羊的毛肚怎样能清洗干净？？

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王琪 优艾设计网_设计百科 2021-04-11 01:20

羊肚是羊内脏中的佳品，由于内壁皱摺很多，确实需要认真清洗，那羊肚要怎么洗呢？

1、需要在每个胃囊上开一小口，将其翻过来，先用盐、碱反复搓洗，以去除黏液

2、再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。

3、进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。

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叶建成 优艾设计网_Photoshop交流 2021-04-11 01:30

用盐水洗或者用洗米水洗，干净快捷！

另外，可以先用热的食用碱碱水清洗，再用富磷联浸泡涨发，羊肚脆嫩多汁，非常好咬。

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