冬瓜炒虾仁怎么做好吃啊？？

冬瓜炒虾仁怎么做好吃？冬瓜优艾设计网_设计模板炒虾仁怎么炒好吃？

---

郭健 优艾设计网_设计百科 2021-04-14 08:24

黄瓜炒虾仁的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜
黄瓜炒虾仁的制作材料： 主料：黄瓜2根,虾仁适量
调料：葱姜沫蒜。教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁才好吃 1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。3、虾仁提前用料酒拌匀。4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。
提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。

---

刘扬 优艾设计网_Photoshop百科 2021-04-14 08:28

虾仁洗净，精盐、味精腌制，冬瓜胡萝卜切成条块，一同焯水姜切丝。下锅爆炒

---

刘鹏 2021-04-14 08:32

虾仁烧冬瓜
blry2006
“秋季，天干物燥，也正是冬瓜上市的时候。做优艾设计网_PS百科一道虾仁烧冬瓜一可润燥，二可补充营养。”
食材明细
冬瓜300克
海虾200克
食用油50克
食盐3克
生抽2克
蚝油2克
料酒适量
姜丝、葱花适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
虾仁烧冬瓜的做法步骤
1
冬瓜去皮，切成一厘米见方的块。下入开水锅中焯一下。为的是让冬瓜块受热均匀。一分钟后捞出备用。
2
海虾去头去皮，虾仁用料酒、食盐、水淀粉抓匀。
3
坐锅倒油，六成热下入姜丝、葱花爆香。下入挂好浆的虾仁再下入焯好的冬瓜块，烹生抽、蚝油迅速翻炒几下出锅装盘即可。

---

杨帅 2021-04-14 08:38

优艾设计网_设计 正宗冬瓜虾仁的做法,冬瓜虾仁怎么做好吃又简单
菜谱简介虾干,虾皮自身的一些咸鲜味和冬瓜炖在一起简直就是绝配材料虾，料酒，姜末，洋葱，冬瓜，油，盐，鸡精，胡椒粉做法：1.虾去头和壳，用料酒，盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大片备用.2.锅内放少许油，油烧热后放入洋葱和姜片炒香，放入虾仁和虾干炒熟.3.接着倒入冬瓜片，翻炒几下，放盐，鸡精和一点点胡椒粉.4.向锅中倒入一点水，约浸没冬瓜即可，小火炖至收汁即可.

---

马鹏飞 2021-04-14 08:40

优艾设计网_电脑技术 虾仁。
原料：冬瓜半个、虾仁50克、豌豆一小碗。
调料：蛋清半个、淀粉回半小匙、蒜末1大匙答、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。
做法：
1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；
2、冬瓜开水煮软，盛出备用；
3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；
4、待虾即将炒熟时，加入豌豆(可不加)，烹料酒；
5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄芡，放少许香油，兜匀出锅。

---

封剑波 2021-04-14 08:46

优艾设计网_PS百科 冬瓜作成球切成片均可，葱姜一炝锅，放冬瓜略炒加水，烧开后撇去浮末，冬瓜近熟时，放虾仁，加一点料酒去腥味，加盐，味精，还可以打一点蛋花，出锅时放一点香油 或香菜提味，记住，两样不要一起放。只放一样（秘方哦 ）

---