夏涛 2021-04-10 14:55
步骤
1.金针菇切掉根部，冲洗干净
2.白菜切丝
3.豆泡切成适当大小
4.粉条切几刀
5.葱切葱花
6.番茄切块
7.白菜和葱花放入砂锅，加适量水，移至火上，小火优艾设计网_设计百科再大火煮开
8.加入番茄和肉丸煮至白菜熟
9.加入豆泡和粉条煮至粉条软熟
10.最后加入金针菇，加适量盐调味，关火滴几滴香油即可
李修颜 2021-04-10 14:57
麻辣烫店里的食材一般有撒尿牛肉丸、牛百叶、鸭血、冬瓜、油麦菜、豆腐皮、花菜、粉丝、面条、宽粉、午餐肉、培根、香肠、火腿肠、豆棍、腐竹、豆腐、豆泡、龙利鱼、猪肉、鸡肉、牛肉、土豆片、山药、鸡蛋、皮蛋、鸡蛋豆腐、白菜、苕尖、菠菜、火锅丸子等等。
1、撒尿牛肉丸
现实中的撒尿牛肉丸，虽然不及电影《食神》中那样Q弹，但也有很好的口感。撒尿牛肉丸的特色就是有！嚼！劲！让人越嚼越上瘾，而且浆汁喷发优艾设计网_设计客的时候，让人惊喜连连。
2、牛百叶
经过处理的牛百叶爽脆可口，与麻辣口味十分相搭，虽然外观不好看，但怎么吃都很质感。关键的是，牛百叶的营养价值特别高，具有补益脾胃，补气养血的功效。
3、鸭血
虽然是家鸭的血液，但经过处理后完全没有异味，只有浓浓的鸭香味道。这种食物同样特别适合麻辣口味，经典的川菜毛血旺几乎就是依靠这种食材，同样在麻辣烫中也很好吃。
4、冬瓜
冬瓜不仅有养颜美容的功效，还拥有特别清香的味道。冬瓜拥有较多的水分，煮烫以后口感水灵软嫩，能很好地除燥，所以特别适合麻辣烫这种美食。
5、油麦菜
麻辣烫少不了水灵灵的蔬菜，油麦菜就是很好的食材。经过煮烫以后味道清香自然，口感清脆，提升整体的口感，是任何麻辣烫都需要加入的一种食材。
陈蒙 2021-04-10 14:58
水煮鱼里面配菜可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜都可以。 喜欢重口味的话，可以放榨菜、鱼酸菜、小米椒、包菜丝、香菜、青瓜、金针菇等。
水煮鱼
用料
主料：草鱼一条、娃娃菜一棵、年糕适量、葱姜蒜适量、调味料三勺
辅料：花椒油适量、蛋清半个、生粉一勺、鸡精少许
水煮鱼的做法
1、草鱼洗干净，对半剖开，去掉鱼骨，鱼肉切成鱼片；
2、鱼片用生粉和蛋清腌制半小时，配菜全部准备好；
3、水烧开，先将年糕放进去煮一分钟，然后放入白菜烫熟；
4、捞出，铺在碗底；
5、油锅烧热，下鱼头，鱼骨煎香；
6、加入姜蒜，适量的开水优艾设计网_设计客，鱼汤很快可以煮出奶白色
7、加入三大勺的水煮肉片调味料，再加少许鸡精；
8、将煮好的鱼骨倒入装了娃娃菜的碗中；
9、烧开一锅干净的水，将鱼片烫熟捞出；
10、铺在鱼汤中，撒小葱装饰提味即可；
王锡敏 2021-04-10 14:59 金针菇和油豆腐可以一起吃，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有清热解毒、补血补气，健脾养胃的功效。
主料250g豆腐150g金针菇
配料适量油适量生抽
做法
1金针菇豆腐
2热油锅放适量盐，放豆腐块煎
3豆腐煎至2面黄色，在周边铺上洗净的金针菇。
4煮至金针菇稍软身优艾设计网_设计百科，放适量生抽上色用。因为之前已经放盐了。
5撒上葱段拌匀即可起锅。
王大尉 2021-04-10 14:59 优艾设计网_电脑技术 材料
主料：油豆腐8个、金针菇250g；
辅料：胡萝卜小半个、大葱1小段、盐少许、鸡精适量、耗油适量
金针菇扒油豆腐
1
准备的材料
2
金针菇去根，洗净，油豆腐冲洗后对半切开；起油锅烧油豆腐；
3
熟后放入少许的盐，即可装盘；
4
起油锅，分别放入金针菇、胡萝卜和大葱；
5
煸炒中加入盐、鸡精和蚝油，一会就可以起锅装盘了。
小贴士
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。
金针菇有这么多的好处，大伙也不妨经常的食用哦。
张华北 优艾设计网_PS交流 2021-04-10 15:02
主料
油豆腐
8个
金针菇
250克
辅料
胡萝卜
小半个
大葱
1小段
盐
少许
鸡精
适量
耗油
适量
步骤
1.准备的材料
2.金针菇去根，洗净，油豆腐冲洗后对半切开；起油锅烧油豆腐；
3.熟后放入少许的盐，即可装盘；
4.起油锅，分别放入金针菇、胡萝卜和大葱；
5.煸炒中加入盐、鸡精和蚝油，一会就可以起锅装盘了。
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