栗子鸡怎么做好优艾设计网_设计百科吃？栗子做菜怎么做好吃
马晓东 2021-04-10 14:26 秋季，新鲜板栗成熟了，又可以吃到新鲜的板栗了，要说板栗怎么做才好吃，肯定大部分人最喜欢吃的还是糖炒板栗吧，糖炒板栗口感香甜软糯，好多地方大街小巷都能看到有卖，只不过好多时候我们买的糖炒板栗要么不新鲜，要么就有很多坏果，10多块钱一斤的板栗，有时候能吃的也剩不了多少了。
9月新鲜板栗成熟了，我们可以买些新鲜板栗回家自己做糖炒板栗，软糯香甜又新鲜，果儿今天就给大家汇集了糖炒板栗的5种做法，个个开花，轻松一剥壳就掉，简单易学又很方便，喜欢吃板栗的朋友可以收藏起来，试试做哦~
一、【糖炒板栗】
1、500g板栗清洗干净，在水泡浸泡20分钟左右；
2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分；
3、用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划十字口，建议用剪刀；
4、炒锅中倒入300g盐，把板栗倒入锅中，用中小火翻炒；
5、炒至板栗口子微微张开，没有粘太多盐时，倒入白糖继续不停翻炒；
6、炒至白糖颜色变深，出香味，关火，盖上盖闷5分钟左右，倒出板栗用筛子把多余的盐筛掉即可，香甜软糯。
二、【电饭锅炒板栗】
1、板栗清洗干净浸泡，沥干水分，在板栗顶部切十字口；
2、处理好的板栗倒入电饭锅中，加入适量水，水的量以刚好漫着板栗最好，水太多收汁慢，水太少板栗烹饪不熟，再加入冰糖或白糖，关上电饭锅按蒸煮键；
3、电饭锅跳灯后，打开电饭锅，如果还有水，可以再次按下键焖煮，中途可以随时观察有没有收汁，如果汁收得没多少了，可以揭开盖子，按成保温键，翻炒至汤汁收尽即可出锅。
三、【水煮板栗】
1、板栗浸泡洗净，用刀在板栗顶尖开十字小口；
2、倒入冷水锅中煮开，加入白糖继续煮；优艾设计网_PS问答
3、煮至水快干时关中小火收汁并翻炒至水气收尽，水煮的板栗这样收汁翻炒后，吃起来的口感同糖炒板栗差不多，很香很糯。
四、【微波炉板栗】
1、新鲜板栗浸泡2~5个小时以上，泡好后清洗干净用刀在板栗身上切条形小口，这一步很重要，可防止在微波炉中加热时爆炸；
2、切好的板栗装入保鲜盒中，盖上盖子，放入微波炉中加热2分钟；
3、时间到后拿出板栗，如果板栗没有壳没有裂开，可以继续再加热1~2分钟，若已经裂开，则在保鲜盒中加入食用油和白糖，盖上盖摇一摇，使白糖、食用油和板栗充分搅拌均匀，再次放入微波炉中高火加热3分钟即可，这样做出来的板栗口感蓬松粉糯。
需要注意的是每家微波炉火力各有不同，大家可以在时间上自行调整；
五、【烤箱板栗】
1、新鲜板栗清干净后，用刀切口，加入白糖少许水，搅拌均匀腌制60分钟以上，中途可以搅拌使其糖分更加均匀；
2、将腌制好的板栗同糖水一起倒入烤盘，烤箱200度预热3分钟；
3、装好板栗的烤盘放入烤箱200度烤18分钟即可。
我们在制作板栗前一定要记得先给板栗开口，这样烹饪出来的板栗才不会在制作过程中爆开，而且个个开口，吃的时候很轻松就能去壳了。
黄建辉 2021-04-10 14:32 食材：生栗子，大米
生栗子去皮，碾成碎渣，将新下来的大米淘洗干净，
和栗子渣拌匀，下锅煮然后捞出，再蒸成饭。
吃起来别有一番风味。
栗子面烙饼
烙出的饼有栗子独特的香甜的味道，趁热吃更加好吃。
食材：白面，栗子面，核桃油，白糖，水
三分之二的白面和上三分之一的栗子面，加水、核桃油与少许白糖和成面，揉成面团后用擀面杖擀开，上过烙就可以。
要注意的是，栗子面因为干，黏性低，比例不能太高，否则面和不起来。
