吴彩杰 2021优艾设计网_设计百科-04-11 19:52
主料
西芹
200g
百合
80g
虾仁
200g
辅料
油
30ml
盐
4g
生姜片
适量
料酒
15ml
生粉
适量
鸡精
2g
胡萝卜
50g
大蒜
适量
步骤
1.准备西芹和百合
2.西芹摘选干净切段,鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净
3.虾仁洗净后沥干水分加入2克盐,料酒,生粉抓匀上浆静置半小时
4.准备姜片,蒜片和胡萝卜片
5.锅内水开后先把百合,西芹和胡萝卜片焯水后捞起洗净
6.热锅倒油
7.油温5分热先把虾仁倒入过油至变色捞起
8.加入生姜和蒜爆出香味
9.再把西芹,百合,胡萝卜一起倒入煸炒出香味加入盐煸炒均匀
10.再把虾仁回锅煸炒均匀
11.加入少许开水让食材融合
12.最后加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
陈忠科 2021-优艾设计网_设计LOGO04-11 19:53 西芹虾仁的家常做法大全:
1.虾去头尾,剥去壳,用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净;
2.虾仁用料酒和盐腌制15分钟,然后入热水锅中焯烫变色即可捞出;
3.西芹用刮刀将表面筋膜撕去,斜切成细片,蒜切成片;
4.油锅小火爆香蒜片,放入西芹翻炒;
5.放入盐,倒入虾仁,淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠,最后滴几滴香油即可。
西芹炒虾仁是一道味道较为清淡的家常菜,制作材料有西芹、虾仁等,简单易做又健康营养。把西芹与虾仁洗净,放入锅再加入各种调料炒熟即可。
王国平 2021-04-11 19:56 优艾设计网_设计百科
芹菜和虾仁可以一起吃,以下是芹菜炒虾仁的做法:
主料:西芹100克、虾仁100克
辅料:料酒2克、盐3克、食用油10克、姜末1克
步骤:
1、食材备好芹菜用茎部就行
2、芹菜茎部改刀切成小条
3、放入开水锅里焯水加一两滴食用油这样焯水菜的颜色更漂亮
4、另起锅烧油放点姜末炸香
5、放入虾仁翻炒
6、加入料酒炒匀提鲜
7、放入焯过水的西芹翻炒均匀
8、加适量盐翻炒均匀就好
9、盛出就可以上桌啦
陈忠科 2021-04-11 20:06
用料
西芹 250克
虾仁 200克
鲜百合 1个
胡萝卜 1小根
木耳 15朵
生姜 5片
小葱 2根
盐
玉米油
西芹百合炒虾仁的做法
虾仁开背,取出虾线
洗净,在虾仁中放入1克盐,少许白胡椒粉,半勺料酒,1勺淀粉,拌匀,腌制15分钟
将洗净的西芹从中间掰开,慢慢的撕去老筋
斜刀将芹菜切片
胡萝卜切片,鲜百合掰开成小片,泡好的木耳洗净
锅中放水烧开,加入1克盐少许油,胡萝卜入开水,优艾设计网_设计百科水再开放入百合捞出,水再开后放入西芹变色就可捞出,放入木耳,水开捞出。水再开后放入腌好的虾仁,虾仁变色微卷起就可捞出
热锅凉油,放入切好的姜丝葱段炒香,将所有的蔬菜放入锅中快速翻炒,再放入虾仁,撒入2克盐,少许白胡椒粉翻炒出锅
色香味俱全
小贴士
西芹一定要撕掉芹菜的老筋
毛成鹏 2021-04-11 优艾设计网_设计20:07 材料
西芹片200g,生虾仁50g,百合片50g,胡萝卜片50g
做法
1、锅中放入500g水烧沸,下西芹片、虾仁、百合片和胡萝卜片烫20s,捞出沥干水分待用;
2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下所有食材炒2分钟;
3、根据个人口味调入小炒料包,炒匀即可。
李家虹 2021-04-11 20:13 优艾设计网_设计
芹菜和虾仁可以一起吃,以下是芹菜炒虾仁的做法:
主料:芹菜100g、虾仁50g
辅料:花生油15ml、盐1g、大葱5g、姜2g、大蒜5g
步骤:
1、将芹菜洗净用菜刀拍扁。
2、虾仁去除虾线,芹菜切段,大葱切小块,姜切丝,大蒜拍扁切小块待用。
3、热锅放油,放入葱、姜、蒜和虾仁爆香。
4、翻炒至虾仁变色。
5、放入芹菜炒至断生,临出锅时放入少许盐炒匀即可。
6、装入盘中。
参考资料来源:百度百科—芹菜炒虾仁
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