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珍菇怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-16 18:49 出处:网络 作者:PS抠图
珍菇怎么做好吃?金珍优艾设计网_设计菇凉菜怎么做好吃吴擒虎 优艾设计网_Photoshop问答2021-04-13 09:57
珍菇怎么做好吃?金珍优艾设计网_设计菇凉菜怎么做好吃
吴擒虎 优艾设计网_Photoshop问答 2021-04-13 09:57

一、原料:
1. 主料:鲜金针菇250 克,猪瘦肉250 克。
2. 调料:料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝。

二、制法:

1. 将金针菇洗净切段,猪肉洗净切丝。
2. 锅烧热,投入猪肉煸炒至水干,烹入酱油继续煸炒,加入料酒、精盐、 白糖,葱、姜,炒至肉熟入味。投入金针菇,加入适量水,炒至金针菇入味,用味精调味即成。

按:金针菇配以滋阴润燥、补肝益血的猪肉组成此菜,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,具有滋补作用。适用于肝脏疾病,肠胃道溃疡、阴虚于咳、口渴、便秘、体虚乏力等病症患者食用。


周行 2021-04-13 10:02

优艾设计网_Photoshop问答 1、把肉切成细条,粗细和金针菇差不多,用水淀粉勾芡;
2、加入少量酱油,泡10分钟;
3、把金针菇洗好,分开,晾干;
4、准备一些蒜末和葱末;少量鸡精;
5、大火,热锅,下油,等油开了(有细纹状)以后
6、放入蒜末和葱末;
7、放入金针菇,翻炒几下,还是大火
8、放入肉丝,快炒几下,放适量盐和鸡精,起锅。


刘新凯 2021-04-13 10:03

优艾设计网_PS问答 一个鸡蛋一小勺面粉,加些清水调成糊,把它粘些糊一炸,吃过难忘

那天问宝宝想吃什么?宝宝不假思索地说;炸秀珍菇。

我们家用菌菇类做菜,一般是做汤或者是炒食,还从来没有油炸过。曾经在饭店吃过几次油炸茶树菇,这个菜很香,很有嚼头,吃着就停不下来,我非常喜欢,也想自己炸一次,但是一想到这个菜那么油,不利健康,就打消了念头。油炸秀珍菇也吃过,这个没有茶树菇那么香,味道平和些,但是也很香。

这次由宝宝提出来要吃,不妨就做一次,满足下宝宝。

秀珍菇又称为袖珍菇、姬平菇、小平菇,肉质脆嫩,味道鲜美,含有丰富的营养物质,富含优质菌体蛋白、氨基酸及多种微量元素,能促进身体的新陈代谢,可以增强体力、缓解疲劳。有较好的滋补功效,是一种珍稀食用菌,有“菇中极品”的美誉。

用料;秀珍菇250克,鸡蛋1个,面粉30克。

调料;油,盐,胡椒粉,

做法;1.秀珍菇洗净,撕成小片,

2.撒些盐,搓揉几下,

3.挤去一些水分,

4.鸡蛋磕入大碗,加些面粉,盐,胡椒粉,一点清水(面粉过筛一下)

5.搅拌至无面粉颗粒,成薄薄的面糊,

6.把秀珍菇放入,搅拌至秀珍菇都粘上面糊,

7.锅里放入350克植物油,7分热时,放入秀珍菇,最好是逐条放入,这样不容易粘在一起。

8.炸至淡黄色,捞出,

9.全部炸好后,再一起放入油锅,炸至金黄色,捞出控油,

10.有时候炸东西会溅油,把漏勺挡在这个位置,溅出的油就不会烫到脸上。

其实炸秀珍菇很简单,一个鸡蛋,配一勺面粉,一点水加些盐,胡椒粉,搅拌成糊,把秀珍菇粘上面糊,放入热油一炸即可。香喷喷的很好吃,难怪我家宝宝去饭店吃一次就记得牢牢地。

小贴士;秀珍菇要用盐搓揉几下,去掉些水分,炸起来才香,否则水分多,炸不透的。


石海波 优艾设计网_PS交流 2021-04-13 10:05

我觉得可以炒或者油炸吧,都可以吃。


包加聪 优艾设计网_电脑技术 2021-04-13 10:07

材料
金针菇,香醋,香油,芥末油(可用可不用),葱丝,黄瓜丝,白芝麻
做法
1.金针菇摘好,清洗备用。黄瓜切丝,葱段切丝,备用。
2.加水烧开,焯一下金针菇,大约10分钟,撇去浮沫,等金针菇变软捞出控水。
3.将金针菇放在碗里,加黄瓜丝、葱丝,按照自己的喜好加香醋和香油,搅拌均匀。
4.加1-2滴芥末油调味,洒白芝麻。


韩浩章 2021-04-13 10:07

优艾设计网_设计

1.秀珍菇整理好 洗净 清水放点盐~焯熟沥水

2.芹菜切小段也焯一哈子捞出

3.加辣酱,滴几滴蒸鱼豉油,提味, 拌匀即可


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