张岚 2021-04-10 12:10 糖水款式比较多,家常点的有:绿豆沙,红豆沙,清补凉,番薯糖水,椰汁西米露,芝麻糊,姜汁撞奶,大良双皮奶,乍渣(从马来引进),豆腐花,龟苓膏等等。
讲究点的有:冰糖银耳炖木瓜,花旗参龟苓膏,红(绿)豆菠萝新地等等。炖雪蛤或者炖燕窝都属于糖水中高级的种类了。
一:番薯糖水 (难易度:*)
这款糖水最容易做。就是将番薯(或称:红薯)去皮切成滚刀块,放入沸水中煮至绵软,加糖适量则可。
唯一需要注意的是:广式番薯糖水中要放几片姜。为什么这样做的原因我不清楚。这里有没有其他人帮忙回答这个问题呢?
二:腐竹片汤圆 (难易度:**)
虽然难易度给了两星,但是也是非常容易。
这里的汤圆其实就是其他省份的人所称的元宵。我只用“第一家”这个品牌的汤圆--皮薄馅大,甜度适合。其优艾设计网_设计百科中以黑芝麻馅最好吃。(我可不是为它卖广告呀)
先将汤圆放入沸水中煮至七程熟,将腐竹皮用手稍稍掰碎点,也放入里面一起煮熟。加入糖适量即可。
三:椰汁西米露 (难易度:***)
这款糖水我经常拿出来献艺,吃过的众人都赞不绝口。(说白了,那些人很容易被我糊弄)。
原料:西米若干,芋头,椰浆一罐
做法:
1:芋头去皮切成小丁,待用。
2:西米有粗有细。我一般选用最小的那种。先用沸水煮西米,待西米外层开始变成透明状的时候,将芋头丁放入继续煮至西米完全透明,芋头绵融方可。
3:加糖和椰浆适量。
郭序光 2021-04-10 12:16 优艾设计网_在线设计
煮30分钟就可以了。
主料:红薯4条
辅料:油适量、盐适量
1、红薯洗净。
2、去皮。
3、滚回刀切块、并用清水洗答去多余淀粉。
4、姜切片。
5、姜和红薯倒入锅中。
6、加入适量水。
7、大火烧开。
8、烧开后加入红糖并转小火煮至红薯熟透即可。
9、开吃。
陈宇 2021-04-10 12:18
煮35分钟即可,下面介绍做法:
准备材料:红薯300克、红糖半碗、老姜三片、专红枣5颗、百合10克
制作步骤:属
1、红薯300克,红糖半碗 ,老姜三片,红枣5颗,百合10克,材料都准备好
2、红薯洗干净,去皮。
3、切成滚刀块。
4、百合、红枣洗干净。
5、红枣用筷子去核。
6、把红薯、老姜、红枣、百合放入煲里,加入优艾设计网_设计百科水。
7、选择“蒸煮”功能,时间设定为35分钟,启动电饭煲。
8、煮约20分钟后加入红糖,盖上盖子待程序结束即可食用。
9、成品图。
高尚铭 2021-04-10 12:22 优艾设计网_设计圈 番薯糖水
主料:番薯500g,冰糖150g,生姜一大片拍松。
1.番薯去皮,洗净切成角状,用清水浸半小时,浸时视勤快程度换水N。
2.2500ML(就是一锅水~~)水把生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。
辜彬礼 2021-04-10 12:23 优艾设计网_PS问答
主料
腐竹2-3根 红薯1个
百合适量 蜜枣3颗
腐竹红薯糖水的做法步骤
1.将腐竹提前浸泡软,我是前一天晚上泡的,早上直接炖,如果没有提起泡就洗一下放锅里先煮好了
2.红薯我用的红心的,北方最普遍的,洗干净去皮却滚刀块
3.百合洗净,和前两部的食材,加蜜枣和水,放到高压锅里,米饭档,等着吃就好了。因为蜜枣本身是糖渍的,红薯也是甜的,所以我没有多带带加糖,如果没有蜜枣用大枣可能可以加点冰糖看个人口味咯。当然如果你有白果的话也可以用白果不用百合,随意混搭咯
贾豫川 2021-04-10 12:23 步骤
1.红薯洗干净去皮
2.莲子放进电饭煲里面煮25-30分钟,差不多熟透。
3.把红薯切块,莲子熟透后去皮,沥干水。
4.把红薯放进煲里,用冷水煮30分钟.至8成熟后,可以加入冰糖,味道要慢慢调,不要一次放很多,不然会太甜哦(⊙o⊙),把去皮后的莲优艾设计网_Photoshop百科子也一并放进煲里,煮15分钟左右。
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