宫莹 2021-04-10 19:13 优艾设计网_Photoshop百科 先把连这个领子多好,然后放饺子里面做。
杜文君 2021-04-10 19:15 优艾设计网_电脑技术 莲藕猪肉饺子的做法
1.
面粉放入面盆中,加入1g的食盐
2.
加入清水和成面团,醒发30分钟
3.
猪肉馅儿放入碗中,加入2g的盐和老抽,莲藕洗净,葱和姜准备好
4.
猪肉馅儿搅拌均匀,腌制20分钟,莲藕去皮切丝,生姜去皮切条,大葱切葱花
5.
将莲藕、葱和生姜稍微剁碎,放到猪肉馅儿中
6.
加入2g的盐,生抽、香油、蚝油和五香粉
7.
搅拌均匀即可
8.
醒好的面团拿出来,揉成长条,切成大小均匀的小剂子
9.
将小剂子按扁,擀成圆片,放入馅料儿
10.
包成任意你喜欢的形状,或者是最常做的包法
11.
锅中做水
12.
水开了以后放入饺子,大火煮
13.
水开以后饺子飘起来,加入一小碗的清水,共点水三次
14.
煮好的饺子就可以捞出来了
艾勇方 2021-04-10 19:21 优艾设计网_PS交流 莲藕水饺的做法
1.莲藕去皮切小块,然后剁成岁末
2.这一碗是调饺子馅的重要调料:葱姜末,鸡精,盐,饺子调料(超市有卖成袋的,内容大概是八角花椒豆蔻成品砂仁香叶等磨成的粉......类似于十三香的一种调料)
3.当当当~~~这是镜家包饺子必备的增鲜配方,不是每家都用的哦,你可以试试,真的鲜的有一套。-------干海米一把,用料理机打成蓉,然后用少许水浸泡。(没有料理机可以先泡软然后捣碎也可。)
4.这是另一样镜家饺子必备的秘密武器:冰糖老抽,可以增鲜,另外代替老抽来调色,颜色淡淡的正合适。
5.这里有张照片没拍,就是处理的白菜馅子。先把白菜切细丝然后用盐腌15分钟,用手挤干白菜里的水份,然后切成末。
切好的白菜和剁碎的莲藕,以及切好的猪肉馅,用上边2、3、4步骤里说的那些调料拌匀。
6.加入适量的食用油,这样煮好的饺子会更油润。
再滴少许香油,拌匀,饺子馅就准备好了。
7.和面这项就不细说了,要注意的是包饺子的面一定要软,吃起来口感才会好。
8.添馅,包饺子
9.包好的饺子,下入加了一勺盐煮开的水里(放盐防粘皮),每沸腾一次就加一碗凉水,这样沸腾三次,饺子就熟透了。
李东华 2021-04-10 19:22 优艾设计网_平面设计 莲藕猪肉饺子的做法
1.
面粉放入面盆中,加入1g的食盐
2.
加入清水和成面团,醒发30分钟
3.
猪肉馅儿放入碗中,加入2g的盐和老抽,莲藕洗净,葱和姜准备好
4.
猪肉馅儿搅拌均匀,腌制20分钟,莲藕去皮切丝,生姜去皮切条,大葱切葱花
5.
将莲藕、葱和生姜稍微剁碎,放到猪肉馅儿中
6.
加入2g的盐,生抽、香油、蚝油和五香粉
7.
搅拌均匀即可
8.
醒好的面团拿出来,揉成长条,切成大小均匀的小剂子
9.
将小剂子按扁,擀成圆片,放入馅料儿
10.
包成任意你喜欢的形状,或者是最常做的包法
11.
锅中做水
12.
水开了以后放入饺子,大火煮
13.
水开以后饺子飘起来,加入一小碗的清水,共点水三次
14.
煮好的饺子就可以捞出来了
黄海 2021-04-10 19:23 优艾设计网_设计百科
莲藕猪肉水饺的做法
1.将水分次倒入面粉中,先用筷子搅成雪花状,再揉匀成光滑面团,覆盖保鲜膜醒30分钟
2.面团醒的时候可以准备馅料。馅的材料分别洗净。猪肉先切成片,再切成丁,最后剁成肉糜。(也可以买现成的肉糜,省事点,但是自己剁的更香)
3.打入一枚鸡蛋,加入葱末、生姜末、料酒、生抽、糖、胡椒粉,顺一个方向搅打上劲,再拌上色拉油搅匀备用
4.胡萝卜和莲藕去皮,分别擦成细丝(我的擦板孔太细,基本擦出来的成末了。喜欢吃脆爽口感的,可以将莲藕切成小丁)
5.将莲藕和胡萝卜加入肉馅中,滴入香油、加入盐调味、拌匀成饺子馅
6.案板上撒面粉。醒好的面团揉匀,搓成长条,切成剂子,放在掌心搓圆、按扁
7.擀开成饺子皮
8.取一张饺子皮,中间放上馅料
9.从一边开始捏饺子
10.包好的饺子。将包好的饺子放在盖帘上,依次包好所有的饺子
11.锅中烧开足量的水,放入少许盐,下入饺子,稍定型后,用漏勺顺锅边推动,饺子就浮起来了,然后盖上锅盖煮饺子
12.水再次烧开后,点入小半碗凉水,盖盖继续烧开,如此反复点入三次凉水后,敞盖稍微煮一会,饺子就熟了,立即捞出装盘即可
叶男奔 2021-04-10 19:26 很多的人喜欢吃饺子,饺子有很多的制作的方法来进行制作,尤其是有一些人喜欢莲藕饺子,莲藕饺子的制作的方法很重要的就是饺子馅料的问题,避免导致饺子的馅料不好吃导致制作失败,那么莲藕饺子馅该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题该如何制作吧。
主料:面粉300克
猪肉馅200克莲藕200克
辅料:葱适量
姜适量盐少许
鸡精少许生抽适量
香油适量色拉油适量
莲藕馅水饺的做法步骤
1.将鲜藕洗净,去皮,切成藕片、切成藕丝,切成末
2.将葱、姜洗净均切成末
3.将猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精,姜末拌匀,分次加入少许水,朝同一个方向搅拌,搅拌上劲后,加入藕末、葱末、香油、油拌匀,即成馅料
4.将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约20分钟
5.揉光滑后,搓成长条,下剂,擀成饺子皮,包入馅料
6.锅中倒入水烧开,下入饺子,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,防止饺子粘到锅底,盖上优艾设计网_PS百科锅盖,沸腾后,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用
莲藕馅水饺的做法视频
小贴士
防止饺子粘连的小方法:
做好的饺子端盘后容易粘连,怎么才能避免这种情况呢?
1、和面的时候,在每500克面粉中加1个鸡蛋,可使饺子皮更结实。
2、煮的时候,在锅内放几段大葱,也可以在锅里加少量食盐,可以有效地减少饺子的粘连。
3、出锅后在温开水中浸一下,饺子表面的面糊就会溶解,再装盘就不会粘连。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果想要吃饺子的人可以来学习上述的制作的方法来进行学习制作,制作馅料是很重要的,因此可以来学习上述的方法。
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