栗子鸡
咸与甜的完美融合了，自己一个人就能吃一大盘！
食材：栗子，鸡肉
1，鸡肉切成均匀的块；栗子煮熟，清水煮15分钟。
2，起油锅下姜片，倒入鸡块翻炒至表面水分收干，调入料酒、老抽和生抽上色，倒入栗子，加约1大碗左右的清水，大火烧开后，加盖转小火焖煮30分钟；
3，揭盖判断鸡肉与栗子是否符合想要的酥软程度；加入冰糖并按需加盐，继续煮10分钟，最后改大火将汤汁收至浓稠后即可
糖炒栗子
最后就是优艾设计网_设计客我最爱的糖炒栗子了，不仅好吃，还十分简单。
这个是微波炉版的哦～特别方便！！！
食材：栗子
辅料：油，白糖，蜂蜜，水
1，栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点，栗子全部划好用清水浸泡10分钟。
2，然后把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开；保鲜盒放入微波炉高火3分钟。
3，栗子已经炸开皮以后，加入蜂蜜，白糖，食用油，和少许的清水，盖上盖子把保鲜盒摇晃一下，让栗子和调料均匀。
4，把保鲜盒放入微波炉高火4分钟，取出就可以食用了。
小tips：
栗子一定要把皮划破，放入微波炉才不会发生爆炸的危险。
把划好口的栗子用清水浸泡，是为了让栗子吸取一些水分，微波的时候栗子肉才不会发干。
第二次加调料后的栗子，也要加两勺清水，这样栗子肉出来即好去皮栗子肉也不会发干。
杨智华 2021-04-10 14:37 优艾设计网_平面设计 栗子做菜最好吃的方法就是和金块儿一起红烧，也叫栗子鸡。
黄建辉 2021-04-10 14:49 优艾设计网_PS百科 把栗子糊熟了去皮，然后和小鸡在一起炖，非常好吃。
马晓东 2021-04-10 14:26 秋季，新鲜板栗成熟了，又可以吃到新鲜的板栗了，要说板栗怎么做才好吃，肯定大部分人最喜欢吃的还是糖炒板栗吧，糖炒板栗口感香甜软糯，好多地方大街小巷都能看到有卖，只不过好多时候我们买的糖炒板栗要么不新鲜，要么就有很多坏果，10多块钱一斤的板栗，有时候能吃的也剩不了多少了。
9月新鲜板栗成熟了，我们可以买些新鲜板栗回家自己做糖炒板栗，软糯香甜又新鲜，果儿今天就给大家汇集了糖炒板栗的5种做法，个个开花，轻松一剥壳就掉，简单易学又很方便，喜欢吃板栗的朋友可以收藏起来，试试做哦~
一、【糖炒板栗】
1、500g板栗清洗干净，在水泡浸泡20分钟左右；
2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分；
3、用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划十字口，建议用剪刀；
4、炒锅中倒入300g盐，把板栗倒入锅中，用中小火翻炒；
5、炒至板栗口子微微张开，没有粘太多盐时，倒入白糖继续不停翻炒；
6、炒至白糖颜色变深，出香味，关火，盖上盖闷5分钟左右，倒出板栗用筛子把多余的盐筛掉即可，香甜软糯。
二、【电饭锅炒板栗】
1、板栗清洗干净浸泡，沥干水分，在板栗顶部切十字口；
2、处理好的板栗倒入电饭锅中，加入适量水，水的量以刚好漫着板栗最好，水太多收汁慢，水太少板栗烹饪不熟，再加入冰糖或白糖，关上电饭锅按蒸煮键；
3、电饭锅跳灯后，打开电饭锅，如果还有水，可以再次按下键焖煮，中途可以随时观察有没有收汁，如果汁收得没多少了，可以揭开盖子，按成保温键，翻炒至汤汁收尽即可出锅。
三、【水煮板栗】
1、板栗浸泡洗净，用刀在板栗顶尖开十字小口；
