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前腿肉怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-17 11:49 出处:网络 作者:磨皮美容教程
前腿肉怎么做好吃?前腿猪肉怎么做好吃优艾设计网_设计圈,前腿猪肉的吃法万博
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万博 2021-04-16 03:10

优艾设计网_Photoshop百科 当然是红烧肉解谗.
http://www.qbaobao.com/forums/viewthread.php?tid=79479&fpage=30
这里看看介绍的很详细.


赵婕 2021-04-16 03:15

优艾设计网_PS交流 红烧前腿猪肉(带皮)
  材料:前腿猪肉(带皮)500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
  做法:
  1、前腿猪肉(带皮)洗净,切4厘米见方的块备用。
  2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
  3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
  4、锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
  5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的前腿猪肉(带皮)。
  6、不停地煸炒前腿猪肉(带皮)至糖色裹匀并微微出油。
  7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
  8、下料酒、放入香料包后大火做开。
  9、盖盖变小火慢慢炖至前腿猪肉(带皮)9成熟。
  10、入盐和少许糖调味后继续焖至前腿猪肉(带皮)松软入味。
  11、捡去香料包,大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
  小诀窍
  1、步骤6对前腿猪肉(带皮)的煸炒是为了使成品更加香醇味美,不可省略。
  2、步骤7入温水炖肉是为了使肉不发紧,要注意把握。
  3、9成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩。


陈培杰 2021-04-16 03:18

红烧前腿猪肉(带皮)
  材料:前腿猪肉(带皮)500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒2优艾设计网_设计LOGO0克、清水适量、食用油少许。
  做法:
  1、前腿猪肉(带皮)洗净,切4厘米见方的块备用。
  2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
  3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
  4、锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
  5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的前腿猪肉(带皮)。
  6、不停地煸炒前腿猪肉(带皮)至糖色裹匀并微微出油。
  7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
  8、下料酒、放入香料包后大火做开。
  9、盖盖变小火慢慢炖至前腿猪肉(带皮)9成熟。
  10、入盐和少许糖调味后继续焖至前腿猪肉(带皮)松软入味。
  11、捡去香料包,大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
  小诀窍
  1、步骤6对前腿猪肉(带皮)的煸炒是为了使成品更加香醇味美,不可省略。
  2、步骤7入温水炖肉是为了使肉不发紧,要注意把握。
  3、9成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩。


康焕卉 2021-04-16 03:33

我们在生活中经常能够吃到猪肉了,当然了,猪肉的味道也是非常的好吃的了,所以我们很多人都特别的喜欢吃猪肉了,但是很多人不知道猪的哪个部位的肉更好吃了,其实猪前腿肉的质量才是更好的哦,猪前腿肉吃起来味道更好,营养价值也是非常的高的哦,下面我们来看看猪前腿肉的做法。

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。

猪前腿肉是从猪的腿部割下的,整整一大块儿都是美味的瘦肉的哦,不仅口感是非常的美味的了,并且猪前腿肉脂肪含量极少,因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉了,这种猪肉在市场上是卖的非常的快的了,所以人们在购买猪前腿肉的时候是比较麻烦的了哦。

1、洗净切片或块,随个人喜欢;

2、备好八角、桂皮调料、食盐、酱油少许,辣椒可以多放点,喜欢吃甜的可以加点糖;注意,不要再加其他任何食用油;

3、以上全部冷水下锅,1斤肉放入锅中1斤水;

4、然后拌匀,盖锅;

5、先开大火,等锅开了换成小火,直至锅中快熬干之际放入适量味精(不放也可,看个人口味);充分拌匀,锅中水干了即出锅入盘。

一道美味的猪腿肉就上桌了,并且猪前腿肉的营养价值也是非常的高的了,能够帮助我们起到很不错的补充营养的功效的哦,试试吧,简单实用,品尝之中还有回味哟。

猪前腿肉是很多人都非常的喜欢吃的了,不仅因为猪前腿肉的味道更好,更是因为猪前腿肉的营养价值更高的哦,并且猪前腿肉吃起来更加的细腻,口感比其他部位的肉更加的好吃了哦,当然了,人们对于猪前腿肉的需求也是非常的高的了,所以大家如果想要吃猪前腿肉一定要早点去购买。优艾设计网_平面设计


蒋程 2021-04-16 03:33

主料
前腿猪肉
350g
玉米
80g
辅料

适量

适量
蚝油
适量
生粉
适量

适量

适量

适量

适量
香菜
适量

步骤

1.先把肉切成小块;

2.然后剁上肉酱;

3.加入油,盐,香菜末,蒜末,姜末,葱花,蚝油,生粉,糖调味,拌匀腌十分钟以上;

4.鲜玉米从玉米棒上优艾设计网_电脑技术取下;

5.与拌好的肉酱一起再次拌匀,可以多搅打上劲;

6.把肉饼分成数份,放入煎锅中细火慢煎,煎香一面翻另一面煎至全熟即可!


阮刚 优艾设计网_电脑技术 2021-04-16 03:35

前腿猪肉爽口,用来剁碎做肉馅。可以包饺子或酿豆腐,还可以加梅菜一起剁,变成梅菜蒸肉饼。加冬菇和鸡蛋一起,蒸冬菇猪肉蛋羹。还有做猪肉炖粉条,香菇蒸肉饼。

香菇蒸肉饼

1.香菇提前泡发;

2.泡发好的香菇切碎备用;

3.瘦肉先切小块,然后剁成肉泥;

4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起;

5.加入适量的油,盐,糖,生粉,酱油,姜末,蒜末和葱花搅拌均匀入味;

6.入蒸锅中蒸熟即可;我是用高压锅煮饭,顺道放一起压熟的,所以肉会很烂,小孩子也能吃得比较好消化吸收!


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