刘金波 优艾设计网_设计LOGO 2021-04-18 05:11 做白灼章鱼之前,先备好一大盆冰水。接下来烧开水煮章鱼。当然,章鱼要做的好看又脆,还得用矾去揉一揉,自己吃,也就省了吧。等水烧到大滚,把章鱼放下去。等等,你买了多少章鱼?两斤,太多,一斤,还太多!最多半斤,这是我的忠告。把半斤章鱼扔到滚水里头,马上把火灭了,关了也行。然后拿铲子翻一翻,使得受热均匀,盯着章鱼看,看到章鱼须(说脚也行)收缩,就可以捞起来,记住,千万别再煮,再煮就过头。
陈彦西 优艾设计网_Photoshop百科 2021-04-18 05:12 想要
把八爪鱼
真正的弄得好吃
是很麻烦的
首先要把
鱼做处理
1.要把鱼头鱼身
处理干净
尤其是眼睛
一定要祛除
要不在做的时候会感觉到很腥
并且还影响菜色
2.要用醋
和酒
浸泡一下
八爪鱼
让它充分
得到软化
在烹饪的时候不会老
3.要想真正
感受下
八爪鱼的鲜
那就要
清拌了
1)要选用绝对新鲜的鱼2)把身体
头部
清理干净
3)选用清醋
糖
蒜
辣椒油
(或者芥末)
海盐
凉拌
傅越 2021-04-18 05:20
八爪鱼来做成辣炒八爪鱼和韭源菜八爪鱼好吃。
一、辣炒八爪鱼
原料:八爪鱼2只、青辣椒3只、盐1克。
做法:
1、锅优艾设计网_电脑技术中加入清水烧沸,将八爪鱼投入,关火。
2、烫好的八爪鱼取出过凉,清理干净内脏,洗净,改刀切成合适的段儿。
3、青辣椒洗净斜刀切菱形片。
4、炒锅入少许油,烧热后将辣椒倒入翻炒,加入1克盐,炒匀(喜欢葱姜的可以先炒葱姜丝,再炒辣椒)。
5、倒入切好,沥好水的八爪鱼快速翻匀出锅即可。
二、韭菜八爪鱼
原料:八爪鱼、韭菜、姜、生抽、花生油、香油、盐等
做法:
1、八爪鱼放水中清洗,剪开头部,去除内脏和脏东西,撕去八爪鱼的皮,清洗干净后。
2、韭菜清洗干净后切段,姜切末,清理好的八爪鱼切段。
3、锅中水开后,关火,将八爪鱼下锅焯水,焯几秒钟,立刻捞出沥干水。
4、锅中放少许油,油热后,将姜末下锅爆香,将八爪鱼下锅翻炒几秒,加入生抽1小勺、盐半小勺、最后放入韭菜段,翻炒几下即可关火,滴香油出盘。
王鹏阁 2021-04-18 05:29 优艾设计网_PS论坛 八代怎么做好吃,八代的话我觉得怎么做好吃的话要看你个人的口味,一般我们都是凉拌做比较好吃。
宋佳璐 优艾设计网_在线设计 2021-04-18 05:33 你好,这个你可以用开水焯一下水,凉拌着吃,非常好吃,而且很开胃的哦,用蒜子,辣椒油,香菜,还有姜醋这些
冯永超 2021-04-18 05:33 步骤
1.八爪鱼放水中搓洗,洗掉八爪鱼表面的粘液
2.剪开头部,去除内脏和脏东西
3.撕去八爪鱼的皮
4.清理好的八爪鱼切段
5.锅中水开后,关火,将八爪鱼下锅焯10秒钟
6.立刻捞出沥干水,姜切末
7.韭菜清洗干净后切段
8.锅中放油,油热后,将姜末下锅爆香
9.将八爪鱼下锅翻炒几秒,加入生抽和盐
10.最后放入韭菜段,翻炒几下即可关火,滴香油出盘优艾设计网_设计客(整个过程不需要1分钟)
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