2、倒入冷水锅中煮开，加入白糖继续煮；优艾设计网_PS问答
3、煮至水快干时关中小火收汁并翻炒至水气收尽，水煮的板栗这样收汁翻炒后，吃起来的口感同糖炒板栗差不多，很香很糯。
四、【微波炉板栗】
1、新鲜板栗浸泡2~5个小时以上，泡好后清洗干净用刀在板栗身上切条形小口，这一步很重要，可防止在微波炉中加热时爆炸；
2、切好的板栗装入保鲜盒中，盖上盖子，放入微波炉中加热2分钟；
3、时间到后拿出板栗，如果板栗没有壳没有裂开，可以继续再加热1~2分钟，若已经裂开，则在保鲜盒中加入食用油和白糖，盖上盖摇一摇，使白糖、食用油和板栗充分搅拌均匀，再次放入微波炉中高火加热3分钟即可，这样做出来的板栗口感蓬松粉糯。
需要注意的是每家微波炉火力各有不同，大家可以在时间上自行调整；
五、【烤箱板栗】
1、新鲜板栗清干净后，用刀切口，加入白糖少许水，搅拌均匀腌制60分钟以上，中途可以搅拌使其糖分更加均匀；
2、将腌制好的板栗同糖水一起倒入烤盘，烤箱200度预热3分钟；
3、装好板栗的烤盘放入烤箱200度烤18分钟即可。
我们在制作板栗前一定要记得先给板栗开口，这样烹饪出来的板栗才不会在制作过程中爆开，而且个个开口，吃的时候很轻松就能去壳了。
黄建辉 2021-04-10 14:32 食材：生栗子，大米
生栗子去皮，碾成碎渣，将新下来的大米淘洗干净，
和栗子渣拌匀，下锅煮然后捞出，再蒸成饭。
吃起来别有一番风味。
栗子面烙饼
烙出的饼有栗子独特的香甜的味道，趁热吃更加好吃。
食材：白面，栗子面，核桃油，白糖，水
三分之二的白面和上三分之一的栗子面，加水、核桃油与少许白糖和成面，揉成面团后用擀面杖擀开，上过烙就可以。
要注意的是，栗子面因为干，黏性低，比例不能太高，否则面和不起来。
栗子鸡
咸与甜的完美融合了，自己一个人就能吃一大盘！
食材：栗子，鸡肉
1，鸡肉切成均匀的块；栗子煮熟，清水煮15分钟。
2，起油锅下姜片，倒入鸡块翻炒至表面水分收干，调入料酒、老抽和生抽上色，倒入栗子，加约1大碗左右的清水，大火烧开后，加盖转小火焖煮30分钟；
3，揭盖判断鸡肉与栗子是否符合想要的酥软程度；加入冰糖并按需加盐，继续煮10分钟，最后改大火将汤汁收至浓稠后即可
糖炒栗子
最后就是优艾设计网_设计客我最爱的糖炒栗子了，不仅好吃，还十分简单。
这个是微波炉版的哦～特别方便！！！
食材：栗子
辅料：油，白糖，蜂蜜，水
1，栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点，栗子全部划好用清水浸泡10分钟。
2，然后把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开；保鲜盒放入微波炉高火3分钟。
3，栗子已经炸开皮以后，加入蜂蜜，白糖，食用油，和少许的清水，盖上盖子把保鲜盒摇晃一下，让栗子和调料均匀。
4，把保鲜盒放入微波炉高火4分钟，取出就可以食用了。
小tips：
栗子一定要把皮划破，放入微波炉才不会发生爆炸的危险。
把划好口的栗子用清水浸泡，是为了让栗子吸取一些水分，微波的时候栗子肉才不会发干。
第二次加调料后的栗子，也要加两勺清水，这样栗子肉出来即好去皮栗子肉也不会发干。
杨智华 2021-04-10 14:37 优艾设计网_平面设计 栗子做菜最好吃的方法就是和金块儿一起红烧，也叫栗子鸡。
黄建辉 2021-04-10 14:49 优艾设计网_PS百科 把栗子糊熟了去皮，然后和小鸡在一起炖，非常好吃。
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