柯阳 优艾设计网_电脑技术 2021-04-17 14:31 可以水煮后葱姜蒜香油调的吃，也可以直接油炒吃。看个人饮食爱好。
龚磊 2021-04-17 14:32 优艾设计网_设计圈 小白菜做好吃就是白菜炒木耳再放点干豆腐胡萝卜非常好吃，首先把木耳用温水泡一下，然后把白菜和干豆腐还有胡萝卜清洗之后切片准备备用，木耳泡开了就清洗切一下，然后锅里准备放油，油开之后放葱花倒入胡萝卜和白菜，然后放木耳干豆腐再放少许盐耗油，酱油味精出锅即可。
戴丹 2021-优艾设计网_PS问答04-17 14:33
可以做成炝拌小白菜。
【食材】：小白菜。
【配料】：大蒜，红干椒，花椒专。
【调料】：盐，白砂糖，属味精，香醋，食用油。
具体步骤：
1、小白菜一把首先把根部切去，然后多冲洗几遍，把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。大蒜几粒拍扁后剁成蒜末，红干椒一小把剪成段放到碗里，在准备一点花椒和红干椒放在一起。
2、锅里倒入适量清水，加入一勺盐和一点食用油，这一步是为了增加小白菜的底味，也能使小白菜更加翠绿，水烧开后再放入小白菜焯水一分钟捞出来过凉白开水。
3、小白菜过完凉水后把水分控干，然后切成小段装到盘子里，再把剁好再蒜末加进来。
4、锅里热油，倒入红干椒和花椒翻炒出香味，然后淋到蒜末上激发出蒜香味，调味加入一勺盐，一勺白砂糖，一点味精，一点香醋，搅拌均匀即可食用。
5、一道酸辣爽口的“炝拌小白菜”就做好了
注意事项
新手学做的时候把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。
朱启能 2021-04-17 14:33 优艾设计网_设计模板
炒小白菜嫩苗做法；
主料：小白菜250克
调料：酱油、植物油、香菇、盐，醋各适量
做法： 1、将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米左右的段；
2、锅中加入花生油烧热，加香菇先炒几下，炒出香味；
3、再放入小白菜苗旺火快炒至半熟；
4、加入酱油，醋和盐，再炒几下装盘即可。
特点：此菜颜色油绿，味道鲜美。
杨艳华 2021-04-17 14:35
新鲜小白菜做平菇炒小白菜好吃，通过食用油爆炒，以小白菜、平菇为原料，加入油、盐即可制作完成。具体做法如下：
主料：小白菜5颗，平菇200克。
辅料：油、盐适量。
1、将油倒入锅中，油热后优艾设计网_PS论坛放入平菇进去翻炒。
2、翻炒至平菇微微发软且出水时，加入小白菜进去翻炒。
3、小白菜炒软后加入盐调味，翻炒均匀。
4、将炒好的菜倒入盘中摆盘，平菇小白菜即制作完成。
注意事项：
平菇炒小白菜一定要先炒不易熟的平菇，待平菇炒至微微发软后再加入青菜翻炒。
王斌 2021-04-17 14:36 小白菜300克，熟芝麻50克，姜片5片，盐14小匙。
1．取一耐热微波炉袋，放入油1大匙及姜片，以强微波3分钟爆香后挑出姜片。
2．小白菜洗净后对切，放入装油2大匙的耐热袋中，加盐拌匀，松绑袋口，以强微波3分钟煮熟。
3．小白菜放入大盘中，淋上芝麻即可。
小白菜文蛤汤
主料：文蛤
辅料：小白菜
调料：精盐、料酒、清水、鸡精、姜片、葱花、淀粉、食用油
烹制方法：
1、将文蛤洗净用盐水泡30分钟后，冲洗净泥沙，煮至优艾设计网_设计圈爆皮后打去浮皮用凉水冲泡冷后待用；小白菜洗好。
2、坐锅点火放入油，油温4成热时，放入姜片爆炒香味时倒入文蛤炒至开壳后加入清水，开锅后加入盐、鸡精和小白菜，加入胡椒粉后再煮一会儿，出锅前撒入香葱末即可食用。
特点：清鲜爽口。
葱油小白菜
材料：
小白菜（杭州叫毛毛菜）、蚝油、干辣椒（可加可不加）
做法：
小白菜洗净切去根部，在滚水里加一点盐、几滴油，把小白菜放进去焯至水再开
捞出过凉水，待用
姜切长细丝，葱切长细丝，干辣椒也剪成丝，放到码好的小白菜上面
小碗里加生抽、一点糖、一点醋、少许蚝油搅拌均匀，倒到小白菜上面
锅内热油，把花椒扔几粒进去，炸成花椒油，均匀的浇到小白菜上面即可。
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