成品丸子怎么做好吃?半成品四喜丸优艾设计网_设计LOGO子怎么做
于路飞 2021-04-13 15:51 放点老抽、生抽和白砂糖直接煮,直接做成红烧的也行,或者把大优艾设计网_设计白菜煸炒一下放水煮汤,然后等汤烧开了加入成品四喜丸子和粉丝再煮十分钟,就成了一锅十分美味的丸子汤了,特别适合冬天吃。
李蒙 2021优艾设计网_电脑技术-04-13 15:51 用水煮熟就好了
刘书宇 优艾设计网_平面设计 2021-04-13 16:00 食材明细
猪肉馅适量
鸡蛋适量
莲藕适量
油菜适量
胡萝卜适量
红彩椒适量
葱姜适量
水淀粉适量
老抽适量
料酒适量
生抽适量
大料适量
盐适量
花椒适量
咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
四喜丸子的做法步骤
1
材料:猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、
调味:老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片
2
肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。
3
将肉馅团成丸子。
4
油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净,放入加盐的沸水中汆烫。
5
汆烫的油菜底部打十字刀,将胡萝卜条插入。
6
锅置火上油烧至六成热,放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。
7
锅入加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺,煮开后转小火炖至汤汁见少,捞出丸子。
8
锅中剩余的汤汁继续烧开,调入水淀粉勾芡至浓稠,淋上香油。
9
汤汁浇在丸子上即可。
彭健 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-04-13 16:05 四喜丸子
材料
猪绞肉0.75磅(约340克),葱4根,大白菜叶3片
配料:A. 姜泥1小匙,酱油1大匙,料酒1大匙,麻油1大匙,盐1小匙,鸡精1小匙,面粉1大匙
配料:B. 盐1/4小匙,鸡高汤/白水1杯半
做法
1. 葱切碎,和猪绞肉放在一起剁至肉出粘质;
2. 将配料A和1一起搅匀,揉成四个大丸子;
3. 大白菜叶切宽丝备用;
4. 砂锅上中火,放入配料B,再放入切好的白菜丝;
5. 油锅上中大火,将肉丸炸成金黄色后捞起放入砂锅里;
6. 盖上盖中火煮开后,转小火煮30分钟即可。
王森 2021-04-13 16:08 优艾设计网_电脑技术 放点老抽、生抽和白砂糖直接煮,直接做成红烧的也行,或者把大白菜煸炒一下放水煮汤,然后等汤烧开了加入成品四喜丸子和粉丝再煮十分钟,就成了一锅十分美味的丸子汤了,特别适合冬天吃。
何永华 优艾设计网_PS问答 2021-04-13 16:10 用水煮熟就好了
于路飞 2021-04-13 15:51 放点老抽、生抽和白砂糖直接煮,直接做成红烧的也行,或者把大优艾设计网_设计白菜煸炒一下放水煮汤,然后等汤烧开了加入成品四喜丸子和粉丝再煮十分钟,就成了一锅十分美味的丸子汤了,特别适合冬天吃。
李蒙 2021优艾设计网_电脑技术-04-13 15:51 用水煮熟就好了
刘书宇 优艾设计网_平面设计 2021-04-13 16:00 食材明细
猪肉馅适量
鸡蛋适量
莲藕适量
油菜适量
胡萝卜适量
红彩椒适量
葱姜适量
水淀粉适量
老抽适量
料酒适量
生抽适量
大料适量
盐适量
花椒适量
咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
四喜丸子的做法步骤
1
材料:猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、
调味:老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片
2
肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。
3
将肉馅团成丸子。
4
油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净,放入加盐的沸水中汆烫。
5
汆烫的油菜底部打十字刀,将胡萝卜条插入。
6
锅置火上油烧至六成热,放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。
7
锅入加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺,煮开后转小火炖至汤汁见少,捞出丸子。
8
锅中剩余的汤汁继续烧开,调入水淀粉勾芡至浓稠,淋上香油。
9
汤汁浇在丸子上即可。
彭健 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-04-13 16:05 四喜丸子
材料
猪绞肉0.75磅(约340克),葱4根,大白菜叶3片
配料:A. 姜泥1小匙,酱油1大匙,料酒1大匙,麻油1大匙,盐1小匙,鸡精1小匙,面粉1大匙
配料:B. 盐1/4小匙,鸡高汤/白水1杯半
做法
1. 葱切碎,和猪绞肉放在一起剁至肉出粘质;
2. 将配料A和1一起搅匀,揉成四个大丸子;
3. 大白菜叶切宽丝备用;
4. 砂锅上中火,放入配料B,再放入切好的白菜丝;
5. 油锅上中大火,将肉丸炸成金黄色后捞起放入砂锅里;
6. 盖上盖中火煮开后,转小火煮30分钟即可。
王森 2021-04-13 16:08 优艾设计网_电脑技术 放点老抽、生抽和白砂糖直接煮,直接做成红烧的也行,或者把大白菜煸炒一下放水煮汤,然后等汤烧开了加入成品四喜丸子和粉丝再煮十分钟,就成了一锅十分美味的丸子汤了,特别适合冬天吃。
何永华 优艾设计网_PS问答 2021-04-13 16:10 用水煮熟就好了
精彩评论