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栗子鸡怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-15 12:56 出处:网络 作者:磨皮美容教程
栗子鸡怎么做好优艾设计网_设计百科吃?栗子做菜怎么做好吃马晓东 2021-04-10 14:26
栗子鸡怎么做好优艾设计网_设计百科吃?栗子做菜怎么做好吃
马晓东 2021-04-10 14:26

秋季,新鲜板栗成熟了,又可以吃到新鲜的板栗了,要说板栗怎么做才好吃,肯定大部分人最喜欢吃的还是糖炒板栗吧,糖炒板栗口感香甜软糯,好多地方大街小巷都能看到有卖,只不过好多时候我们买的糖炒板栗要么不新鲜,要么就有很多坏果,10多块钱一斤的板栗,有时候能吃的也剩不了多少了。

9月新鲜板栗成熟了,我们可以买些新鲜板栗回家自己做糖炒板栗,软糯香甜又新鲜,果儿今天就给大家汇集了糖炒板栗的5种做法,个个开花,轻松一剥壳就掉,简单易学又很方便,喜欢吃板栗的朋友可以收藏起来,试试做哦~

一、【糖炒板栗】
1、500g板栗清洗干净,在水泡浸泡20分钟左右;
2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分;
3、用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划十字口,建议用剪刀;
4、炒锅中倒入300g盐,把板栗倒入锅中,用中小火翻炒;
5、炒至板栗口子微微张开,没有粘太多盐时,倒入白糖继续不停翻炒;
6、炒至白糖颜色变深,出香味,关火,盖上盖闷5分钟左右,倒出板栗用筛子把多余的盐筛掉即可,香甜软糯。

二、【电饭锅炒板栗】
1、板栗清洗干净浸泡,沥干水分,在板栗顶部切十字口;
2、处理好的板栗倒入电饭锅中,加入适量水,水的量以刚好漫着板栗最好,水太多收汁慢,水太少板栗烹饪不熟,再加入冰糖或白糖,关上电饭锅按蒸煮键;
3、电饭锅跳灯后,打开电饭锅,如果还有水,可以再次按下键焖煮,中途可以随时观察有没有收汁,如果汁收得没多少了,可以揭开盖子,按成保温键,翻炒至汤汁收尽即可出锅。

三、【水煮板栗】
1、板栗浸泡洗净,用刀在板栗顶尖开十字小口;
2、倒入冷水锅中煮开,加入白糖继续煮;优艾设计网_PS问答
3、煮至水快干时关中小火收汁并翻炒至水气收尽,水煮的板栗这样收汁翻炒后,吃起来的口感同糖炒板栗差不多,很香很糯。

四、【微波炉板栗】
1、新鲜板栗浸泡2~5个小时以上,泡好后清洗干净用刀在板栗身上切条形小口,这一步很重要,可防止在微波炉中加热时爆炸;
2、切好的板栗装入保鲜盒中,盖上盖子,放入微波炉中加热2分钟;
3、时间到后拿出板栗,如果板栗没有壳没有裂开,可以继续再加热1~2分钟,若已经裂开,则在保鲜盒中加入食用油和白糖,盖上盖摇一摇,使白糖、食用油和板栗充分搅拌均匀,再次放入微波炉中高火加热3分钟即可,这样做出来的板栗口感蓬松粉糯。
需要注意的是每家微波炉火力各有不同,大家可以在时间上自行调整;

五、【烤箱板栗】
1、新鲜板栗清干净后,用刀切口,加入白糖少许水,搅拌均匀腌制60分钟以上,中途可以搅拌使其糖分更加均匀;
2、将腌制好的板栗同糖水一起倒入烤盘,烤箱200度预热3分钟;
3、装好板栗的烤盘放入烤箱200度烤18分钟即可。

我们在制作板栗前一定要记得先给板栗开口,这样烹饪出来的板栗才不会在制作过程中爆开,而且个个开口,吃的时候很轻松就能去壳了。


黄建辉 2021-04-10 14:32

食材:生栗子,大米

生栗子去皮,碾成碎渣,将新下来的大米淘洗干净,

和栗子渣拌匀,下锅煮然后捞出,再蒸成饭。

吃起来别有一番风味。

栗子面烙饼

烙出的饼有栗子独特的香甜的味道,趁热吃更加好吃。

食材:白面,栗子面,核桃油,白糖,水

三分之二的白面和上三分之一的栗子面,加水、核桃油与少许白糖和成面,揉成面团后用擀面杖擀开,上过烙就可以。

要注意的是,栗子面因为干,黏性低,比例不能太高,否则面和不起来。

栗子鸡

咸与甜的完美融合了,自己一个人就能吃一大盘!

食材:栗子,鸡肉

1,鸡肉切成均匀的块;栗子煮熟,清水煮15分钟。

2,起油锅下姜片,倒入鸡块翻炒至表面水分收干,调入料酒、老抽和生抽上色,倒入栗子,加约1大碗左右的清水,大火烧开后,加盖转小火焖煮30分钟;

3,揭盖判断鸡肉与栗子是否符合想要的酥软程度;加入冰糖并按需加盐,继续煮10分钟,最后改大火将汤汁收至浓稠后即可

糖炒栗子

最后就是优艾设计网_设计客我最爱的糖炒栗子了,不仅好吃,还十分简单。

这个是微波炉版的哦~特别方便!!!

食材:栗子

辅料:油,白糖,蜂蜜,水

1,栗子洗净用刀在上面画出十字花痕,稍微深一点,栗子全部划好用清水浸泡10分钟。

2,然后把栗子放入微波保鲜盒中,把微波孔打开;保鲜盒放入微波炉高火3分钟。

3,栗子已经炸开皮以后,加入蜂蜜,白糖,食用油,和少许的清水,盖上盖子把保鲜盒摇晃一下,让栗子和调料均匀。

4,把保鲜盒放入微波炉高火4分钟,取出就可以食用了。

小tips:

栗子一定要把皮划破,放入微波炉才不会发生爆炸的危险。

把划好口的栗子用清水浸泡,是为了让栗子吸取一些水分,微波的时候栗子肉才不会发干。

第二次加调料后的栗子,也要加两勺清水,这样栗子肉出来即好去皮栗子肉也不会发干。


杨智华 2021-04-10 14:37

优艾设计网_平面设计 栗子做菜最好吃的方法就是和金块儿一起红烧,也叫栗子鸡。


黄建辉 2021-04-10 14:49

优艾设计网_PS百科 把栗子糊熟了去皮,然后和小鸡在一起炖,非常好吃。


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