风干鱼怎么做好吃呢？？

风干鱼怎么做好吃？风干鱼优艾设计网_Photoshop百科怎么做才好吃

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温伦 优艾设计网_设计百科 2021-04-16 20:53

做法：1.锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒。2.放入鱼块洋葱块。3.放盐。4.盖盖水滚后文火炖煮30分钟。5.当鱼块熟透时淋少许醋。6.滴几滴...

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张泽斌 优艾设计网_电脑技术 2021-04-16 20:54

材料：风干鱼、姜、葱、料酒、红辣椒、香油

1、葱姜切丝，将它们铺于盘子上；

2、取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上；

3、加入料酒和红椒；

4、上锅大火蒸制八分钟；

5、取出鱼，倒掉里面的水分；

6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上；

7、锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可。

注：1、鱼肉是经过腌制的，这道菜在制作过程中不用再加盐。

2、不喜欢吃辣的朋友辣椒可以不放。

3、蒸鱼时盘中的水要倒掉，这样可以减少鱼肉的腥味。

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李凯 2021-04-16 20:57

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风干鱼怎么做好吃：蒸风干鱼

风干鱼
deal_h3('食材准备')
风干鱼适量，将葱适量，料酒，红辣椒，香油适量。

deal_h3('方法步骤')
1、将葱姜切丝，铺在盘中，风干鱼洗净后放于盘中；

2、加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右；

3、取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；

4、然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。

风干鱼怎么做好吃：油焖风干鱼

风干鱼
deal_h3('食材准备')
风干鱼，姜蒜，葱，干红椒，料酒，醋，油适量。

deal_h3('方法步骤')
1、风干鱼洗净，锅中水烧沸，放入鱼焯烫2分钟捞出冲洗；

2、锅中适量油烧热，放入姜蒜片，然后放入鱼块小火煎至两面焦黄；

3、然后加入料酒，醋，适量水没过锅底，然后加入葱花，烧开后翻炒鱼块，收汁出锅即可。

风干鱼怎么做好吃：五花肉风干鱼

风干鱼
deal_h3('食材准备')
风干鱼半斤，五花肉1斤，生抽2大匙，冰糖1大匙，黄酒3大匙，醋少许，八角，桂皮适量。

deal_h3('方法步骤')
1、温水浸泡的风干鱼5分钟左右然后切块清洗控水；

2、五花肉焯水3分钟后捞出切块，锅中少许油烧热放入鱼块翻炒；

3、然后加入醋，白糖，料酒，盖锅小火焖煮片刻，然后大火收汁盛出；

4、砂锅中放入五花肉，小火慢炒，炒干后倒入生抽上色，然后加入黄酒，冰糖，桂皮和八角；

5、接着加入适量水没过肉，大火烧开后转为小火慢炖半小时，再放鱼小火炖20分钟，开锅翻匀收汁即可。

风干鱼怎么做好吃：青椒小干鱼

风干鱼
deal_h3('食材准备')
青椒少许，感遇，葱蒜，油盐适量，酱油，鸡精少许。

deal_h3('方法步骤')
1、青椒洗净切丝，干鱼用温水浸泡洗净，沥干待用；

2、葱蒜切好，锅中油烧热，倒入小干鱼炸至金环，然后放入葱段和花椒炒香；

3、接着倒入适量的酱油，放入辣椒翻炒2分钟，然后加入蒜末炒匀；

4、最后关火，放入鸡精调味出锅即可。

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魏锋锋 优艾设计网_Photoshop交流 2021-04-16 20:59

按照红烧鱼可以做

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高尚铭 2021-04-16 21:02

优艾设计网_设计百科 水发,最好是洗米水,,你这里的风杆是咸的吗,是咸的多泡下下,红烧是最好的,放点花生或是豆子,就更好,会吸风杆香,是不错的选择,

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王正 2021-04-16 21:03

风干鱼的做法有炒，蒸，煮，炖。常见的做法是优艾设计网_设计模板豉香蒸鱼干，做法如下：

准备材料：鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。

一、准备所需材料。

二、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。

三、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。

四、将炒香的姜蒜铺在鱼干上。

五、加入少许的白糖、酱油。

六、放蒸锅内大火蒸15分钟。

七、最后撒上葱花即可出锅。

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