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爆炒刀削面怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-17 20:07 出处:网络 作者:电脑技术
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王恒 2021-04-18 11:11

优艾设计网_Photoshop交流 准备好相关食材。锅中水开,先将刀削面煮熟,锅中油热,倒入打散的鸡蛋液,将鸡蛋炒熟,下入西红柿、西芹叶翻炒均匀,加入盐、生抽、蚝油、老抽炒匀。加入煮熟的刀削面,炒熟即可。


胡三龙 2021-04-18 11:17

炒刀削面要好吃的话,那么一定要把面做的筋道一些,因为毕竟是炒面,所以优艾设计网_平面设计自己的刀法一定要好一些,切的宽一些,长一些,这样才会显得比较好吃,做起来也是比较入味的。


陈潇 2021-04-18 11:23

豆瓣酱是可以的。

食材食谱热量:55(大卡)
主料
刀削面适量
牛肉(猪肉)适量

方法/步骤
准备好刀削面,洋葱,蒜苔,肉,上海青(你喜欢 的青菜什么都可以,不过上海青好一点,要小棵的),鲜辣优艾设计网_设计椒,

洋葱切丁,辣椒切丁,注意大小,蒜苔切段,肉切片(生肉切不好用熟的也行),锅里到上水,放到火上开始烧水。

在烧水的时候你就要把所有的菜洗好切好,然后上锅炒,煮面和炒菜是两个锅,互不影响的。注意的是炒菜的时候要多点汤在菜里面,水烧开下刀削面,刀削面煮到七八成熟就可以了,在你煮面前准备好一盆凉水,一会刀削面出国的时候先放到凉水里面过一下,这样的刀削面炒出来好吃。

炒菜的步骤是,先放油,然后是豆瓣酱,肉,(肉可以先用盐盐一下,不想盐也可以,肉放到锅里翻炒几下就下盐),肉5分熟的时候放蒜苔,等蒜苔也五分熟的时候放洋葱和鲜辣椒,然后是西红柿,放完西红柿后要放菜里点水,应为菜里需要汤,不过要注意量,不能太多了。

菜快熟的时候放入青菜,然后把煮好过完凉水的刀削面,放到菜里面再一起炒,炒的时候一定要注意翻的稍微快点,(我个人喜欢比较劲道的面,最好是一次炒的量不超过两碗,如果是量大,可以把才分开,面也分开多炒一次,这样能保证炒刀削面的味道)

如果你感觉颜色不好,炒刀削面的时候可以放点酱油,(我感觉有西红柿的颜色就很好了)我这次因为没有用西红柿,所以少放了点酱油。
注意事项
每样菜不需要准备太多,一样都少累点,当然你可以根据你自己的喜好来决定。
做这个炒刀削面的时候一定要注意,在你开始做的时候把所有食材都准备好,你也可以把菜炒好了再开始下刀削面,但是这样你的菜就要炒的稍微欠点火候,因为你还要和面在炒一次(谁知道你炒好的菜要放对长时间)


谢楠 2021-04-18 11:27

吃刀削面的拌料需有肉,豆瓣优艾设计网_Photoshop百科酱可用,但要适量!


许其琳 优艾设计网_设计LOGO 2021-04-18 11:32

炒刀削面的做法步骤

  • 1

    准备好食材。

  • 2

    青椒切丝,西红柿切块。洋葱,胡萝卜切丝

  • 3

    热油后,将青椒,胡萝卜,洋葱分别放入锅内翻炒。

  • 4

    加入少量的盐

  • 5

    加入蚝油

  • 6

    加入西红柿,继续翻炒。

  • 7

    将煮好的刀削面,放入凉水中,备用。

  • 8

    把刀削面放入炒锅中。

  • 9

    翻炒刀削面,放入适量的酱油。

  • 10

    翻炒数分钟,即可出锅。


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