竹笋火锅怎么做好吃啊？？

竹笋火锅怎么做好吃？竹笋能优艾设计网_设计百科涮火锅吗

---

吕何 2021-04-12 19:05

可以。

冬季吃火锅禁忌（其中没有不能吃冬笋）：

1、宜素不宜荤

吃火锅一般以是吃羊肉、肥牛为主，但是从健康角度出发，应该先素后荤，最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，能在胃肠内形成保护层，避免火锅中辛辣刺激优艾设计网_设计模板成分对肠胃造成伤害。另外一方面，土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。

2、宜淡不宜咸

火锅的汤底、酱料应以偏淡为宜，因为涮火锅本身就以吃肉为主，再吃得过咸，对高血压患者是有影响的。即使没有高血压病，口味过重也会对味蕾造成影响，影响正常人的食欲。可以用醋、葱、姜、蒜来调配，同样具有提鲜提味的作用。

3、宜透不宜生

有的人吃火锅时，往往追口感嫩滑可口，涮煮的时间非常短，仅仅3~5成熟，这是不可取的，特别是海鲜和肉类一定要煮熟才可吃，以防肉类及海鲜中有寄生虫和致病细菌存在。一旦感染会产生呕吐、腹泻、腹痛及高烧等情况。

---

郭宗祥 2021-04-12 19:06

竹笋不能涮火锅，草酸过多，涮火锅不宜。
　　草酸过多的植物性食材,比如菠菜、苋菜、竹笋、茭白等。实验表明,在菠菜等含草酸的蔬菜汆过的沸水中含有大量的草酸。这或许能解释为什么菠菜的做法应该是先汆水。汆过水的菠菜、苋菜、竹笋和茭白等食物再用来烹制各种菜肴,就不用担优艾设计网_Photoshop问答心在体内形成不溶的草酸钙或草酸铁之类营养拮抗物质了。但是在涮火锅的时候,菠菜、苋菜等蔬菜往往并没有事先汆水,而是直接在火锅里煮。煮的同时,将草酸溶解在了水中。这时如果还要涮牛羊肉和豆制品这些富含无机盐、血红素铁和钙的食物,在锅中很可能结合成一些人体不容易吸收的草酸铁和草酸钙。!0/#.6,
值得提醒的是,菠菜等含草酸的蔬菜不宜涮火锅外,它们汆过的水也不宜食用。那些用菠菜水、竹笋水煮面条、饺子的做法,也是不科学的。

---

王森 2021-04-12 19:06

竹笋不能涮火锅，草酸过多，涮火锅不宜。
　　草酸过多的植物性食材,比如菠菜、苋菜、竹笋、茭白等。实验表明,在菠菜等含草酸的蔬菜汆过的沸水中含有大量的草酸。这或许能解释为什么菠菜的做法应该是先汆水。汆过水的菠菜、苋菜、竹笋和茭白等食物再用来烹制各种菜肴,就不用担心在体内形成不溶的草酸钙或草酸铁之类营养拮抗物质了。但是在涮火锅的时候,菠菜、苋菜等蔬菜往往并没有事先汆水,而是直接在火锅里煮。煮的同时,将草酸溶解在了水中。这时如果还要涮牛羊肉和豆制品优艾设计网_设计模板这些富含无机盐、血红素铁和钙的食物,在锅中很可能结合成一些人体不容易吸收的草酸铁和草酸钙。!0/#.6,
值得提醒的是,菠菜等含草酸的蔬菜不宜涮火锅外,它们汆过的水也不宜食用。那些用菠菜水、竹笋水煮面条、饺子的做法,也是不科学的。

---

许龙 2021-04-12 19:09

优艾设计网_Photoshop百科 可以做汤，.
1.竹笋泡发备用,木耳泡发切丝备用,山菇泡发备用,辣椒备用
2.热锅热油下葱姜爆香锅,下所有材料翻炒后,加入卤肉汁炖熟即可~~

---

南呈桐 2021-04-12 19:12

优艾设计网_设计LOGO 炒完之后放入一个锅里，锅下面放入酒精然后点着让他慢慢烧着这样的会很好吃

---

彭天元 优艾设计网_设计客 2021-04-12 19:13

可以的， 这是美味啊 不知道你是不是也是美食爱好者 要勇于尝试啊，但是要先开水烫。

---