:茄子一根,排骨一斤,蒜头若干瓣,葱一根,芡粉少许,陈醋. 1.把排骨剁成小块,洗净过开水烫一下,备用; 2.茄子切成长约4厘米,宽2厘米的小段; 3.葱切成0.5厘米的小段; 4.蒜头拍成碎末,备用. 方法: 1.热油锅将茄子炸一遍,起锅前放蒜末' 2.热油下排骨,稍微炸一下后,放入陈醋,(因个人口味而异),焖10分钟左右; 3.将炸过的茄子倒入锅中,翻炒一下; 4.盖上锅盖,炖8分钟左右; 5.芡粉加水,搅拌均匀,加入锅中; 6.再炖2分钟,放入葱末,小火起锅. 香喷喷的茄子炖排骨就完成了.

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