郑一峰 2021-04-16 23:36
主料：丝瓜500克、洋葱100克、虾仁100克、鸡蛋2个
辅料：油15克、盐10优艾设计网_设计百科克、味精3克
1、丝瓜用擦丝器擦成丝再剁成碎；虾仁解冻去掉虾线切成小颗粒；洋葱剁成碎备用。
2、丝瓜碎和洋葱碎用手挤一下水分，连同虾仁丁放入调馅的盆中。
3、先放入食用油，搅拌均匀，这样可以减少馅料出水。
4、放入一勺食盐和适量味精搅拌均匀。
5、磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，好吃的饺子馅就调好了。
6、取出面团，揉出面筋，揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放馅，两手捏出元宝饺子。反复操作，直至包好所有的饺子。
位阳阳 2021-04-16 23:38 优艾设计网_平面设计
用料：
1.水饺馅（五花肉100g、鲜丝瓜250g，鲜虾仁150g，金针菇100g，韭菜50g、蒜头5g，盐2小匙，糖1小匙，胡椒粉少许，太白粉少许，香油少许）
2.水饺皮300g（优质面粉制作）
做法：
1.丝瓜去皮去头尾后洗净去水分切成碎丁，加入材料外1小匙盐抓匀腌渍约10分钟后挤干水分备用。
2.鲜虾仁洗净、切小丁；金针菇放入滚水中汆烫后捞起切小段；蒜头切末备用。
3..取一大容器，放入上述步骤中的材料及调味料一起搅拌均匀成丝瓜内馅。
4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的丝瓜内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法4包好的丝瓜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
6.于作法5锅内加入一量杯水，待水滚沸后将丝瓜水饺捞出即可。
董彬 2021-04-16 23:38 丝瓜饺的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)250克,丝瓜250克,小麦面粉250克
调料：大葱8克,姜5克,植物油10优艾设计网_Photoshop论坛克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.用刀刮去丝瓜皮，先切片再切丝，然后切成粒放入盛器中用盐腌一下，用手稍捏，倒入清水漂清，倒入纱布袋将丝瓜粒挤干。
3.放盐、味精、葱花、姜末，再放入鲜肉馅拌匀，即成丝瓜馅。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
郑一峰 2021-04-16 23:38 优艾设计网_PS论坛
根据自己口味可以做丝瓜瘦肉饺子，也可以做丝瓜和鸡蛋馅的饺子味道都不错的。
丝瓜虾仁饺子图解制作：
丝瓜的甜、虾仁的鲜，两者结合而成的馅料，鲜甜无比。
主料：丝瓜(适量)、虾(适量)、肉馅(适量)、葱姜(适量)、酱油(适量)、盐(适量) 、 水(适量)、白胡椒粉(适量)、十三香(适量)、香油(适量)、饺子皮(适量)。
丝瓜虾仁饺子的做法图解步骤
1.肉馅加入少许盐，分次加水，用筷子以同一方向把水打入肉馅内；
2.加入酱油拌匀，再分别加入姜泥、白胡椒粉、十三香和盐搅拌均匀；
3.最后加入香油，搅拌均匀；
4.盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用；
5.大虾剥掉外壳去除虾线；
6.切成丁状；
7.丝瓜去皮切成丁状；
8.葱切成葱花；
9.把以上三种原料倒入肉馅中，并先将适量香油淋在丝瓜丁上轻轻拌匀；
10.然后再与其它馅料拌匀，饺子馅就做好了；
11.用饺子皮和馅料包成饺子；
12.锅内放入水，大火煮至沸腾后，下入饺子，煮熟即可。
李晓 2021-04-16 23:45 丝瓜洗净去皮切丝后用盐杀出水挤干备用，在准备海米一把鸡蛋三个打撒，起锅油热放入海米炸出香味后再下入鸡蛋搅撒，炒熟倒入丝瓜里面然后加十三香.鸡精.蚝油.海鲜酱油和葱花搅拌均匀馅子就拌好了，记住别放盐海米里面就有盐了。这样包出来的丝瓜馅饺子味道优艾设计网_PS论坛鲜美，特别好吃
高翔 2021-04-16 23:48
用料
丝瓜 3根
茄子 1个
腿肉 1斤
大虾仁 几只
胡椒粉 葱 姜 生抽 盐 适量
丝瓜茄子馅饺子的做法
丝瓜切丝，剁陷。
茄子切块，剁陷。
丝瓜馅茄子馅肉糜再加几只虾仁（忘拍照）顺时针搅拌，葱姜盐撒上，再放勺优艾设计网_PS论坛生抽。
胖嘟嘟的饺子 馄饨排排队。
来张全景图吧！
小贴士
丝瓜，茄子水分较多，剁馅后需要用纱布绞下水再伴。
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