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红烧草鱼块怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-16 20:08 出处:网络 作者:电脑技术
红烧草鱼块怎么优艾设计网_Photoshop论坛做好吃?做红烧草鱼块怎么做好吃王艳艳
红烧草鱼块怎么优艾设计网_Photoshop论坛做好吃?做红烧草鱼块怎么做好吃
王艳艳 2021-04-13 16:29

生姜和葱白切碎,葱叶切段,红椒切段。

草鱼块洗净,用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。

生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。

锅擦干,热油至冒轻烟,下鱼块,鱼皮朝下煎,剪好一面翻个面。

直至煎至双面微黄铲起。

锅内留底油,下姜葱碎煸香。

倒入煎好的鱼段,然后倒入步骤优艾设计网_设计模板3的调料。

加小半碗温水,加盖焖煮。

待汁收至剩1/3时,倒入红椒段、洋葱、葱叶,翻匀,盖上锅盖,关火利用热气将红椒焖至断生即可。
小窍门:
煎鱼的时候要油温高一点,且煎的时候不要随便翻动,待底部边缘呈金黄色时再翻面煎另一面。


高军保 优艾设计网_PS问答 2021-04-13 16:33

主料

草鱼

350克

辅料

朝天椒

6个

青椒

2个

生姜

2片

白酒

适量

老抽

适量

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

适量

步骤

1.草鱼斩块用白酒,盐腌制十五分钟

2.生姜,青红椒切好

3.碗里倒老抽,水,胡椒粉,味精调好

4.热锅凉油放鱼块煎

5.煎至两面发黄加生姜,朝天椒

6.倒入碗里调好的汁

7.烧片刻加青椒

8.倒几滴醋至收汁关火

9.装盘

10.好了

小贴士

锅用生姜擦一下


骆文国 2021-04-13 16:35

优艾设计网_PS论坛 红烧鱼块(带骨)
做法:
1,
鱼一条,
去内脏去鳞,
洗干净,
斩成块.
放盐抓匀腌30分钟.
2,
姜一块切丝,
蒜一颗切蒜末,
葱切段.
喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.
3,
锅内放两大勺油烧到冒烟,
放入姜丝蒜末和干辣椒段,
别烧糊了,
马上把鱼
块放进去,
倒酱油,
等鱼两面煎黄,
放一小勺糖,
加小半碗水.4,
盖上锅盖中火焖3-5分钟,
开锅盖,
投葱段出
锅.
不要拌来拌去,
鱼块会碎.
爱吃醋味的出锅前加一点醋..


崔鹏飞 2021-04-13 16:42

鱼块的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:沪菜
工艺:红烧
红烧鱼块的制作材料:
主料:净鱼(青鱼或优艾设计网_PS交流草鱼)中段350克,熟笋片50克
调料:姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克,湿淀粉15克
红烧鱼块的特色:
鲜嫩味浓。
红烧鱼块的做法:
制法:
(1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽)。
(2)锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎;撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,转小火将鱼烧熟;用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。


尹林 20优艾设计网_设计模板21-04-13 16:46

材料
主料:猪肚200克,山药100克,
辅料:枣(干)10克,
调料:大葱10克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克,盐3克,味精2克,香菜10克
做法
1.山药洗净切成块或条。
2.猪小肚洗净切条,用精盐、味精、大料入味。
3.锅置火上,加500克鲜汤、小肚条,小火炖至七成熟,再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片,小火炖至山药熟透,用精盐、味精调味,点香油,撒香菜段,即可出锅食用


胡日畅 2021-04-13 16:48

食材准备
主料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克,配料:熟笋片50克,湿淀粉15克
调料:姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克
制作步骤
1、鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘优艾设计网_Photoshop论坛米宽)。
2、锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎。
3、撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,转小火将鱼烧熟。
4、用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。
注意事项
煎鱼为避免沾锅,先将锅烧热,用姜片将锅子擦一遍后放油,等油烧热后放鱼块。要将有鱼皮的一面朝下,鱼块在煎好一面后翻面再煎另一面。煎鱼的时候要 各种红烧鱼块照片用小火,这样煎鱼才不易沾锅煎碎。


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