酸菜包子怎么做好吃?猪优艾设计网_PS百科肉酸菜馅的包子的做法
孙雨清 优艾设计网_设计百科 2021-04-14 15:48 做这种馅儿,酸菜是不需要炒的,因为炒了以后影响酸菜的口味和品质,直接洗干净后去干水分后,就可以安自己的想法做了。
彭冲 2021-04-14 15:50 猪肉酸菜馅的包子的做法,把猪肉炖岁酸菜剁碎,放入优艾设计网_设计盆中,加入调料,搅拌均匀就可以
荆林枭 2021-04-14 15:58 优艾设计网_PS论坛 差不多10~15分钟就可以了,为了保证包子面皮好,不要太长时间。
品名:酸菜猪肉馅包子
材料:酸白菜、五花肉 、花椒油、 酱油、 盐、 味精、 葱、 姜、 料酒 、
做法:
1、面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀
2、把酸菜放在温水里洗净(一般要洗两遍以去除异味),然后把它跺碎,把跺好的酸菜馅放在温水里过一遍捞出攥干水分(必要的时候还可以再来一遍这个步骤,这样做也是为了去除酸菜中的异味,否则做出的酸菜馅饺子不好吃),把攥成团的酸菜放盘子里备用
3、把五花肉切成丁,剁碎
4、往肉馅里,放入花椒油,用筷子把肉馅搅开(注意搅的时候要朝着一个方向,这一点很重要哦)
5、然后再放入料酒、葱花,姜末,味精,再搅拌,最后放入酸菜拌匀
6、包包子
7、锅中烧开足量的水,下入包子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅,待饺子浮上来,水沸后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅
马汶君 2优艾设计网_Photoshop问答021-04-14 15:59 包子的酸菜是不要炒的,酸菜焯水就没有味道了。
田大伟 2021-0优艾设计网_设计LOGO4-14 16:07 酸菜喜猪油。肥肉和酸菜一起做陷,加大量葱花和一些姜末做陷就可以了。也可以加一点海产品,比如虾皮,海米,紫菜末。
赵文强 2021-04-14 16:07 你好,把猪肉剁碎。放入酸菜,加入调味料。最好放入一个鸡蛋,然后搅拌优艾设计网_在线设计在一起就可以了。
孙雨清 优艾设计网_设计百科 2021-04-14 15:48 做这种馅儿,酸菜是不需要炒的,因为炒了以后影响酸菜的口味和品质,直接洗干净后去干水分后,就可以安自己的想法做了。
彭冲 2021-04-14 15:50 猪肉酸菜馅的包子的做法,把猪肉炖岁酸菜剁碎,放入优艾设计网_设计盆中,加入调料,搅拌均匀就可以
荆林枭 2021-04-14 15:58 优艾设计网_PS论坛 差不多10~15分钟就可以了,为了保证包子面皮好,不要太长时间。
品名:酸菜猪肉馅包子
材料:酸白菜、五花肉 、花椒油、 酱油、 盐、 味精、 葱、 姜、 料酒 、
做法:
1、面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀
2、把酸菜放在温水里洗净(一般要洗两遍以去除异味),然后把它跺碎,把跺好的酸菜馅放在温水里过一遍捞出攥干水分(必要的时候还可以再来一遍这个步骤,这样做也是为了去除酸菜中的异味,否则做出的酸菜馅饺子不好吃),把攥成团的酸菜放盘子里备用
3、把五花肉切成丁,剁碎
4、往肉馅里,放入花椒油,用筷子把肉馅搅开(注意搅的时候要朝着一个方向,这一点很重要哦)
5、然后再放入料酒、葱花,姜末,味精,再搅拌,最后放入酸菜拌匀
6、包包子
7、锅中烧开足量的水,下入包子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅,待饺子浮上来,水沸后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅
马汶君 2优艾设计网_Photoshop问答021-04-14 15:59 包子的酸菜是不要炒的,酸菜焯水就没有味道了。
田大伟 2021-0优艾设计网_设计LOGO4-14 16:07 酸菜喜猪油。肥肉和酸菜一起做陷,加大量葱花和一些姜末做陷就可以了。也可以加一点海产品,比如虾皮,海米,紫菜末。
赵文强 2021-04-14 16:07 你好,把猪肉剁碎。放入酸菜,加入调味料。最好放入一个鸡蛋,然后搅拌优艾设计网_在线设计在一起就可以了。
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