夏尧 2021-04-10 19:30 优艾设计网_PS问答
用料
冬瓜 1/4块(菜场阿姨给切的2cm厚)
虾米 一小撮
小葱 一根
蒜瓣 2小瓣
鸡精 适量
盐 适量
冬瓜虾米汤的做法
小碗泡虾米,满满一碗冷水,
不泡也行,个人觉着泡了之后汤里的虾米味更浓。
冬瓜去皮切5mm厚左右的片片,
因为是一人食,所以只要1/4一块冬瓜就好
蒜瓣用刀拍碎,剥去衣壳,切掉黑黑的蒂,洗净。
小葱洗净切葱花。
热锅冷油下蒜瓣,炒出香味下冬瓜片,炒至7成熟。
期间快速捞出虾米投入锅中同炒。
翻炒30s至1min,往炒锅倒入泡虾米的水,再加1/4碗冷水,
盖上锅盖等汤水翻滚。
整个过程一直大火。
汤水翻滚后稍等片刻加盐调味,
之后先调入鸡精,撒上葱花,
然后关火调汤,出锅!
周君 优艾设计网_平面设计 2021-04-10 19:40 制法:
1、苦瓜洗净,去瓤切片。虾米用温水泡发20分钟,备用。
2、高汤入锅烧开,放人虾米、苦瓜、姜末煮3分钟,调入盐、胡椒粉、鸡精、味精即可。
王宏宇 优艾设计网_Photoshop百科 2021-04-10 19:40 苦瓜虾米汤
原料:
苦瓜300克,虾米30克
配料:
姜末3克、盐5克、胡椒粉2克、鸡精6克、味精2克、高汤1000克
制法:
1、苦瓜洗净,去瓤切片。虾米用温水泡发20分钟,备用。
2、高汤入锅烧开,放人虾米、苦瓜、姜末煮3分钟,调入盐、胡椒粉、鸡精、味精即可。
魏波 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-04-10 19:44 冬瓜虾米汤
材料
3碗水(750毫升),冬瓜400克,虾米15克,鸡味浓汤宝1块
做法
1、冬瓜洗净去皮去籽切块,虾米用温水浸泡片刻,发好后取出。
2、锅中倒入三碗水,煮沸后加入家乐鸡味浓汤宝一块,搅拌至溶解,再加入虾米。
3、中火煮5分钟后加入冬瓜,至煮熟后即可。
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