吴杨文 优艾设计网_设计 2021-04-14 23:31 步骤
1.八爪鱼放水中搓洗,洗掉八爪鱼表面的粘液
2.剪开头部,去除内脏和脏东西
3.撕去八爪鱼的皮
4.清理好的八爪鱼切段
5.锅中水开后,关火,将八爪鱼下锅焯10秒钟
6.立刻捞出沥干水,姜切末
7.韭菜清洗干净后切段
8.锅中放油,油热后,将姜末下锅爆香
9.将八爪鱼下锅翻炒几秒,加入生抽和盐
10.最后放入韭菜段,翻炒几下即可关火,滴香油出盘(整个过程不需要1分钟)
费立 2021-04-14 23:33 优艾设计网_Photoshop百科 想要
把八爪鱼
真正的弄得好吃
是很麻烦的
首先要把
鱼做处理
1.要把鱼头鱼身
处理干净
尤其是眼睛
一定要祛除
要不在做的时候会感觉到很腥
并且还影响菜色
2.要用醋
和酒
浸泡一下
八爪鱼
让它充分
得到软化
在烹饪的时候不会老
3.要想真正
感受下
八爪鱼的鲜
那就要
清拌了
1)要选用绝对新鲜的鱼2)把身体
头部
清理干净
3)选用清醋
糖
蒜
辣椒油
(或者芥末)
海盐
凉拌
仲宇铭 2021-04-14 23:39 ,凉拌的资料:八爪鱼葱盐油凉拌八爪鱼的做法:1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.3.烧两大热油倒在上面.拌跟.4.再参加八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.养分剖析:章鱼含有丰盛的蛋白质、矿物资等营养元素并还富含抗疲劳、抗能延伸人类寿命等主要保优艾设计网_Photoshop问答健因子自然牛磺酸,。
刘东川 2021-04-14 23:50
八爪鱼做成辣炒八爪鱼和韭菜八爪鱼好吃。
一、辣炒八爪鱼
原料:八爪鱼2只、青辣椒3只、盐1克。
做法:
1、锅中加入清水烧沸,将八爪鱼投入,关火。
2、烫好的八爪鱼取出过凉,清理干净内脏,洗净,改刀切成合适的段儿。
3、青辣椒洗净斜刀切菱形片。
4、炒锅入少许油,烧热优艾设计网_PS论坛后将辣椒倒入翻炒,加入1克盐,炒匀(喜欢葱姜的可以先炒葱姜丝,再炒辣椒)。
5、倒入切好,沥好水的八爪鱼快速翻匀出锅即可。
二、韭菜八爪鱼
原料:八爪鱼、韭菜、姜、生抽、花生油、香油、盐等
做法:
1、八爪鱼放水中清洗,剪开头部,去除内脏和脏东西,撕去八爪鱼的皮,清洗干净后。
2、韭菜清洗干净后切段,姜切末,清理好的八爪鱼切段。
3、锅中水开后,关火,将八爪鱼下锅焯水,焯几秒钟,立刻捞出沥干水。
4、锅中放少许油,油热后,将姜末下锅爆香,将八爪鱼下锅翻炒几秒,加入生抽1小勺、盐半小勺、最后放入韭菜段,翻炒几下即可关火,滴香油出盘。
精彩评论